芝麻

富含脂肪和蛋白質，含糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成份；可預防貧血、活化腦細胞，促進寶寶牙齒和骨骼發育，提高寶寶的免疫力，此外對治療便秘也有一定功效。

核桃

富含蛋白質、脂肪以及豐富的磷脂、亞麻油酸和多種礦物質、維生素，具有開胃、補腦、補鈣、通便等功效，也是最常見的健腦食品。

適合月齡：

12個月以上，已長牙且對食材不過敏寶寶

食材：

芝麻核桃粉配料：

芝麻：120g

核桃：12個

松餅：

香蕉：半根

雞蛋：一個

玉米粉：2勺

面粉：2勺

芝麻核桃粉：3勺

步驟：

1. 芝麻洗凈并控干水份，核桃去殼留皮（外層薄皮很有營養，建議保留，若覺得苦澀可去除）

2. 放入烤箱中層，200度烤12分鐘左右

3. 烤熟后將核桃肉用刀先處理成小塊

4. 放入輔食機內攪拌成粉狀即可，大寶寶們可適當加冰糖。

（因為核桃攪拌成泥會有油，建議先攪拌芝麻，再將核桃肉放入再一起攪拌，這樣芝麻攪拌的比較細）

5. 將香蕉碾成泥狀，然后加入芝麻核桃粉（芝麻核桃粉若沒加糖偏苦澀，拌入香蕉泥，可使口味更容易使寶寶接受）

6. 拌入雞蛋，攪拌均勻

7. 拌入玉米粉、面粉，攪拌均勻

8. 面糊盡量不要有顆粒狀，然后靜置片刻

9. 舀一勺面糊，平攤于電餅檔內（這里必須推薦下電餅檔，煎餅比平底鍋好用多了），帶表面有泡隆起翻面繼續煎

10. 裝盤，放涼即可食用（今天時間沒掌握好，稍有點糊了）

沫濛MM有話說：

芝麻核桃粉是最常見的補腦益智組合，做好的芝麻核桃粉可以拌入寶寶的米粥里，簡單又營養。

對于寶寶吃的，必須是安全的健康食品，我所選用的芝麻是自家剛從地里采摘下來曬干的黑芝麻，核桃是剛上市的新疆阿克蘇紙皮核桃（順便打個小廣告，需要的可找我購買哦），絕對新鮮！

對于10-12個月正是寶寶的自我主見意識的萌發期，從我家寶寶們最近的表現上看，絕對是可以證明的，尤其是第12個月，一股強烈的獨立意識越演越烈，喝奶、吃飯都得自己來， 雖然場面是令人奔潰的，我想最終的結果應該也是令人羨慕的吧，這畢竟也是我們父母解放雙手他們自己動手跨出的第一步不是嗎？

溫馨小提示：

1. 磨芝麻時一定要在芝麻冷卻后后，而且不能磨過頭，否則芝麻會出油

2. 做好的芝麻核桃粉冷卻后一定要放入冰箱密封保存。

3. 芝麻核桃粉雖然營養很好，但是一次不宜食用過多。