補鐵補血又補鋅,缺鐵又挑食的寶寶一年四季必備輔食!

不管煮面、熬粥還是調米粉

給寶寶加點肉泥或者時蔬泥

味道都會特別不一樣

魚兒寶寶很喜歡吃面

所以高湯和肉泥是我們家的必備品


這次買的牛肉

我選擇了西紅柿和土豆與之搭配

西紅柿的酸甜口感與牛肉的味道混合

光燉煮的時候家里已經是香味滿溢了


牛肉是肉類里含鋅最高的

但因肉質較硬,寶寶嚼不爛

燉爛后再用料理機打成肉泥

而且有西紅柿的酸甜口感

補鐵補血,開胃爽口,營養價值豐富

小寶寶都能吃,簡直不能更贊




- 今日輔食-


西紅柿土豆燉牛腩



食材:土豆1個,西紅柿1個、牛腩1小塊、蔥姜少許



- 1 -

西紅柿劃兩刀焯水去皮


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去皮后的西紅柿切丁備用


- 3 -

牛腩洗凈切方塊、土豆洗凈切塊、蔥姜切片備用


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冷水下鍋,加入牛肉丁和蔥姜片一起,焯水去腥。


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牛肉焯水去浮末后撈出備用。


- 6 -

按照圖中步驟:起鍋加少許橄欖油或核桃油,加入西紅柿丁翻炒,翻炒片刻后倒入土豆塊,繼續翻炒,最后倒入牛肉,翻炒拌勻后加清水沒過所有食材,大火煮開后小火慢燉2個小時左右。


為了方便我是用BB煲燉的。選擇營養湯模式,慢燉4小時。


- 7 -

牛肉燉好后把食材與湯分離出來,湯放涼后冷藏一會兒,撇掉表面的油脂,然后倒入硅膠輔食盒冷凍保存,給寶寶煮面條時加點,味道棒極了。

分離出來的牛肉和土豆混合物可以剁碎后分裝保存,添在粥里、面條里或者米粉里都不錯。


- 8 -

小月齡的寶寶可用料理機把燉好的食材打成泥,添加在輔食中易咀嚼易消化。


打成泥后入口即化,拌在米糊里,小月齡的寶寶也可放心食用。


打好的牛肉土豆泥也可與高湯一起分裝冷凍保存,每次做的建議7天之內吃完。


以上就是今天的輔食內容

此刻抱著寶寶坐電腦前一指禪敲鍵盤,一個字一個字的敲,仿佛又回到了小時候第一次使用電腦時的時光呢~

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