聽過許多老輩的人說他們的過往人生經歷，或精彩，或驚嚇，不過少有平淡，畢竟漫漫長河當中能碰到的故事太多太多，雖然不一定會有像中彩票那樣破天荒的驚喜，卻可能有范進中舉那樣充滿挑戰的未來。當然，對聽故事的人來說可能僅僅是豐富人生閱歷的一種途徑，或者只是自己增添樂子，增添素材的一種方式而已，但是，對講故事的人卻足以是一生的財富。《布達佩斯大飯店》，灰色的幽默電影，沒有繁雜的故事背景交代，直入主題，一步步解開了這座散發著異樣色彩的粉色建筑的面紗。
故事的描述者是住酒店的人，雖然說作為一座酒店的“自述傳記”來說可能并不能那么全面地將酒店的淵源概括的多么完美，可是去掉開頭，單單描述現在的發展和酒店現在持有人的經歷卻足夠細節。那是因為，故事的闡述者正是酒店的老板。
故事發生在幾十年以前，當時的店老板還僅僅是剛來酒店的一名小小的門徒，首先身份可疑，再者長相并不出眾，對比當時的大管家來說，那簡直就是小巫見大巫。不過幸好大總管唯獨希望成為他未來前進道路的領路人，手把手教導他。直到一件來自離別不久的顧客的噩耗，她的突然離世牽動著管家的所有心思。所以，他立即帶著小門徒前往老顧客家中進行慰問。到達目的地后，見到逝者更是悲痛萬分，除此之外卻收獲了意外之財，在老顧客的遺愿中同意將她珍貴的蘋果男孩的畫作給予管家。然而卻遭到了逝者兒子的嫉妒，使他變成一個盜畫賊，并鋃鐺入獄。
幸好門徒仍然會去監獄看望他，并答應保管好畫作。禮貌待人的管家也因為時常關心監獄中的獄友得到了好的名聲，隨即被其中的獄友們要求參與越獄的工作。功夫不負有心人，終于在某個漆黑的夜晚他們完成了此次任務，而且管家順利同門徒匯合。
作為越獄犯來說前行的道路應該充滿了荊棘，可是對于他們來說卻并沒有多少大礙。因為那些并未謀面的各個酒店的管家一起幫助他們翻過一座座山巒，并在這個寒冬的夜晚帶來了希望。逃過一劫的兩人之后的路也越走越順，不僅順利的取得了畫作，而且也終于可以正大光明的在酒店內生活。然而，仍然是需要翻過山嶺卻探望遠方的故人，仍然是之前乘坐的那輛火車，仍然在中途遇到了檢查身份的軍隊，仍然對門徒的身份起了疑心，可是這一次管家的反抗并沒有得到申訴，而是一聲悶嗤的槍聲。
然后故事又回到陳述者這里，回到那個曾經繁榮一時的酒店，以及那副管家最愛的畫作，卻已經成為了逝者存在過的痕跡。時隔多少年后，門徒變身為酒店的管理者，可是他卻仍然偏愛那間最小，沒有廁所的房間，因為在那里他可以同他記憶中的自己以及過往的人兒產生某種不可名狀的交集。
雖然影片被定義為灰色喜劇電影，但是實際上卻是那個年代的某種象征，某種力量，想要打到統治階級束縛的力量，以及試圖為了自由不懈奮斗的力量。我們可以說這座基本已經荒廢的酒店是一種對未來的憧憬，而管家正是為了未來苦苦戰斗的使者，然而隨著時代的更替以及未來人對過去的模糊記憶，這種象征意義也在破滅。幸好這部電影的上映，希望活在當下的人能再一次走進他們的世界，去體會那苦澀中帶有甜味的過往。
