文/木葉山

（一）盤錦河蟹。遼寧省盤錦市特產，中國國家地理標志產品。

盤錦河蟹，體型短粗而厚重，背殼色深，多黑色或鐵青色。腹白，腿短，螯足多毛。從幼蟹到成蟹，經過數次脫殼。成蟹有爭勇好斗的特性。

盤錦具有濕地的自然資源環境條件，因此生產的河蟹，多為河蟹中的上品。濕地生長起來的河蟹，具有野生性。濕地內有天然的河蟹食療，并且豐富。

每年9月開始黃滿膏肥，濕地河蟹不僅個大肉肥，野味十足。煮食時有獨特的鹽堿地味道，味道鮮美，蟹香純正。很受市場上客戶和消費者歡迎。

2007年04月23日，被原國家質檢總局批準對“盤錦河蟹”實施地理標志產品保護。

（二）北鎮葡萄。遼寧省錦州市北鎮市特產，全國地理標志農產品。

北鎮市位于東北名山醫巫閭山境內，那醫巫閭山橫亙北鎮西部，長約45公里，大小山頭940多個，造就了獨特的小氣候區，土壤類別為棕色森林土，富含礦物質，非常有利于葡萄生產。

北鎮葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿，其果穗圓柱形或圓錐形，中等緊密，結構均勻，果粒大小一致，每穗果粒35-45粒，穗重400-550克。果粒：平均粒重10-12克。著色：果實著色率99%，達到紫黑或藍黑色。該葡萄適口性強，甜酸味可口，深受廣大消費者歡迎。

2012年08月03日，被中華人民共和國農業部正式批準對“北鎮葡萄”實施農產品地理標志登記保護。2023年12月7日，國家知識產權局正式批準對“北鎮葡萄”實施地理標志產品保護。

（三）撫順單片黑木耳。遼寧省撫順市特產，全國地理標志產品。

撫順縣位于遼寧東部山區，長白山系龍崗山脈，森林覆蓋率達到69.1%，年降水量900—1000毫米。 優越的地理條件、適宜的氣候為食用菌創造了良好的生長環境。

撫順單片黑木耳形似“碗”狀，背面絨毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，色鮮、肉厚、單鮮耳小，含有豐富的纖維素等營養物質。能健胃、降低血脂，對心腦血管疾病有預防作用。有“素中之王”的稱謂。

2011年09月13日，中華人民共和國農業部批準對“撫順單片黑木耳”實施農產品地理標志登記保護。

（四）大連大櫻桃。遼寧省大連市特產，全國地理標志農產品。

大連市位于我國東北遼東半島最南端，屬于暖溫帶濕潤半濕潤大陸季風性氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，空氣濕潤。

大連的氣候條件，適宜大櫻桃的種植。這里的大櫻桃種植距今已有100多年的歷史了。這里的大櫻桃以果實發育充分，果個頭大，縫合線側豐滿，蠟質層厚，光澤鮮艷閃亮，酸甜可口，風味純正，肉厚多汁，果肉硬度高而著稱，深受市場和廣大消費者的歡迎。

2018年2月12日，被中華人民共和國農業部正式批準對大連大櫻桃實施農產品地理標志登記保護。2019年11月，入選中國農業品牌目錄。

（五）鞍山南果梨。遼寧省鞍山市及遼南地區特產，國家地理標志農產品。

鞍山南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省的鞍山，海城，遼陽，岫巖滿族自治縣地區。該果實以其發源地鞍山市千山區大孤山鎮對樁石產區最為著名和正宗?？煽甲C的一株數百年的南果梨祖樹就坐落在對樁石村，該果實有“華夏果中之桂冠”之說。

鞍山南果梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受贊譽，南果梨屬秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，剛采摘下的果實需經一至兩周時間的后貯，方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。深受市場和廣大消費者的喜愛。

2005年2月4日，國家質檢總局正式批準對鞍山南果梨實施地理標志產品保護。2019年11月，入選中國農業品牌目錄。

（六）大連鮑魚。遼寧省大連市特產，中國國家地理標志產品。

大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱“四孔鮑”和“鮑魚”。是鮑科中的優質品種，有“海味之冠”的美譽。其肉質細嫩，營養豐富，自古以來就是“海產八珍”之一。歐洲人早年間，也把鮑魚作為一種活鮮食用，譽作“餐桌上的軟黃金”。

2005年12月01日，被國家質檢總局批準對大連鮑魚實施地理標志產品保護。

（七）大連海參。遼寧省大連市特產，中國國家地理標志產品。

大連海參（古稱遼參），產于大連沿海的一種海刺參，又名海鼠、海黃瓜。他是一種名貴海產動物，在地球上已經生存了六億年了。

據《本草綱目拾遺》中記載，海參，味甘咸，補腎經，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名曰海參。

海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是“海味八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色，被視作為中餐的靈魂之一。

2005年12月01日，被國家質檢總局批準對大連海參實施地理標志產品保護。2019年11月，入選中國農業品牌目錄。2019年12月23日，大連海參榮獲“中國農產品百強標志性品牌”的殊榮。

（八）盤錦大米。遼寧省盤錦市名特產品。中國農業品牌產品。

盤錦大米外觀晶瑩剔透、顆粒如珠，做成米飯柔軟潤滑、清香適口。這是由盤錦的土壤、水質、氣候加精良的耕作技術等綜合因素促成的。

盤錦水稻種植始于清代。1928年，張學良將軍組建“營田公司”在故鄉大面積開荒種稻。新中國成立后，逐步發展成遼寧省最大的國營農場群——水稻的集中產地。

2002年，盤錦大米原產地域保護獲國家批準，國務院命名盤錦市為有機米生產基地。水稻種植面積10萬公頃，生產水稻73.3萬噸。有6家企業生產的盤錦大米獲“遼寧省優質產品”稱號。盤錦大米已國內銷售20多個省市，遠銷五大洲的15個國家和地區。

2019年11月，入選中國農業品牌目錄。2019年12月23日，入選“中國農產品百強標志性品牌”。2020年，入選首批中歐地理標志協定保護名單。

（九）老龍口白酒。遼寧省沈陽市大東區特產，中國國家地理標志產品。

老龍口酒創始于建于1662年（清康熙元年），釀造歷史悠久。產地位于長白山余脈與遼河沖積平原的過渡地帶，地下水源屬礦泉水質，宜于釀酒。

老龍口釀酒的窖池經過了幾百年，馴化了種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅體，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨特風格。老龍口品牌被授予“中華老字號”的稱號。

2010年07月13日，原國家質檢總局批準對“老龍口白酒”實施地理標志產品保護。

（十）溝幫子熏雞。為“美市美食”遼寧省地標美食產品。

溝幫子現位于遼寧省錦州市北鎮市溝幫子街道。溝幫子熏雞始創于清光緒十五年（1889年），由創始人尹玉成創立。尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，獲得皇家宮廷熏雞秘方，并以此為基礎建立了熏雞坊，命名為“溝幫子熏雞”。

憑借十六道精細工序、三十種甄選配料和四代傳承的老湯，溝幫子熏雞逐漸成為百年老號，被譽為中國“四大名雞”之首。

溝幫子熏雞的風味獨特，具有色澤棗紅明亮，表面光滑。煙熏香氣濃郁，令人垂涎欲滴。肉質細嫩，爛而連絲，咸淡適宜的特點。深受廣大消費者的歡迎和贊譽。

2024年12月，溝幫子熏雞入選“美市美食”遼寧地標美食名單。

2025年4月16日，沈城