小雪節氣已經過了。年初時厚厚的臺歷已經被翻得只剩下薄薄半本。
流水逝遠，巖壁云靄深重。初冬，四處寒涼，落在岸邊的半卷黃葉，最終剪輯了生命的色彩，望著茫茫的河岸，秋化成最后一絲殘夢意蘊融入水中，將最初的那一份濃情釋懷歲月，留給逝去的年華。
詩人筆下的冬，有“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”的孤冷凄清；有“柴門聞犬吠，風雪夜歸人”的溫情回歸；更有“晚來天欲雪，能飲一杯無”的閑適恬淡。
天寒霜露重，紫薯餅正甜。
愿一塊甜膩可口的紫薯餅和一杯熱茶能安慰你冬日的寒冷和疲憊。
1.
材料準備。
紫薯若干塊，燕麥片若干，牛奶1/4杯。
2.
將紫薯洗干凈，蒸熟。
紫薯屬于旋花科，番薯屬，又叫黑薯。紫薯除富含豐富的淀粉，蛋白質，纖維素，維生素等營養物質外，還含有花青素。日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首，花青素易溶于水，煮會導致花青素的流失，因此烹飪紫薯時最好用蒸或者熬粥的方法。
辨別紫薯是不是蒸熟，可以用筷子插，如果筷子能插進去，表示已經蒸熟了。
3.
將紫薯搗碎成紫薯泥。
蒸好的紫薯晾至不燙手時，去皮，用工具搗碎成紫薯泥。
4.
將紫薯泥和燕麥片混合均勻。
在紫薯泥中加入燕麥片，混合均勻。如果覺得比較干，可以加牛奶。加入之后攪拌的軟硬程度以可以捏出紫薯餅的形狀為準。
我使用的燕麥片是即食燕麥片，如果是需要加工才能食用的燕麥片，可以先用微波爐叮一下，加工熟之后再加入。
5.
做出紫薯餅的形狀。
將紫薯燕麥泥分成若干均勻的等份，用手搓成團，再壓扁，做出紫薯餅的形狀。
6.
烙紫薯餅。
平底鍋內加少量的植物油，以不粘底為準，將做好的紫薯餅放入鍋內，小火慢慢烙，烙至紫薯餅正反兩面及邊緣變硬為止。
烙過的紫薯餅，表面平整，軟硬適中，口感微甜，適宜運輸和保存。
7.
出鍋，享用。
烙好后，出鍋即可享用。吃不完的放在冰箱里，下次吃的時候加熱即可。
紫薯餅的主要原料紫薯和燕麥片都是粗糧，營養豐富，熱量較低，老少皆宜，不僅美味，還能減肥。
指縫太寬，時光太瘦。驀然回首，驚覺歲月忽已晚。終將老去，何不安放漂泊之心？
擇一城終老，攜一人白首。愿你找到甘愿洗手作羹湯的那個人；愿你晚歸時有一盞溫暖的燈光在等待；愿你在風寒瑟瑟的冬日，吃到一塊熱氣騰騰的紫薯餅。
