美食篇
1.海記牛肉店
這家店還榮登過《舌尖上的美食》,以新鮮的牛肉火鍋聞名。店里除了鮮牛肉,也賣自己的手打牛肉丸等一些牛肉或牛肉制品,游客可以直接打包帶走,牛肉按各個部位點,吊龍膀是腰里脊的兩個側邊,胸口撈是牛前胸上的脂肪,匙柄肉是前蹄頭。下鍋燙前,先滴幾滴油。胸口朥可以倒到鍋里慢慢熬,吃起來很有韌性。其他的只能燙10秒左右。蘸料:沙茶醬。
位置:汕頭市金平區黃崗路與中山路交口北行300米路西坪西6座(總店)
2.廣州老牌豆花甜湯
生意非常紅火,三元一份,很實惠哦。不過外地人也有吃不習慣,蘿卜青菜,各有所愛吧。
地址:汕頭市金平區公園路匯濤花園1樓
3.鎮平粿汁
里面有小腸、肉之類的,其實是咸口,粿汁店出來后就可以逛逛這些老街,邊走路邊拍照消化
地址:鎮平路01號(中山路金鳳壇)
4.桂圓白粥
汕頭,有生腌蝦、生腌蟹
地址:汕頭市金平區長平路桂園29幢
5.小吳腸粉
皮薄肉多,絕對在腸粉中排得上名的美味腸粉
地址:龍眼南路龍眼市場椰園4幢 (龍眼南路平路界)
6.圍爐夜話
汕頭特色鹵水火鍋,特別是象拔蚌和貝類,煮下去幾秒后撈起來,味道非常鮮美。
地址:榕江路6號金冠商業中心D棟102號店面
7.官塘鋒記魚生
(上水門街,老跡牛肉旁)。潮州魚生是淡水魚,通常選擇三斤左右的草魚最為合適。
切好的魚生放在圓竹篾上,當然那是為了通風咯,因此干干的,魚肉有嚼勁,配上醬料和香菜,芹菜,辣椒圈,洋蔥等,滿口留香。店員會先演示吃法。
魚生又稱生魚片,古稱魚膾、膾或鲙。中國食魚生的歷史可以上溯到先秦時期。
8.府城食府
吃正宗潮州早茶。
9.長平肥姐店??
長平肥姐店(長平路30號),必點腌蝦、腌蟹、紅肉米、小食拼盤。人多,有稀飯、米飯。海鮮做得好,特別是腌的生蝦蟹等。??
10.富合埕牛肉丸店
堂食可點牛肉丸、牛腩湯。
“人民廣場”下車。
(也可坐到終點站海濱路"廣場輪渡"站,坐票價一元的跨海輪渡去宕石風景區看汕頭全貌,觀內海灣風光)。
1、公園路:人民廣場北面找“公園路”,公園路中段即是“老牌廣場豆花甜湯”(4元/碗)
2、同益路:市政府左側同益路找"廣場正宗原汁薏米"(咸的薏米湯,贊),旁邊還有"廣場潮州粿汁店"(粿汁,10元/碗)
3、躍進路:12中公交車站右拐進躍進里小區找“紅豆沙冰屋”(5元/杯,各種時令水果冰,加雪糕1元,人氣旺需排隊),斜對面新開一家“海石花甜品屋”推薦當地海石花甜品(6元/碗)
4、民權路:找“恒記金煎包”(1.5元/個,四種口味),旁邊民族路找"胡文虎大樓",對面有潮汕小吃糖蔥薄餅,風吹餅。"李名升餃面店"
5、福平路:沿街有"芝麻茶杏仁茶"(推薦雙拼,4元/碗)、"姚氏無米粿"(10元/份,每份7個)、"老張蠔烙"(10元/份)。"老牌福和溝無米粿甜湯粿品店","鎮平粿汁店"。
6、國平路:"飄香小食店"(老字號,各種粿,可拼盤),"五腳砌牛肉鋪"(推薦五香鹵牛肉),
7、小公園:"中山紀念亭"、20年代百貨大樓"南生貿易公司",看周圍民國騎樓建筑群(中國保留最大一片民國建筑)
8、國平路:找"小公園蛋撻"、"愛西干面"
