有一天，折翼帝遇到了肥煎餅，雞凍地問她：“你吃過殺豬菜嗎？”

顯然，肥煎餅是從南方來的，沒見過什么是殺豬菜。

豬的自白--原來把我養(yǎng)大了是為了吃我。。

那什么是殺豬菜呢？真的是做菜前殺豬么？這要從折翼帝小時候發(fā)生的故事講起……

過年啦，折翼帝回到了農(nóng)村姥姥家。姥姥家的豬圈里有頭可愛的大豬，公豬還是母豬折翼帝那時候肯定是看不出來的，現(xiàn)在也看不出來……

一天下午，舅舅們一起來到了院子里，從他們的口中聽到說是要殺豬。當(dāng)時少年折翼帝顯然是很怕的，就躲在了屋子里，但是還是聽到了持續(xù)半個多小時的慘絕人寰的??的嚎叫……

真正的兇手不是它……

然后……晚上就吃到了殺豬菜，而且吃了一周的殺豬菜……

所以說，殺豬菜是先殺了豬，在做的菜。

但是現(xiàn)在，飯店里的殺豬菜比比皆是，多數(shù)的豬肉都是從屠宰場進的貨，所以說在吃殺豬菜之前要親自殺豬的程序已經(jīng)成為了歷史。下面讓我們看看到底什么是殺豬菜。

殺豬菜是很多類別的菜的集合(這顯然是句廢話)。主要有：

一鍋酸菜湯，一般里面會放入血腸和豬五花肉：

剛端上桌的一鍋殺豬菜

之后還會點很多輔助肉類等，吃的時候把它們放過酸菜鍋里煮，比如說有：

五花肉：

這是五花肉

護心肉：

這是護心肉

血腸：

這是血腸

殺豬菜適合五到十人的大型親友聚餐，越吃越香，越聊越high。越煮湯的味道越濃，酸菜的口感越松軟，配合肉類一起食用感覺非常棒。

殺豬菜是有名的東北食物，歡迎大家來吃。