有一個(gè)姑娘，她愛拍每天親手做的早餐，拍著拍著就出了一本書。
好多人每天在LOFTER等著她的作品，她能把生活過得像朵花，其實(shí)看下去的話，你會(huì)覺得，其實(shí)你也可以喲。
美食之美，味美相美兼得。
會(huì)飛是一個(gè)手巧的姑娘，她的每一張照片，都是親自烹飪、精心擺盤、用心拍攝的成果。
Q:你原本是從事什么職業(yè)呢？是怎么想到記錄每天的早餐？
我原來是一名視覺設(shè)計(jì)師，主要從事互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的用戶體驗(yàn)設(shè)計(jì)，大概三年前，因?yàn)閾Q工作的間隙我有很長(zhǎng)一段休息時(shí)間。吃多了外面油膩的食物，于是有了自己做飯的想法。剛開始的時(shí)候，我按照菜譜小心翼翼的做，發(fā)現(xiàn)也并不難吃。而且比外面的清爽很多，信心大增，于是就開始下廚房的不歸之路。在2014年的4月，因?yàn)殚_始跑步，意識(shí)到了飲食結(jié)構(gòu)的重要性，于是決定每天自己做健康早餐。
Q:能不能分享一下你的第一張?jiān)绮驼掌?，和現(xiàn)在相比你覺得有什么變化？
剛開始做早餐并且拍照僅僅是為了記錄。而現(xiàn)在除了記錄之外還有一種美的享受和感受在里面。會(huì)精心的去擺盤，去構(gòu)圖，去調(diào)整，所以是完全不一樣的，一個(gè)質(zhì)的變化。
Q:現(xiàn)在成為一個(gè)美食拍攝的達(dá)人之后生活有沒有改變？
為了鼓勵(lì)和督促自己，我開始在下廚房和lofter上記錄。也懂得了愛自己，我想給自己最好的，有條件盡量選擇好食材、好餐具、好廚具。食物需要美器，猶如女人需要服飾，物在于精而不在于多，好的食物讓人健康，好的廚具餐具讓人愉悅。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上說均衡飲食包括人對(duì)食物的心理均衡狀態(tài)，即人進(jìn)食時(shí)的心境。所以，變化就是越來越美好。
Q:可以談?wù)勀阍诿刻煊涗浽绮蜁r(shí)的故事嗎，有什么有趣的感受？
要做早餐就得做個(gè)晨型人，每天早起并不容易，我經(jīng)常在周末偷懶，慢悠悠的做brunch。盡管如此，我還是覺得早起后突然賺到了很多時(shí)間。有時(shí)候也因?yàn)榕恼斩t到（會(huì)罰錢），所以我經(jīng)常開玩笑說我的早餐很昂貴。
目前因?yàn)閷W(xué)習(xí)也要很早起床，完全沒有時(shí)間做早餐拍照，我就想辦法晚上做好簡(jiǎn)便的沙拉罐或者麥片水果什么的帶去，路上拍一下。挺有意思，覺得世界已經(jīng)無法阻止我拍早餐。
Q:你想通過早餐記錄想傳達(dá)的理念是什么？
我的照片更多是為了記錄，但是很多人如果從中感受到美，感受到美好的心情和生活態(tài)度，那么，我的分享就更有意義了。
更多時(shí)候，我想說的不是，這道菜好好吃啊，是這樣這樣做的哦。而是，你看，我能把生活過得像朵花，你也可以每天好好吃早餐，享受這美好的時(shí)光哦~
Q:能不能描述一下你一頓早餐的準(zhǔn)備流程？
我一般6點(diǎn)半到7點(diǎn)之間起床，洗漱喂完貓咪開始做早餐。做完早餐先快速擺拍，之前要上班，必須要快，所以我在做的時(shí)候通常已經(jīng)想好用什么餐具，有什么東西，怎么構(gòu)圖之類的了。如果是周末，時(shí)間充裕就會(huì)拍的時(shí)間長(zhǎng)一些，拍完慢慢吃，也是一種心滿意足的享受。
