【美善品】臘味飯（不用煲的煲仔飯）

圖片發自簡書App

用料? ：

臘腸 半根

火腿、臘肉（隨意） 幾片

香菇 2朵

土豆 一個

老南瓜（可隨意） 30g

洋蔥 30g

橄欖油 25g

酒 10g

生抽 30g

蠔油 10g

糖 10g

大米 1.5杯

做法：

1、洋蔥入主鍋3秒/速度5切碎，加入橄欖油3分/varoma/小勺爆香。

2、加入自己喜歡的其它食材，3分/varoma/小勺反轉翻炒，最后1分鐘加入調味料。

3、加入淘洗干凈的大米，繼續設定4分鐘/varoma/小勺反轉，待米上色均勻，呈透明色，加入100g水。

4、取一張烘焙紙打濕擰干，鋪在網鍋里面，將炒好的米倒入網鍋。清洗主鍋，加入1000g水，把網鍋放入，設定45分鐘/varoma/小勺。音樂響起再燜4分鐘。

5、出鍋享用。

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