在我們小鎮(zhèn)，在街上走著，常常看見賣爆米花的老婆婆，手里提著一個(gè)大的塑料袋，背上還背著，當(dāng)然里面裝的是爆米花，還有雪白的米筒筒。她們走街串巷，邊走邊賣。
每每遇到賣爆米花和米筒子的老婆婆，我總是忍不住要買些來嘗。只要她們一出現(xiàn)，仿佛條件反射一般，明明肚子不餓，明明剛剛才吃過飯不久，卻在此時(shí)生出饞蟲來，是它主宰了自己的意志，心是蠢蠢欲動(dòng)地想要買。
盡管有時(shí)候身體特別的干燥，吃過后會(huì)有輕微的不適，比如嘴唇會(huì)馬上變干了，身體里也似乎要冒出火來，得喝很多水才能解救，但還是忍不住要買些來吃。
和我走一道的朋友有的很不解，他們都覺得那東西太干燥，也一點(diǎn)都不美味。倒是稀奇我為什么每次都吃的津津有味，也許這跟小時(shí)候有很大關(guān)系。
小時(shí)候每到冬臘月份，地里的活早就忙完了。這時(shí)候幾乎每日無(wú)所事事，農(nóng)忙了一年的人們，仿佛此時(shí)才有興致到處去串門子，走親戚，吃茶，喝酒。也許因?yàn)槿绱耍r(nóng)村里的許多喜事也才安排到這兩個(gè)月里去辦。接媳婦，嫁閨女，真是熱鬧非凡。
年底了，母親會(huì)準(zhǔn)備過年吃的瓜子，花生。把晾干的葵瓜子，地里收回來的花生拿去大鍋里炒熟。這時(shí)候炸爆米花的跑江湖的人也來了，扛著一個(gè)黑漆漆的像葫蘆似的的鍋?zhàn)幼呓执铮呦蛎總€(gè)陌生的村落。逗得家家戶戶的小孩子都要去炸上幾鍋爆米花，這算是很多人兒時(shí)難忘的回憶了。
小時(shí)候，我記得開始幾年那個(gè)江湖藝人還是會(huì)來到我們村子里的，但漸漸地就不來了。或許是因?yàn)檎ㄒ诲佊衩祝畠r(jià)的工錢根本就不能維持他的生活。很多時(shí)候，他只是賺了一點(diǎn)爆米花來吃，炸兩鍋換的一鍋爆米花。只換來他很少的收入。或許是這樣，他們自然就不愿做那門生意了。也許還是后來鎮(zhèn)上有了炸爆米花的機(jī)器，不僅是有炸爆米花的，還有炸玉米筒和稻米筒的機(jī)器。可以供大家做更多的選擇。那炸玉米筒的機(jī)器十分的龐大，看起來其實(shí)就是平時(shí)打米的機(jī)器，只不過出口處換成了長(zhǎng)長(zhǎng)的米筒子，一個(gè)人用一根米筒子比對(duì)著折斷成相同的長(zhǎng)度。
是因?yàn)榻讼淤嵉纳伲越瞬挪辉敢獗持鴤€(gè)鍋?zhàn)拥教幣芰耍窟€是因?yàn)殒?zhèn)上有了那樣的機(jī)器，才沒有江湖人到處的跑江湖？這二者之間到底是怎樣的原因，我實(shí)在是搞不清楚。
只是那江湖人用鍋?zhàn)诱ǖ谋谆ㄆ鋵?shí)口感略顯粗糙，里面還夾雜著苞米顆粒殼的碎屑。但苞米筒卻是細(xì)膩的，更沒有吃在嘴里時(shí)那煩人的殼屑，用稻米炸的米筒則還要細(xì)膩些，吃起來更脆。
因我們那兒主餐稻米，家家戶戶家里可能沒有儲(chǔ)存其它什么好東西，但這稻谷卻是有。從前那炸爆米花的江湖人來的時(shí)候，很多家的小孩還要用米去有玉米的人家去換，或者去買玉米。炸米筒子則顯得更要方便些了，大人們常被天天念叨著的小孩們叨擾得頭疼，于是讓孩子自己拿了口袋去米缸里舀米。叮囑著另外多拿幾根裝米筒子的口袋。別看一點(diǎn)點(diǎn)米裝在口袋里不起眼，炸成米筒子就是滿滿好幾大口袋。大人這時(shí)若是身上實(shí)在沒有錢，便叫孩子多裝一兩斤米，用來抵炸米筒子的工錢。孩子們歡呼著裝上米去了，一個(gè)村子里的便相約著一起去了，到了炸米筒子的那里，早已經(jīng)排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的長(zhǎng)龍，于是便耐心等待著。
小時(shí)候，這樣的經(jīng)歷是熟悉的。鄉(xiāng)村里孩子的零食少，除了正常的一日三餐，其實(shí)很少有這樣隨心所欲的吃零食的機(jī)會(huì)。但每到年底的這兩月，這樣的機(jī)會(huì)被允許，于是便很期待它們的到來。
記得某位作家說過，我們常常覺得某樣?xùn)|西或菜肴好吃，與我們的兒時(shí)有很大關(guān)系，與我們的出生地緊密相連。就像云南人對(duì)于過橋米線，廣東人的炒河粉，沙縣人的沙縣小吃……他們與故鄉(xiāng)都有著特別的感情，你不可能讓一個(gè)天天早上吃煎餅果子的東北人早餐被更改成吃過橋米線還堅(jiān)持贊嘆說好吃，好吃。美味，和兒時(shí)的記憶休戚相關(guān)！
