之前的文章中位麻麻留言問，能否出一道能夠長期保存的輔食

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之前也有麻麻說到，要么快手，要么能儲存

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萌萌我思來想去，能保存一個星期左右的，除了饅頭、肉腸、自制面包，大概就只剩餃子了。正好今天冬至，而提到冬至肯定離不開餃子，北方就有冬至時節吃餃子的習俗，所以咱們今天就推出一款適合寶寶吃的——胡蘿卜蝦仁mini餃子。

蝦肉質松軟易消化，蛋白質含量豐富，同時鈣、鐵等礦物質；胡蘿卜可以說是冬季的日常菜肴，對寶寶視力發育有促進作用；紫薯除了抗癌，還含有花青素，具有抗氧化、保護肝臟、改善腸道菌群等作用，對皮膚和眼睛的健康尤其有益~

下面就讓咱的萌煮達人@宸仔麻麻Vika來給大家展示下如何做出這款可口又能儲存的補鈣蝦仁雙色餃子吧~

達人入場的分割線

胡蘿卜蝦仁mini餃子

推薦月齡：1歲+

詳細步驟看這里

1、所有食材準備好。（拍完記起早上蒸了個紫薯吃，剛好還剩半個就拿來用了不能浪費哈，如果只做白皮看圖上食材就好）

2、芹菜洗凈剁碎、胡蘿卜去皮洗凈剁碎、九節蝦去蝦線和蝦皮洗凈剁碎；所有食材剁碎后加入適量玉米淀粉（1-2勺）、寶寶食用油和寶寶醬油，攪拌均勻

非常啰嗦：如果怕蝦肉腥的寶寶可以用生姜或檸檬腌制一會；一歲內寶寶嘗試的話，不加醬油哈~

3、做好的餃子餡，如圖

4、紫薯蒸熟，壓細膩即可，太干可以適當加一點點水再壓碎

5、和面，紫薯泥里加入面粉攪拌成絮狀，做到不粘手就好。白面團是面粉里分次加入，涼開水攪拌成絮狀不粘手

非常啰嗦：這里面粉不固定，可以分次加入，不粘手就可以了

6、然后絮狀揉成光滑面團，兩個面團分別保鮮膜套上靜置15分鐘

7、時間到了取出用搟面杖搟成薄薄的圓餅，用模具壓出來形狀

非常啰嗦：木有模具的小伙伴兒可以將面團切成小劑子，然后用搟面杖搟成皮兒~

8、取一點肉餡放餃子皮中間，對折按一下即可

9、白面的餃子，很小個很迷你

10、紫薯皮餃子，吃起來帶點甜味，我家寶寶很愛吃，做多的冰箱凍著要吃取出來煮就行了

11、這是今天給他吃的，我還偷吃了幾個

12、剩下的餡可以做丸子噢！不要浪費。這個餡味道好棒香香的，哈哈

小貼士tips

1、餃子可以一次多做點，然后放冰箱冷凍，一周是木有問題的，吃的時候拿出來煮熟就可以吃了

2、冷凍的餃子，拿出來煮的時候，可以冷水下鍋，小火慢煮，這樣皮比較軟糯

怎么樣，今天這道雙色mini小餃子你學會了嗎？快趁著冬至，給寶寶買食材做起來吧~據說冬至吃餃子可預防凍手凍腳喲（我就隨便瞎說一下(>^ω^<)）~

全國各地冬至時節都有許多不同的飲食習俗，吃餃子是北方人民的習俗，你那里在冬至是吃什么的呢？快來告訴我吧，此外有啥問題也都可以在評論區留言喲~