9、升平路:西天巷找舌尖上的中國潮汕美味小吃"丘淑英蠔烙"(價格小貴,35元/份起)、汕頭開埠第一古建筑:天后廟“老媽宮”,對面新關街找中華名小吃“老媽宮粽球”(雙烹粽10元/個),老媽宮左側是蔡瀾推薦的“老香黃藥桔店”,來碗老香黃涼茶(3元/碗),再往前附近有老王炒糕粿(10元/份)
10、商平路:找商平小推車檔賣鱟粿,炸豆干(10元/份)、杏仁芝麻茶
11、西堤路:找"恒安魚仔店"、"阿勇魚仔店",海鮮大排檔,便宜新鮮好吃。西堤路上還有騎樓建筑群,1860文化創意園(文藝青年最愛),西堤公園(觀宕石大橋和內海日落的好地方)
12、中山路:春梅里公交車站,站牌后面就是“亞強果汁冰”(推薦吃芒果草莓,5塊),附近有家春梅鵝肉店(鵝肉鵝肝好吃),海記牛肉也在附近(游客多,不推薦)
13、百花路:百花東巷"適口餐廳水仙園店"(海鮮砂鍋粥,推薦蟹粥,45元/鍋)
14、長平路-龍眼南路:(宵夜)龍眼南路找全汕頭最薄腸粉“小吳腸粉”(6~8塊),甘草(梅汁)水果(水果另類吃法,味道獨特,女生最愛,15元/斤),原汁豬肚湯等各種宵夜,長平路往蘇寧廣場方向兩旁也是各種宵夜大排檔,推薦"桂園白粥",體會潮汕夜粥的豐富和震撼
15、華山南路:歐吉飲品旁找"陳泡泡冰工廠"(份量足,味道好,推薦牛油果配百香果等果汁,10元起/杯),丹霞北街口找"達濠李老二魚丸"店(推薦魚丸、魚冊、魚餃湯,可拼,10元/碗)
16、金砂東路朝陽街:汕頭電腦城麥當勞左側巷子進朝陽街找"富苑飲食"(見識什么叫"三千佳麗一碗白粥"全汕頭最負盛名的夜宵大排檔,各類潮汕"打冷"、生腌海鮮等)、回到金砂東路對面是玉蘭牛肉店(推薦牛肉丸,牛筋丸,50元起/斤,可真空包裝,手信首選)
17、衡山路:珠合市場門口“唐記川味燒烤”(燒烤各類海鮮,如生蠔,帶子,錫紙金針菇等都不錯)
18、珠江路:(汕頭唯一一條夜食街,推薦"珠江白粥"吃生腌,魚飯,涼拌麻葉等、"旺媽媽豆漿店"推薦豆漿煮雞蛋4元/碗,晚上八點半營業)、外砂老橋頭鵝肉店(白天營業,推薦鵝肉,鵝肝,鵝脖子)
19、珠池路:近火車站廣場,誠意汽配城對面,找"胡記順興牛肉"(新鮮牛肉火鍋,牛肉26元/盤)
20、青旅樓下:出歡聚公寓左走十字路口右邊第一家"香香美食"(推薦潮汕腸粉4元起,粿條湯,米粉湯面,益母草,珍珠菜豬雜湯,干面等,早/午/宵夜營業),香香美食左邊"鳳陽方涼茶店"(涼茶,雞蛋布丁甜品)
二.游玩篇
1.廣濟樓——廣濟橋——牌坊街——開元寺
廣濟橋早上9點,浮橋合攏,有興趣的可以去觀摩。
廣濟橋,票價50元。橋對岸,就是韓文公祠。出去時記得登記,回來憑韓文公祠門票,才能再進來。
牌坊街上大多是古色古香的小店,出售手信特產、潮汕小吃,潮汕手工品、木雕、刺繡等,在這里可以感受到濃濃的潮州韻味。
牌坊街上有很多小吃:《胡榮泉》創始人:兄胡榮順、弟胡江泉。產品有:“鴨母捻”、“春餅”、“素白餅
蠔烙(潮汕話為o lua,潮汕話屬閩南語方言,o對應的字是“蚵”,所以潮汕也沿用了這個字),閩南地區稱為蚵仔煎。只是這道菜的海蠣比閩南的要肥大。