東風送暖，柳絮紛飛的季節，朋友打江南走過，輾轉江浙各地，給我寄來了包裹，拆開一看，是明前的西湖龍井，留言是東坡《望江南》里的一句，“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。”后面還有一個大大的笑臉，詩酒趁年華幾個字寫得粗且重，呵呵，為了不負友心，決定馬上試茶！
知堂老人有云：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”這種意境讓人神往，但此刻除了有好的綠茶，都做不到。那就一個人喝吧！一個人可以散步，喝酒、讀書、遠行；但，一個人喝茶卻是少而又少。好像有些許孤單，但，那又怎樣？都說一人品茶得幽，所以更要品出境界來。
說茶是我日常生活中最親密的伴侶，實不為過，我是“不可一日無此君”，它已融入了我的血液里。大多數人睡前不能喝茶，茶太提神，喝完后大腦皮層處于興奮狀態，讓人很難入睡，我恰巧相反，睡前喝上一杯茶，反而睡得安穩，一覺到天明。這也是我與茶的緣分吧。
喝茶最好按照四季的順序，這樣最利于養生。春天要疏通肝氣，芳香醇厚的鳳凰單樅和茉莉花茶最為適宜。夏天消暑解渴首選綠茶，鐵觀音、高山茶、生普亦在可選之列。秋天適合喝青茶，青茶的性、味介于綠茶、紅茶之間，不寒不溫，能生津養陰，武夷巖茶、黃金桂、凍頂烏龍都不錯。冬天驅寒暖胃可選紅茶與熟普。熟普用黑瓷壺煮著喝，可以加一些菊花和大棗，最是明目和補血，另外普洱又燃脂減肥，所以冬日里的熟普最適合女士了。
我個人最偏好龍井了。它的色香味形無不奇絕。我喜歡用玻璃杯泡龍井，看著它嬌嫩的芽尖慢慢的在水中舒展，如才露尖尖角的小荷，怯生生的從水底冒上來，輕霧裊裊，雅香四溢。那翠葉綠波引人浮想聯翩，緩品細啜，神舒氣爽。古人贊之，“甘香如蘭，幽而不洌，飲后有太和之氣彌漫唇頰之間，此無味之味，乃至味也”，此言不虛也。
花茶我是拒絕的。它的香是外加的，本真的綠茶品級就不高，又窨上茉莉花香，同樣是香，但總像隔著一層，為人所不喜。紅茶我也不大喜歡，玉碗乘來琥珀光，釅釅的顏色太像酒了，滋味也過于濃重，太過濃烈的感覺往往是瞬間升溫但極易冷卻，反而產生距離感，不溫不火才能歷久彌新。
當我們用心品茶時，多會感覺先是苦澀，進而甘香，之后濃沉，而后清冽，最后寡淡，以至無味。這品茶的回味，令人想起人生，青澀的少年，香醇的青春，沉重的中年，回香的壯年，以及越走越淡、逐漸失去人生之味的老年。
茶的況味，就是人生的滋味啊！
