筷子
日本是一次性筷子的發明國，也是消費一次性筷子的大國。日本的森林覆蓋率達65%，但他們卻不砍自己國土的森林做一次性筷子，全靠進口。而日本進口量的60%以上都來自中國。
飲食
現代日本四大豆制品是味噌、醬油、豆腐和納豆。
味噌
這種醬起源于中國，但不同于中國的豆瓣醬、甜面醬和大醬。日本人判斷飯菜是否好吃的標準不是看菜烹得是否好吃，而是看味噌汁——用味噌做成的醬湯，是不是好喝。現在日本的味噌的種類大致有三種，分別是豆味噌、麥味噌和米味噌三種，其中80%的味噌醬是用米做的。營養很豐富，含有維持7生命不可缺少的八種氨基酸，還含有大量的碳水化合物、脂肪、維生素和纖維素等。不僅促進消化，還可以預防癌癥。其中金山寺味噌醬是在大豆、小麥一麯里加入切成小塊的茄子、黃瓜腌制而成的。
醬油
醬油在日本的豆制品中，醬油的受歡迎程度排在第三位。每年的10月1日還是日本的“醬油日”。一般說日本紀州的湯淺町是日本醬油的發源地。傳說日本的醬油是覺心和尚（南宋期間去徑山寺求佛5年）在他帶回的醬的制作基礎上經過改良后發明出來的。醬油在日本是帶有明顯地域文化特征的調味品。關東人以消費重口味的醬油為主，關西人以消費淡口味的醬油為主。
豆腐
京都料理的看家菜可是豆腐料理，去京都要找家老牌料理店嘗嘗。因為京都是古代日本的首都，政治文化中心。所以，有錢人就多，就能吃得起昂貴的豆腐，豆腐才能發展起來。此外，京都是盆地，水質較好，也是好豆腐的先決條件之一。
納豆
納豆不甜不咸，淡而無味。日本人喜歡將納豆拌在米飯里或直接吃的。納豆中含有許多腸道有益菌，幫助腸胃消化。做法就是將豆子泡熟，加入納豆菌攪拌成漿糊狀，后來在40%的環境中發酵8小時左右。
日本也有吃生雞蛋的習慣。日本人吃生雞蛋就是將雞蛋打在干飯上，再加上納豆，而后和飯攪拌在一起，有的人還倒些醬油。
旅游
日本的旅游團特別好帶，十分聽話。他們喜歡跟在導游后面，排著整齊的隊伍，認真地聽導游的講解。日本的旅游團時間安排的非常緊湊、精確，每地的重要景點必須去，聽過講解馬上又趕下一個景點，走馬燈似的不停轉著。日本人認為花了錢就必須要看到什么、學到點什么，否則太吃虧，還不如躺在家里的榻榻米上來得更舒服。
溫泉
日本人有泡澡的習慣，他們特別喜歡洗溫泉浴。日本是一個火山國，島國布滿了各種類型的溫泉。日本《溫泉法》規定：溫泉水溫應該在25°以上，水中必須含有一定量的礦物質。一般去溫泉酒店的話要泡三次：剛去時、睡前和第二天一早。日本人會把洗溫泉浴看成一種最高的享受。
1868年江戶改名為東京，第二年被定為首都。
