經常網上看到各種美食攻略，總有蠢蠢欲動的嘗試欲，可是瀏覽一番廚房的鍋碗瓢盤，平平無奇，仿佛支撐不起心中的美食夢。其實，美食本來就是家常的，不必增添無謂的繁文縟節。今天就給你介紹一款隨處可因地制宜的美食——椰蓉牛奶小方。

一、備料

家中常備的牛奶240ml，超市隨處可見的袋裝椰蓉，奶粉15g，玉米淀粉25g，糖（冰糖、白砂糖均可）15g（視個人對糖的敏感度而定）。

備料

二、過程

1、將牛奶、奶粉、淀粉、冰糖倒在不粘鍋中（普通鍋也問題不大，可能會有些許粘鍋），用勺子充分攪拌、融合。

放料

充分攪拌

2、上鍋，小火。用勺子順時針不停地攪拌。慢慢地，在熱力作用下鍋中的液體會慢慢凝固。此步驟最為關鍵，一刻不停地攪拌，直至比較濃稠。待攪拌過的紋路痕跡不馬上消失，用勺子提起來，如緞帶一般滴下，狀態即可。

攪拌

充分攪拌

3、裝盤、冷藏。將鍋中的牛奶糊糊倒入密封盒內。最好用一個方形的盒子，內部表面涂上些許油。如果沒有方形盒子也沒關系，直接裝在盤里也行。放冰箱冷藏2個小時。

裝盤

4、切塊、蘸料。將冷藏好的牛奶固體切成方形小塊，六個面均蘸上椰蓉。

切塊

蘸料

5、開吃。嗯，甜糯軟滑，疊加椰蓉的椰香，味道真好。老小皆宜。

誘人不？

好好吃