首先小編給大家介紹小編最喜歡的炸醬面
原材料：面條、五花肉、甜面醬、姜、蔥、黃豆芽、八角、蒜末、食用油、生抽、辣椒、清水
1、黃瓜、蔥白洗凈，切絲；豆芽、黃豆洗凈，豆芽掐頭去尾。
2、依次將黃豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水鍋中焯熟，撈出過涼后瀝干水分。
3、肉切成見方的小丁，蔥姜略拍，蒜切碎末；甜面醬加1勺生抽、少許水稀釋。
4、鍋置火上少許油燒熱，放入肉丁煸炒，肉變色后放入蔥、姜、八角煸香。
5、挑揀出蔥姜、八角。
6、倒入醬，小火翻炒至肉丁、醬混合均勻。
7、加入蒜末、辣椒不斷攪拌。
8、熬至醬汁粘稠即可。
9、鍋中水燒沸，放入面條攪散后煮至斷生，挑出盛入碗。
10、放上炸醬即可食用。
其次是西紅柿打鹵面
油、鹽、蔥、姜、糖、醬油、胡椒粉、雞精、水淀粉、雞蛋2個、黑木耳、黃花菜、青豆
步驟
1.準備好所有的食材。
2.西紅柿去皮切丁，木耳黃花菜浸泡后洗凈洗凈切碎，雞蛋打散備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入木耳黃花菜翻炒。
5.然后加入西紅柿繼續翻炒。
6.加入適量的清水。
7.大火煮開加少許糖和鹽。
8.加入醬油。
9.再加入胡椒粉。
10.煮上5-8分鐘后加入青豆。
11.繼續煮至2分鐘后淋入水淀粉勾芡。
12.加少許雞精。
13.淋入蛋液攪拌。
14.最后再淋入香油。
15.攪拌均勻關火成為打鹵汁備用。
16.鍋中水燒開放入面條煮熟。
17.然后把面條過涼水。
18.面條盛入碗中澆入打鹵汁即可食用。
喜歡吃的小伙伴們可以自己在家做，非常簡單。
6月21號就是夏至了，小伙伴們犒勞犒勞自己吧！
