歌德將喝酒稱為與葡萄藤的枝椏的精神對話,「有酒心歡愉,愉悅生美德」,如果你酒品不差,按照歌德的話講,你!就是道德之母,帶著圣母(非貶義)的光環(huán)。若你飲酒,就是被它帶到了一個加倍玄幻的精神世界:它加倍了率直,加倍了活躍,加倍了勇敢,加倍了你在我眼里的投影,誒?你怎么兩個頭咧?
一個偉大的節(jié)日怎么能沒有酒呢?白酒啤酒怎么就定性成了春節(jié)餐桌上的主角了?這是一篇抗?fàn)庂N,我要送給姑娘的年貨就是一瓶好入口又喝得開心的甜酒,送給自己的禮物就是一份反復(fù)回購的酒單,抗?fàn)幍睦硐虢Y(jié)果是把他們都帶上年夜飯餐桌。
如果酒是你的新嘗試,這會是個好開始。
以下推薦酒,淘寶搜索關(guān)鍵字均能購買
1酸奶酒
美嘉心酸奶酒
一款就像在吃甜品的酒,打開喝起來就是沒停過嘴的兩大杯,半熟發(fā)酵的手工酸奶加上清酒讓酒體展示出濃稠的一面,想象得到的好喝,意料之外的融合,入口先有酸奶醇香再緊緊結(jié)合清酒的清香,酸甜比例剛好,還有一點清爽感。
可以躲在屋里大杯的喝,和媽媽撒謊說「本寶寶喝杯牛奶就睡了」。
度數(shù)的描述也是很可愛:7 度以上,8 度未滿,不用擔(dān)心喝醉,剛好迎來微醺。
唯一的不足就是這白色沉淀不少(或許是酸奶的蛋白質(zhì)),給口感上帶來一點瑕疵。
除此之外還可以考慮北海道酸奶酒,將它們都凍成冰沙一定超好吃!
參考售價:270元/500mL
度數(shù):7-8%
冰鎮(zhèn)更佳,打開后三天內(nèi)喝完
2米酒
百年承源2013特釀
不忍放在最后,一定要隆重介紹,長沙小驕傲,太平街上的百年承源,去長沙沒喝百年承源等于白來。不愧為魚米之鄉(xiāng),釀出的糯米酒米香醇厚,真真擔(dān)得起「瓊漿玉露」。如果能到店里買,那體驗簡直了,十幾二十種味道的米酒一個一個倒給你嘗:原味、大麥、桂花、玫瑰、紅茶......味道最好的毫無疑問是
2013特釀,8 度,又甜又潤口,酒感低,所有關(guān)于米酒的贊美都給它!
一個心愿,特釀甜度再減一點點,不然下次就考慮特釀和原味兌著喝了。
參考售價:特釀 99元/475mL;
原味 55元/475mL
度數(shù):8%
酒有沉淀,喝前搖一搖,打開后三天內(nèi)喝完
3桂花酒
蘇州冬釀酒
據(jù)說,蘇州東吳廠的冬釀酒,打開蓋子就像開出了桂花來,瓶子很簡陋,像大號雪碧,售賣期是冬至前半個月,so~淘寶雖然有,但最佳飲酒期已過,很擔(dān)心會發(fā)酵過度,影響味道。只能等明年冬至買,很懊惱,像錯失了整個冬天。
你的家鄉(xiāng)有什么好喝的酒,也可以評論區(qū)告訴我們呀!
