失敗的土豆餅

那天剛好無事在網上看到了怎樣做土豆餅，看網上的做法并不難，又挺好吃的樣子，心里想有空的時候，自己做做試試。據說土豆所含蛋白質與維生素B1相當于蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。

下午剛好店里沒有零食做點心，上市買菜的時候，順便買了一個土豆，想自己回家做土豆餅來吃。

回到家，把土豆洗干凈，然后再把皮剝掉，把土豆切成薄片，放在盤子里，在電磁爐里蒸熟，蒸了十分鐘，晾涼了用湯匙壓成泥，撒上淀粉，白糖，鹽，攪拌均勻，然后手上擦點油，不然會粘手，做成餅型，壓平，然后在平鼎上倒一點油，然后把土豆餅放上去煎，煎完一面再把另一面煎成金黃色，就好了。當我把土豆餅做好拿上來的時候，就知道失敗了，我做的土豆餅應該叫做土豆泥餅，因為太爛了，我加的淀粉太少，所以沒辦法做成餅，吃就是還挺好吃，經過這次失敗的嘗試，我知道下次一定能夠，做成跟我想像中一模一樣的土豆餅。

芥蘭炒牛肉

還好今晚做的芥蘭炒牛肉依然保持正常的水準。