小區(qū)門口新開了一家早餐店，店主聽口音是華容人，主要經(jīng)營(yíng)華容團(tuán)子，還有湯圓，甜酒沖蛋，外加一些粉面。
天天傍晚時(shí)分從店鋪前經(jīng)過，沒時(shí)間去照顧生意，心里有些愧意。
這兩天恰逢國(guó)慶節(jié)放假，在家休息。今天早起去菜場(chǎng)買菜，經(jīng)過時(shí)特意吃了幾個(gè)現(xiàn)煎的團(tuán)子，看有沒有母親做的味道。說實(shí)在的，團(tuán)子味道還行，但總覺得還是沒有母親做的好吃。也許是小時(shí)候吃慣了母親做的團(tuán)子，習(xí)慣了母親的味道，于是對(duì)別人做的在心理上就有些不太認(rèn)同吧。
團(tuán)子，是我們家鄉(xiāng)的一種特色小吃。像我這個(gè)年齡的人，可以說是吃著母親做的團(tuán)子長(zhǎng)大的。所以，我對(duì)團(tuán)子一直都有很深厚的情誼。喜歡團(tuán)子的味道，因?yàn)槟鞘悄赣H的味道，也因?yàn)樗恋碇欢慰鞓返耐辍?br>
團(tuán)子，學(xué)名元宵。但她和我們正月十五吃的元宵不一樣。團(tuán)子個(gè)大，適合蒸著吃，當(dāng)然也可以煎烤著吃，而那個(gè)叫湯圓的元宵則更適合煮著吃。
從情感上講，我更喜歡吃團(tuán)子，特別是母親做的團(tuán)子。只是現(xiàn)在母親已老，再也沒有那樣的精力去做團(tuán)子給我吃了。
做團(tuán)子是一件比較辛苦的事。先將糯米用水泡脹，可以根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)添加一些粘米，那樣蒸出來后不會(huì)那么粘稠，也便于下次蒸著吃。將泡好的糯米打成漿水，然后沉淀漿，到第二天就可以做團(tuán)子了。原來沒有打漿機(jī)，都是用石磨推出來的，不像現(xiàn)在這樣方便，幾分鐘就可以搞定。包團(tuán)子前，還要準(zhǔn)備好餡料。團(tuán)子好不好吃，主要在餡料，再就是糯米與粘米的配比率。因?yàn)槭亲鼋o自家吃，餡料一般都實(shí)在，只是口味的問題。喜歡辣點(diǎn)的，自然就做的辣一些。喜歡清淡的，自然就做的清淡一些。
喜歡吃母親做的團(tuán)子，不辣不淡，笑料實(shí)在，還油而不膩，特別爽口。
記得小時(shí)候，大概十歲左右吧，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候。應(yīng)該是正月里，對(duì)就是快臨近元宵節(jié)的時(shí)候。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候，我們鄉(xiāng)下人才做團(tuán)子，不像現(xiàn)在想吃就可以做著吃。放寒假了，作業(yè)早在放假后的幾天突擊做完了。那時(shí)村里年齡差不多大的伙伴特別多，隨便一吆喝就能拉起兩個(gè)班。那時(shí)也沒有什么好玩的，不像現(xiàn)在什么都有。大家在一起，無法就是下“成山棋”，再就是撿些小石頭玩“五子”游戲，人多就玩攻城的游戲，不過這個(gè)游戲需要體力且有一定的危險(xiǎn)性。
母親在家里蒸團(tuán)子，在第一鍋團(tuán)子出鍋前，我還能老實(shí)地呆在家里幫母親燒火。我眼睛瞪著鍋上的蒸籠，希望早一點(diǎn)看到蒸籠上門冒蒸汽，更希望那蒸汽里飄逸著團(tuán)子的香味。我知道一旦聞到蒸汽里的團(tuán)子的香味了，那就說明團(tuán)子快熟了，或者是已經(jīng)熟了。這樣后我就迫不及待地催促母親打開鍋蓋，然后讓母親摘兩個(gè)到碗里，然后端著碗跑到外面慢慢享用，而不再理會(huì)廚房里母親她們繼續(xù)忙碌。
別說，剛出鍋的團(tuán)子就是好吃，那個(gè)香啊，就是解饞。白白胖胖的，細(xì)細(xì)嫩嫩的，口感真的爽，一口氣吃上三個(gè)都是小菜一碟。
吃飽了，就去外面和伙伴們瘋。所以肚子特別容易消化，玩一陣后，感覺有些餓，就回家看看。鍋里的團(tuán)子還沒熟，懶得去等，用手一摸，已做好的團(tuán)子還有些余溫。這樣好，免得用碗筷，直接用手拿著吃，省事。母親看我沒洗手，說我不講衛(wèi)生，要求我先去洗手。我嘴上答應(yīng)著，可趁母親一轉(zhuǎn)身，立馬拿上兩個(gè)團(tuán)子，飛一樣的跑了 只留下母親的叫喊聲在耳后。
現(xiàn)在想想都覺得那時(shí)的自己是多么的頑皮，還好母親一直那樣寵愛我。
真想我永遠(yuǎn)不長(zhǎng)大，母親也永遠(yuǎn)年輕，這樣我就還可以那樣頑皮，還可以享受母親無邊的寵愛。只是時(shí)光已遠(yuǎn)去，而母親也已老去，留下的永遠(yuǎn)都是回憶。雖然母親現(xiàn)在已不再親手做團(tuán)子了，但慶幸的是母親還健在，而不是只是睹物思人后的回憶。
團(tuán)子還是團(tuán)子，母親還是母親，回憶還是回憶，愿這一切都好。
