前幾天寫了篇文章《把賞花提到吃花的境界》，以為作為一枚吃貨已經(jīng)走在前端了，結(jié)果文章一發(fā)，一朋友說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)流行吃多肉了，心想那么萌純?cè)跞绦南驴?，結(jié)果各種美食app一看驚訝了，多肉菜譜還不少，嚇得我這枚小吃貨趕緊學(xué)起來(lái)。
蘆薈
蘆薈特別好養(yǎng)，廣受喜愛(ài)，經(jīng)?？梢栽谌藗兊年?yáng)臺(tái)上，甚至防盜窗里養(yǎng)個(gè)一盆或者幾盆。是屬于種植歷史悠久的多肉植物，比那些所謂的韓系日系歐系多肉可資深多了。
蘆薈用來(lái)補(bǔ)水，淡斑，創(chuàng)傷修復(fù)效果極好，看看那么多的蘆薈水、蘆薈膠、蘆薈霜就知道了。另外蘆薈用于蚊蟲叮咬的止癢效果也不錯(cuò)。
當(dāng)然作為多肉界骨灰級(jí)的美食，吃法多樣。直接榨汁喝、配水果美美的一道沙拉、燉湯羹、炒蝦仁炒肉片、加工成罐頭也不錯(cuò)，配茶、配奶、配龜苓膏都是一絕。新鮮蘆薈口感有些黏稠，腌制后更加Q滑，可以蜂蜜或者鹽腌，風(fēng)味各有不同。愛(ài)喝一口的，泡點(diǎn)酒也是可以的。
作為花葉兼可觀賞的一枚多肉（對(duì)她還會(huì)開(kāi)花），還集食用、美容、觀賞于一身簡(jiǎn)直是植物界的良心品種。
仙人掌
很多人寫文章時(shí)經(jīng)常用仙人掌來(lái)比喻自己或者別人，堅(jiān)持是堅(jiān)強(qiáng)勇敢毅力的代名詞。這枚多肉，不僅僅活在沙漠里，活在文章中，更重要的是活躍在人們的餐盤里。近兩年仙人掌果也著實(shí)火了一把，呆萌的外型下，還有一個(gè)酸甜的心。
仙人掌果實(shí)味道可口營(yíng)養(yǎng)豐富，仙人掌植株也是可以食用的哦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不輸果實(shí)呢。據(jù)說(shuō)在墨西哥有一百多種烹調(diào)仙人掌的方法，蒸炸煮炒，淹漬燒烤，作料涼拌，無(wú)所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。
烹飪仙人掌時(shí)應(yīng)選其嫩葉（嫩掌），少刺或無(wú)刺，無(wú)皺褶，大小適中（手掌大?。@樣清理方便，口感較好。
養(yǎng)一盆仙人掌吧，她的花美艷度在多肉界也是數(shù)一數(shù)二的，果子能當(dāng)水果吃，葉子可以炒菜拌沙拉，何況還可以假裝防輻射。
馬齒莧
馬齒莧能吃是早就知道了的，大約十多歲的時(shí)候，在門口田埂上發(fā)現(xiàn)了這種類似于太陽(yáng)花的植物，開(kāi)著黃色的小花，想把她移植到家，作為觀賞植物存在，結(jié)果被我媽潑了好幾盆冷水，說(shuō)這草到處都是，花又小，沒(méi)地種，順道說(shuō)了以前沒(méi)菜吃的時(shí)候會(huì)挖來(lái)涼拌。想想那時(shí)還是有點(diǎn)觀賞眼光的，如果用來(lái)發(fā)財(cái)致富，哈哈。如今她在多肉界也混得不錯(cuò)，好多新手入門必備呀。
馬齒莧吃法通常以涼拌為主，也可用來(lái)做餡料，燉湯熬粥，熱炒。涼拌馬齒莧，口感脆滑。涼拌時(shí)可加白糖和醋，有一種酸甜的水果口感。用來(lái)炒雞蛋，顏色鮮亮，味鮮型美。
