萵筍也叫做萵苣，它的根莖和葉子都可以食用。非常清新爽口，或炒或拌都非常可口。在這春夏交替的時候也同時是一個預防上火的食材。
這道涼拌萵筍的做法極其簡單，口感十分清脆，完全保留了萵筍最原始最天然的清香味。這道菜的熱量十分低。
想要瘦身減肥的親們完全可以放心地吃。
準備食材
萵筍，蒜，干紅辣椒，生白芝麻，色拉油，白糖，白醋。
制作方法
步驟一：首先我們把萵筍清洗干凈，去除外皮，切成絲。
步驟二：起鍋，鍋里放少許的色拉油，小火，下入干紅辣椒，再下入白芝麻，炸香。
步驟三：炸好之后，放入鍋里備用。
步驟四：另起鍋，鍋里放水，水開下入萵筍絲，焯水之后撈出放入涼水盆投涼。
步驟五：透量之后，放入盆中控干水分，加入蒜末。
步驟六：加入鹽。
步驟七：加入白糖，白醋。
步驟八：放入我們炸好的香油，抓均即可。
一道美味的涼拌萵筍就完成了，你學會了嗎？
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