《癸酉金石二十四節(jié)氣之“小寒”》
沈癸酉
今日小寒
小寒，為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，也是冬季的第五個節(jié)氣，標(biāo)志著冬季時節(jié)的正式開始。小寒勝大寒，最冷在“三九”，小寒帶著一個小字看似不經(jīng)意，其實寒冷尤甚。這時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下；東北北部地區(qū)，這時的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)—50℃以下，午后最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45°N以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經(jīng)沒有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。而江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機(jī)，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害。
小寒一到，一年也就快要接近尾聲，也是收拾行裝，難道回歸故鄉(xiāng)的時候。小寒時節(jié)，呵氣成冰，人因懼怕外界寒冷而躲在屋內(nèi)，懶動。但古人聰慧，知道寒冷的冬季，也需要鍛煉筋骨，活動身心。所以很多詩人文人最喜踏著厚雪，去尋找來自寒梅的“傲骨的幽香”。
北方諸地，大雪紛紛，有一不小心就白了頭的浪漫；南方小雪飄飛落枝頭，低頭嗅，盈鼻香。
小寒一過，也近年關(guān)，按各地習(xí)俗，有的開始忙活著用巧手剪出漂亮喜慶的窗花，就等遠(yuǎn)方的孩子回家貼上；有的開始忙活著備年貨，殺年豬，今天這家吃飯，明天那家吃飯；集市上開始出現(xiàn)年畫、彩燈、香燭、鞭炮等年味十足的貨品。
到了小寒，一年中最寒冷的日子就要來臨，最常見的是大風(fēng)降溫，雨雪不斷。走在戶外，冷風(fēng)割面，衣服裹得再厚也沒幾分暖意，但聊以慰藉的是，有些花兒越冷越開。常見書上說：踏雪尋梅，意境甚美，可惜這幾日沒見雪，梅倒開得極艷，約一二知心朋友于冷風(fēng)中同賞，亦不失為浪漫.....
南京人對小寒節(jié)氣頗為重視，以前的人到這一天會煮菜飯吃。菜飯的食材豐富多樣，其中有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
廣東人會在小寒時節(jié)的早上吃糯米飯，會把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
過了小寒，就是臘月了。所謂“寒冬臘月”是指，寒月，農(nóng)歷十月；冬月，農(nóng)歷十一月；臘月，農(nóng)歷十二月。一般是指農(nóng)歷一年中天氣最冷的時候，泛指非常寒冷的冬天或天氣非常冷。
進(jìn)入臘月后，我國各地都相繼進(jìn)入最寒冷的季節(jié)。此時正值我國的小寒、大寒節(jié)氣。俗話說“臘七，臘八，凍掉下巴”，又有“小寒，大寒，冷成冰團(tuán)”之說。
有詩曰：眾卉欣榮非及時，漳州冷艷客來貽。
小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。
