飲茶可解渴，不僅解口渴，還解心渴，滿足心中那份對嫻靜恬適生活的渴望。因而，喝茶可以生出茶的文化、茶的境界，所謂茶的“道”盡在其中。在茶文化中，空間環境對品茶所能達到的境界起著不可缺少的作用。在2014廣州茶博會上，一些愛茶懂茶的跨界達人暢談了東方生活美學中的茶空間。他們認為，茶空間可以營造出來，通過設計變成一個建筑空間；也可以探尋得到，進入自然坐下品茗之處即為茶空間。

直觀概念 茶空間是茶文化最直觀的印記

茶是中國人最不能離開的飲品，不過，從古至今，茶在中國人的人生里面，可不僅是解渴的飲料那么簡單。以茶而生的茶道，既是喝茶的生活禮儀，又是修心養性的一種方式。

中國文化中無論是儒是道還是釋，都與茶有千絲萬縷的關系。儒家用茶禮敬天地分君臣；道家講求天人合一，通過品茗達到精神、肉體和自然的融合；而佛教禪宗在悟道過程中，領會出“茶禪一味”的境界。從茶到器，從器到席，從席到空間，茶道中的每一種延伸無不思考著以上三種東方文化的內核。

“當我們追溯宋朝的茶文化，會想到山水畫軸的亭臺樓閣；當我們談到日本的茶文化，會想到充滿禪意的茶庭；當我們說到中國臺灣的茶文化，或許會聯想到食養山房；但我們談到中國大陸今天的茶文化，心中卻有些迷茫……”這是秦剛對茶空間的探尋。作為榕薈茶坊的堂主，秦剛一直堅信，茶空間是茶文化最直觀的印記，一個充滿意蘊的茶空間會成為人們對一個地方茶文化的深厚記憶。

秦剛表示：“品茗，是味蕾的妙宴，記憶下來的一幕幕卻常常是空間。茶，還是那片茶，換在不同的空間沖泡，換在不同的環境品茗，為什么會有完全不同的體驗？對茶的挑剔、對器的偏好、對席的執著，進而到對茶空間的探索，我們在不斷地讓品茗超越味蕾的感覺。”

茶空間出則走進自然，入則安坐家中

所謂茶空間，狹義來說可以是茶館、茶室，喝茶談心煮茗論道，悟言一室之內；廣義來說是一切喝茶的地方，走進自然天人合一，放浪形骸之外。甚至小到一個茶盤，都是一個茶空間。古人雅士可以“引以為流觴曲水，列坐其次”；今人風雅之事則可以是行到水窮處，拿出隨身攜帶的茶器品茗，坐看云起，把茶的空間拓展到無限的自然中去。

人稱“三生”的自然詩人徐先鴻認為，“人們因為一杯水聚在一起，茶的美就是水的美。”設計師劉啟明也認同三生的觀點，他說：“器也是空間，把茶器無限放大，把自己無限縮小，茶器也就是一個建筑。”

而悅舍茶席美學家創始人黃俊則認為，“茶的本質就是讓人解渴、愉悅、放松身心的，茶空間就是回到生活的本質，回到茶的本質。”我們探討茶空間就是探討“在哪兒喝茶”，有人在園林中喝茶，有人在大自然中喝茶。黃俊說：“到了今天，我們喝茶的環境已經不像當年陸羽寫《茶經》那樣了，取一江水煮茶。世界發生了改變，人們居住在城市里面，多數時間不允許到郊外找一處自然的地方喝茶，更多的時候我們是在公司或者家里的空間喝茶，所以，我們認為茶空間應該是常態化的家庭空間。”