雖然和德國接壤，但是不同于德國菜乏善可陳的表現(xiàn)，捷克菜肴非常值得一試。

在這里你可以體會到東歐菜的特色，同時又可以享受到正宗西餐的風(fēng)味。

去捷克飯店吃飯一般分為三個部分：湯、正餐、甜點(diǎn)。當(dāng)然下午的時候還可以去咖啡館喝下午茶，看報紙，聊天，享受美好的下午茶時光。

湯

在捷克有這樣一個說法：“無湯不成席”。湯是捷克美食以及精致料理的基礎(chǔ)。

捷克人擅長制作濃湯，主要以肉類、蔬菜或豆果為原料。而在寒冷的冬季，沒有什么能比一碗熱湯更能溫暖寒冷的軀體了。

牛肉土豆湯 Gulá?ová polévka

新鮮美味的土豆配上鮮嫩多汁的牛肉經(jīng)過熬煮之后，肉汁的香味隨著空氣繚繞，令人忍不住食指大動，搭配著香脆面包蘸肉湯品嘗，美味可口讓人回味無窮。

?esne?ka 大蒜湯

大蒜炒至焦甜味散出，加入高湯熬煮至大蒜溶于湯內(nèi)，在湯碗底里放入起司，淋入大蒜湯。入口微辣且蒜香可口，倘若是在冬季時喝下這一碗熱乎乎的大蒜湯，溫暖身心極為有效。

主食jídlo

捷克的食品大多是由德國、匈牙利、奧地利等國家的食品改良而成的。

主菜用肉搭配白菜、Knedliky等配菜，其中捷克烤鴨最為有名，份量忒足，足夠二人食用，用Knedliky做為配菜，味道鮮美令人難忘，飲料當(dāng)然必配捷克特有的啤酒，以此解油膩。

Knedlíky 俗稱水煮饅頭

Knediky是一道捷克獨(dú)特的菜肴，將揉過的面粉加上切成骰子形狀的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做為肉類的配菜。俗稱水煮饅頭，本身沒味道, 一般只有與肉菜搭配，蘸著肉菜的湯汁才好吃。

雞肉排加土豆沙拉 ?Ku?ecí ?ízek a bramborovy salát

雞肉排加土豆沙拉(Ku?ecí ?ízek a bramborovy salát)同樣也是一個非常傳統(tǒng)的菜。每當(dāng)捷克圣誕節(jié)的時候捷克人家里都會做雞肉排加土豆沙拉。如果你更偏向豬肉，也可以選擇豬肉排 Vep?ovy ?ízek。

Pe?ené Koleno 烤豬腿

捷克最具代表的特色美食就是豬肘了。重達(dá)一公斤的豬肘是肉食者的絕愛。豬肘經(jīng)過腌制后，再由廚師用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅，通體閃爍著晶瑩的油光。

厚厚的豬皮層次分明，最外一層大約半毫米，是直接與火接觸到部分，但卻絲毫不糊不焦，酥脆有嚼頭。

牛肉燉肉 Hovězí Gulá?

Gulá? 最傳統(tǒng)的是牛肉做成的，也有豬肉的。但是如果要品嘗正宗的一定要選擇牛肉的 Hovězí Gulá?, 而不要選擇豬肉的 Vep?ovy Gulá?喔。濃香醇厚的湯汁、牛肉配上有嚼勁的水煮饅頭，真的相當(dāng)美味。

甜點(diǎn)dezert

在捷克基本上每個家庭婦女都會做各種甜點(diǎn)。這是從老一輩一直傳下來的傳統(tǒng)。除了平常有空時會做一些以外，逢年過節(jié)也都會做很多點(diǎn)心給家人和孩子們吃。

蜂蜜蛋糕 Medovník

在捷克可以買到各種意式或法式蛋糕，唯有這個蜂蜜蛋糕是100%捷克特產(chǎn)。它是由蜂蜜和豐富的核桃做成，非常健康可口，一定要品嘗的哦！

水果煎餅 Pala?inka

由各種水果和果醬做成的甜口煎餅也是捷克傳統(tǒng)點(diǎn)心之一。有的還添加各種口味的冰淇凌。獨(dú)特新穎。

蘋果派 Jable?ní Záviň

最傳統(tǒng)的捷克蘋果派由純天然蘋果、核桃仁和葡萄干做成。剛剛烤出來的外酥里嫩。

啤酒Pivo

捷克是啤酒愛好者的天堂——你還能在什么地方用不到10塊錢，買到兩杯半升裝的頂級皮爾森啤酒（Pilsner）呢？

無庸置疑，波希米亞的啤酒是全世界一流的——最有名的品牌是百威Budvar和皮爾森啤酒Plzensky Prazdroj或Pilsner Urquell，還有布拉格當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的斯達(dá)諾拉曼啤酒Staropramen。

布拉格的很多酒吧里，半升啤酒只賣20捷克克朗，甚至更低的價格。

看完這些美食介紹有么有非常嘴饞呢？如果去捷克游玩，千萬不要錯過這些美食哦~