馬齒莧屬于超級(jí)好種的品種，號(hào)稱養(yǎng)不死，而且超易爆棚，養(yǎng)兩盆就算不賞花，吃吃也是不錯(cuò)的。
石蓮花（朧月）
石蓮花實(shí)際上是一類多肉植物的統(tǒng)稱。粉蓮、朧月、初霜等都屬于石蓮花，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是像蓮花類的多肉。
石蓮花可食用的種類很多，今天說(shuō)說(shuō)朧月。朧月種植歷史也是屬于比較悠久的，很多藥典書籍都有記載。很多人聽(tīng)說(shuō)朧月覺(jué)得這名字，很有言情女主角之感。其實(shí)她味道更為活潑，酸中微微帶甜，更具少女感。臺(tái)灣街頭有名小吃就有石蓮花（朧月）果汁。你家朧月爆棚時(shí)，可以摘幾片葉子榨汁，如果還想更簡(jiǎn)單，直接洗洗吃了也不錯(cuò)，或者留著做個(gè)三明治也是極好的。
朧月是多年生的多肉，植株可以長(zhǎng)得很高，可利用葉片繁殖，陽(yáng)光照耀下粉粉的色彩，有沒(méi)有喚起你吃貨的少女心。
垂盆草
垂盆草一聽(tīng)這名字就知道她形態(tài)優(yōu)美了，顏色嫩綠鮮亮，枝條茂盛易倒垂，開(kāi)黃色星形小花。垂盆草一般生長(zhǎng)在山坡巖石石隙、山溝邊、河邊濕潤(rùn)處，極易栽培，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)，家前屋后均可種植，也可盆栽。
垂盆草全草可入藥是民間流傳極廣的常用藥草，用清熱利濕、解毒消腫、止血養(yǎng)血之效。作為一枚吃貨，發(fā)現(xiàn)除做藥用外，垂盆草的其它吃法也不少。最簡(jiǎn)單的就是榨汁，與干花干果搭配沖泡喝茶，汆水涼拌，小炒燉湯，剁碎做餡料也可。
垂盆草到底有多好種呢，小時(shí)候見(jiàn)長(zhǎng)輩們把它扔在屋頂上（瓦片），然后它們?cè)谖蓓敮傞L(zhǎng)，直到屋頂變成綠色，夏天就有了天然的隔熱毯。種一盆，讓她瘋長(zhǎng)，然后摘點(diǎn)泡杯茶喝喝，看看她那黃色小星星花朵，風(fēng)一吹悠然飄動(dòng)像長(zhǎng)發(fā)那樣動(dòng)人，多好。
火龍果
沒(méi)想到吧，火龍果這貨居然是多肉。火龍果為多年生攀援性的多肉植物，植株無(wú)主根，側(cè)根大量分布在淺表土層，同時(shí)有很多氣生根，可攀援生長(zhǎng)。
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
火龍果作為一種水果存在，大家都以熟知。說(shuō)說(shuō)她的其他吃法，搭配其它水果做成甜湯、西米露，火龍果炒蝦仁、炒雞柳，參與烘焙做成小甜點(diǎn)如火龍果班戟、三明治、蛋糕，烘干為水果茶。
種一棵火龍果讓她結(jié)滿果實(shí)難度有點(diǎn)大，可以養(yǎng)個(gè)小小的火龍果苗來(lái)觀賞，來(lái)種一杯綠色的卡布奇諾，上手容易，顏值又高。
可以吃的多肉有很多，不限于這幾種，一個(gè)吃貨能發(fā)掘多少種美味的多肉是不可估量的。這里叨叨幾句，本文非科普文，通常用來(lái)觀賞園林植物農(nóng)殘含量很高，多肉很多品種是不可食用的，甚至帶有毒性，記住吃“肉”有風(fēng)險(xiǎn)，下口需謹(jǐn)慎。
