如果說蘇州是個美人兒，那蘇州的雨和面就是金絲冠和銀鳳釵了。

蘇州的面，是包容的面，她是溫暖的。

街頭巷里，坊間河上多如牛毛的面館，便宜的有幾塊錢一碗的煎蛋陽春面，貴的上千塊一碗的澳洲龍蝦面；春天的塘片面，初夏的三蝦面、楓鎮大面，秋天的蟹粉面，冬天的羊肉面；還有四季常青的蝦仁面，構成了蘇州人對蘇面的記憶。

但要說真正匯聚了蘇州人生活回憶的，還是那碗燜肉面。

每日過早，到樓下朱鴻興，看著琳瑯滿目的菜單，仿佛老佛爺用膳，得翻牌子。點上一晚燜肉面，白湯做低。不要三分鐘，煮的微硬的蘇面就出鍋，下到備好的面湯里。有的講究的，這一鍋湯只煮百碗。師傅再拉一刀厚切的燜肉，夾上幾顆菜心，叫人垂涎欲滴。

吃面的時候，先將面挑起，把微涼的燜肉浸在暖和的面湯里。吸溜吸溜的吃面，吃到一半，燜肉也熱的晶瑩剔透，一口下去，能香到腦門。吃完了面，也無需顧忌形象，直接端起碗喝湯便是。紅湯有紅湯的濃郁，白湯有白湯的鮮美。

蘇州的雨，是水鄉的雨，她是溫柔的。

雖然天氣陰晴不定，但如若下雨，從來不是滂沱之勢，也沒有風雨欲來的壓抑感，她淅淅瀝瀝的下著。行人在坊間穿梭，有些打著傘，有些就這么走著。雨滴輕柔的落在人們的肩上，撫摸著姑娘們的秀發。

江南的雨不像北方的雨，她不豪爽，但是溫婉。她不會一氣呵成痛痛快快，但卻會給人一種小家碧玉的感覺，裊裊娜娜，從容不迫。閑暇日子，你可以坐在星巴克里，點上一杯冷萃，慢慢等雨停。若是著急趕路，她也會善解人意般的漸行漸停，不會讓你濕了身子，丟了顏面。

若是真的來了瓢潑大雨，不要驚慌，只是那姑娘生氣罷了。你要耐心等候，等她氣頭過了，會還你一道彩虹的。