早就聽說離家不遠的臨江街道，有一個居家養(yǎng)老服務中心，里邊的長者食堂，價廉物美，飯菜可口，很受周邊老人的歡迎。
星期三上午10點多，好奇心很重的我跟一朋友剛好路過這里，又恰好趕上飯點。心想何不去看個究竟，這種新興的食堂模式到底怎么樣。
一走進食堂，一股飯菜香撲面而來。不少老人已站在柜臺前準備買飯，有的還帶著自家的盆子和罐子。
柜臺里邊一位中年女服務員正在熟練地忙碌著，掌勺焯菜、分菜、裝飯、打包，叮鈴當啷，忙得不亦樂乎。
柜臺上排列著好幾種剛煮熟還在冒氣的菜肴，魚、蝦、肉、豆腐、肉餅、茄子、燒冬瓜、木耳、青菜、冬瓜湯……
房間里，明廚亮灶，干凈整潔，碗筷消毒，食材新鮮，現(xiàn)煮現(xiàn)賣。我趕緊掏出手機拍下這一幕。
緊接著又陸陸續(xù)續(xù)走進來幾位大爺大媽。看見一位大姐手里舉著一張卡，覺得奇怪就問她這是什么卡，吃飯要刷卡嗎？
她告訴我說這是“銀齡福卡”，只要在附近的海峽銀行，交上50或100元就可以辦理，吃飯時刷一刷就行，而且還有優(yōu)惠。
原來這是福州倉山區(qū)街道養(yǎng)老服務中心，為60周歲以上的老年客戶專屬定制，集合了養(yǎng)老、支付結(jié)算、敬老服務、優(yōu)惠福利等專屬免費權(quán)益于一體的借記卡。
持卡老人在長者食堂可享受優(yōu)惠套餐一葷兩素9.9元，每周(星期一至星期五)首單消費還可立減5元……
有了卡，老人就不要每次都帶現(xiàn)金，卡里的錢用完了再充，既方便又省錢，真是一項惠民的好政策。
按規(guī)定一份飯搭配一葷兩素一湯，菜肴可以自由選擇，加菜就另外加錢，2元、3元、5元不等。飯管飽，不夠再添。
飯桌上一位老人正打算用餐，選的是黑木耳、燒茄子、一大塊鹵瘦肉和一碗清清白白的冬瓜湯。
黑木耳能潤腸通便、控制體重、降低血脂、提高免疫力。它是黑色的入腎經(jīng)，因此還有強筋壯骨的作用；
茄子有補充營養(yǎng)、潤腸通便、增強免疫力等；冬瓜湯能清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥；瘦肉有營養(yǎng)又不肥膩。
這幾樣菜都很適合三高人群吃。看樣子黑木耳和茄子都燒得很爛。一坨大米飯也是噴香軟濡，一粒粒就像是一個個又白又大的蠶蛹，很是可愛；
俗話說蘿卜青菜，各有所愛。另一位老人點的菜是黑木耳、上海青、一份肉末拌豆腐和雞蛋羹蒸的肉餅。肉餅細嫩香潤，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
老年人年老體衰，牙齒松動。肉餅是老年人的首選。
老人胃口不是很大，這樣的一份飯菜應該夠吃夠飽，也不會剩余浪費，正好迎合現(xiàn)在提倡的勤儉節(jié)約光盤行動。
根據(jù)食堂公約，吃完飯每個人都主動連帶著把碗筷收拾到回收處，以減輕廚娘的負擔。
有了長者食堂，老年人不要買菜、做飯、洗碗。腿腳不靈便的還可以叫老伴或委托鄰居打包帶回家。
陪伴老人來這里的年輕人，和被爺爺奶奶從學校接回來的小朋友，都可以在這里用餐。
老人中午有飯吃，年輕人去上班也很放心。
食堂里墻上貼著許多通告。
這是從星期一到星期五的每日菜譜，各不一樣，葷素搭配，科學安排，營養(yǎng)豐富。
比如，星期一，有橘汁昌魚，荔枝肉、醬鴨肉、肉片炒雙冬、西紅柿炒蛋、韭菜炒豆芽、紅燒冬瓜、拌青菜、紫菜蛋湯等九道菜；
星期二，干炸提魚、淡糟肉、鹵雞腿、肉絲炒筍干、蔥油南瓜、韭菜炒豬血、芹蒜炒蘿卜、拌青菜、冬瓜湯；
……
食堂公約11條：
政府興資辦食堂? ， 解決老人用餐難。
食堂公約應遵守 ， 文明用餐序井然。
長者食堂惠長者? ，六十周歲為界限。
欲享優(yōu)惠長者餐 ，銀齡福卡須申辦。
不插隊 ，莫喧嘩， 白發(fā)長者讓為先。
遇問題，須心寬， 和氣友好提意見。
莫飲酒 ，禁吸煙? ，? 健康環(huán)境共營建。
雖粒米 且惜憐， 力行光盤尚勤儉。
用餐畢 順手端，餐桌禮儀薪火傳。
來敬老 行志愿? ，互幫互助成新善。
倉山長者倉山愛 ，幸福時代幸福滿。
公約寫得清清楚楚，明明白白，意在提醒老人自覺遵守食堂規(guī)則，文明用餐，共同辦好食堂。
這一項是“增值服務”，包括公益活動、社區(qū)老年大學、康復護理、老年旅游、宴會聚餐；
臨托管包括半托、日托、全托、包月……及所有項目的詳細收費標準，公平公正，一目了然。
基礎(chǔ)信息服務”，包括建立老年人檔案、緊急援助服務、主動關(guān)懷服務、上門服務、呼叫服務、社區(qū)文體服務等。關(guān)懷備至，暖心感人。
旁邊房間還有沙發(fā)、按摩椅、報紙書籍，供老人休息閱覽。衛(wèi)生間很干凈也很方便。處處體現(xiàn)出人文關(guān)懷，使人感到溫馨體貼，幸福滿滿。
有了這樣一個好去處，老人可以在這里看書閱報，聊天，按摩，吃飯。再不要在家里形影相吊，愁眉苦臉，唉聲嘆氣……
至于那些托管的地方，是在旁邊還是樓上或附近，我沒有深入去查看，不知辦的怎么樣。
走在回家的路上，心里不免有些感動。寫下這些文字，不為別的，只是想告訴那些需要幫助而又不知道的孤寡老人，有這么一個好地方可供他們消閑，吃飯；
希望自己拍的圖片和文章能給想辦卻又未辦的地方鄉(xiāng)鎮(zhèn)帶去一點借鑒和參考，也著手辦幾個這樣的長者食堂，讓那些孤苦伶仃的老人也能吃上香飄四溢，熱乎乎的飯菜，感受政府給與他們的幸福與溫暖！
(自拍圖自創(chuàng)文)