Q:支撐你在這條道路上走下去的動(dòng)力是什么？
從醫(yī)學(xué)到設(shè)計(jì)，從設(shè)計(jì)到美食，我一直在做自己喜歡的事情。做的時(shí)候認(rèn)真做，如此而已。美食、健身、設(shè)計(jì)、攝影都一樣。認(rèn)真去做，我發(fā)現(xiàn)事情永遠(yuǎn)沒有那么難。而唯一的動(dòng)力就是熱愛吧！我沒有辦法做不喜歡的事情。
Q: 早起做早餐是一件麻煩事，尤其是上班族，你覺得堅(jiān)持下去需要哪些重要因素？
我覺得要能堅(jiān)持一件事，最重要的首先是熱愛這件事情，然后把它變成習(xí)慣。烹飪需要的是很多耐心和細(xì)心，承受必定會(huì)發(fā)生的燙傷和刀傷，還有過后對(duì)廚房的收拾和清潔，以及接受失敗，這些都是挫折。但一樣也充滿樂趣。做任何事情都一樣，興趣所然，一切都會(huì)簡(jiǎn)單。
Q:? 照片里一些好看食器是怎么淘到的？
我的餐具大多是清新淡雅的淺色系，有在日本代購的，也有在路邊小攤所得。對(duì)于餐具的選擇，我的原則是買一見鐘情的，如果有猶豫就先放下。目前餐具已經(jīng)比較多，但是經(jīng)常使用的還是那幾個(gè)自己喜歡的。所以打算斷舍離。
Q 你有什么自己喜歡的美食書籍可以推薦一下？
我現(xiàn)在去每個(gè)地方旅行都喜歡買一本當(dāng)?shù)氐拿朗硶?guó)內(nèi)菜譜的居多，其實(shí)也很少看，與美食相關(guān)非美食菜譜的喜歡《朱莉與朱莉婭》《慢食之后》。
Q:你也出了一本美食相關(guān)的書，給我們簡(jiǎn)單介紹一下你的書吧？
這本書叫《像國(guó)王一樣吃早餐》，很多人看到這個(gè)書名，可能會(huì)想，這得多豐盛的早餐啊。實(shí)際上這不是一本食譜書，因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)早餐都有菜譜，這是我一年的成長(zhǎng)日記，書名也是我剛開始做早餐時(shí)在下廚房網(wǎng)站建立的一個(gè)菜譜名字，用于記錄我的各種早餐的。我的初衷是分享我的成長(zhǎng)，通過美食這個(gè)點(diǎn)拓展很多的面，比如攝影、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健身等。每個(gè)人都有自己喜歡做的事情，有熱愛生活的表達(dá)方式。
像國(guó)王一樣吃早餐，并不是多豐富、多豐盛，早餐的美好時(shí)光以及美好心情才最重要。通過自己熱愛的事情讓自己發(fā)光，掌控自己的生活，做自己的國(guó)王。我用美食和相機(jī)記錄我的生活，這種生活很日常，很普通，但它蘊(yùn)含著豐富的光景、光芒和靈感。有的讀者喜歡，有的人說簡(jiǎn)單沒意思，我想，它終究會(huì)遇到懂的人。
Q:是什么契機(jī)讓你想到去出這樣一本書呢？
因?yàn)橐恢痹趌ofter上記錄，慢慢粉絲比較多了，然后出版社的編輯找到了我。我之前沒想過自己會(huì)出一本美食類的書，一直有個(gè)夢(mèng)想是出本攝影或者設(shè)計(jì)類的書。機(jī)緣巧合，把攝影和美食結(jié)合在一起了。很完美！
關(guān)于開席
有腔調(diào)的食物美學(xué)，養(yǎng)刁你的味蕾和眼睛。