4梅酒
子寶大吟釀果肉梅酒
妹子們?nèi)ゾ泳莆葑類埸c的就是可爾必思燒酒和梅酒,可很多小店賣的梅酒真是又貴又難喝,還不如自己買,加滿冰塊,酸酸甜甜的味道撞上冰山也變得凌厲起來。
入門版俏雅梅酒,后來發(fā)現(xiàn)如果不加冰,那酒精的味道太突出了,好處是便利店、超市都好買,160 mL的小包裝也很友好。
進(jìn)階版梅乃宿梅酒,梅和酒味道更融合,喜歡完熟的梅子味道,喝下一大口非常爽口。
殿堂版子寶大吟釀果肉梅酒,大吟釀作為底酒,蕩氣回腸的香氣回味,貴得有底氣。梅是有名的南高梅,還有完熟的梅子醬,各項推薦好酒都有一個共性,無論是糯米、酸奶還是梅子味道都要和酒味順和,單一味道的突出都是不夠成熟的表現(xiàn),口感醇厚豐富,才能讓品酒的時間延長,達(dá)到想入非非的新境界。
日本每年2月在大阪天滿神宮,都會舉辦天滿天神梅酒大會,200余種梅子酒和千余種利口酒供大眾評測品嘗,選出最心儀的 5 款,最后評出天滿天神梅酒大會金獎,天啊!怎么有這么好的活動啊!
子寶大吟釀果肉梅酒就是第四屆天滿天神梅酒大會金獎得主,前面說的都是廢話,這句才能讓你一秒種草。
P.S.喝完接著續(xù)第二屆金獎梅香百年梅酒(綠瓶)呀!
參考售價:子寶 400+元/720mL
度數(shù):11%
5白葡萄酒
天使之手 意大利?Dile Moscato
葡萄酒的釀造過程是糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的過程,所以一般來說,葡萄酒度數(shù)越低,甜度會高一些,Moscato 是意大利最高貴的葡萄品種之一,無論是被釀造成白葡萄酒或是起泡酒,甜蜜是他永恒的主題。天使之手的白葡萄酒,就是這樣買它的理由就一個字:美!!!瓶身內(nèi)嵌手印,握起它,你就是天使!酒精度是5%,喝到甜酒就是心情好。
Moscato d’Asti是款白氣泡酒,更為清爽,人見人愛。
參考售價:天使之手 70元/720mL;
Moscato d’Asti 150元/720mL
度數(shù):11%
6貴腐酒
匈牙利 Tokaji Aszu 3P
貴腐酒是用被貴腐菌感染的葡萄釀造而成。可以理解為貴腐菌將葡萄皮戳出洞來讓葡萄水分蒸發(fā)增加了甜度,又不能讓霉菌過度消耗葡萄果的糖分和營養(yǎng),對環(huán)境的要求很高。由于水分流失一瓶同體積的葡萄酒,貴腐酒的的普通用量是普通的9倍。一瓶750mL
的葡萄酒幾乎用掉二十多斤的葡萄,這就是貴腐酒貴的原因。
初次體驗可以從匈牙利 Tokaji Aszu 3P開始,3P?可以理解成甜度適中,最高為6,所以 3p 價錢也稍低一些,非常值得品嘗。
參考售價:150元/500mL;
度數(shù):11%
7紅葡萄酒
紅葡萄酒的葡萄皮參與釀造,皮中的單寧對于舌頭會有一種澀的體驗,同時單寧又和葡萄酒的抗氧化功能息息相關(guān),所以對于愛喝甜酒的姑娘,睡前一杯美容酒,并不是人人都樂于完成的。
可以嘗試金粉黛或者黑皮諾,單寧感會弱一下。
記得畢業(yè)飯局上,老師(軍醫(yī)主任)說,你喝的紅葡萄酒抗氧化能力還不好,第二天上廁所就知道了,大便發(fā)黑,就是氧化能力好了。
次日,回頭,嗯,老師誠不欺我也!
這個當(dāng)作和損友的酒桌談資就好,若是見家長的時候說起,我們遠(yuǎn)程可救不起那尷尬場面。
酒不宜貪杯,但有酒的日子才是節(jié)日啊!
抱好這份酒單,春節(jié)會更甜!
你有什么喜歡的酒
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文 | 彭彭
圖 | 網(wǎng)絡(luò)