正月初二、初三，我國(guó)大部分地區(qū)都有回娘家的習(xí)俗，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年，民間稱為“迎婿日”。除了回娘家，還有一件重要的事情就是要把“財(cái)神”請(qǐng)回家！大年初二是接財(cái)神的日子，打開(kāi)家里的水龍頭一邊接水一邊說(shuō)著接財(cái)神之類的話，接到的水也不要倒掉，這就表示把財(cái)神請(qǐng)回了家！那么今天都有什么風(fēng)俗呢？一起來(lái)看看。
習(xí)俗一：回娘家
正月初二謂之“開(kāi)年”，從這一天開(kāi)始，人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品，走親訪友。韶關(guān)沙田一帶殺生雞開(kāi)年，取生氣十足的意思。正月初二，是女兒女婿回娘家的日子，即是女婿給岳父母拜年，俗稱“迎婿日”。民間認(rèn)為嫁出去的女兒在初一這天不能回門(mén)，回門(mén)會(huì)把娘家吃窮，只有在年初二以后才能回娘家。在臺(tái)灣有這樣的民諺：“有父有母初二、三，無(wú)父無(wú)母門(mén)擔(dān)擔(dān)。”意思是說(shuō)有父母的女兒，在年初二以后，娘家人必然來(lái)接回去團(tuán)圓，只有無(wú)父無(wú)母的女兒，沒(méi)有親人想念，娘家也就不派人來(lái)接了。 中國(guó)人最親密的是血緣關(guān)系，姑爺有“半子之勞”，俗話說(shuō)“一個(gè)姑爺半個(gè)兒”。大年初二，姑爺帶著貴重的禮物去看望老丈人、丈母娘，正是一年一度作為“半個(gè)兒”見(jiàn)“親娘”的機(jī)會(huì)，以慰問(wèn)“二老”。有的地方稱新女婿為“嬌客”。對(duì)于“嬌客”拜年，岳父母家無(wú)不盛情款待。在河南一帶，正月初一是一年之始，嫁出去的閨女潑出去的水，嫁到夫家便是夫家的人了。大年伊始，闔家團(tuán)圓，自然不便回娘家去。正月十五也是一年之中第一個(gè)月圓日，恐媳婦回娘家舉家不團(tuán)圓。所以一般都是正月初二回娘家，正月十六回娘家。以便照顧到婚姻雙方的團(tuán)圓喜慶。鹿邑縣有“正月十六請(qǐng)（閨女），二月二送，一輩子不生病”的俗語(yǔ)。
習(xí)俗二：祭財(cái)神
? ? ? ? 每年大年初二，在我國(guó)北方大地，家家戶戶還要“祭財(cái)神”，鞭炮聲晝夜不休。此時(shí)商戶們也是最重視的，關(guān)圣大帝、玄壇趙元帥、增福財(cái)神都是他們要“打點(diǎn)侍奉”的。供品多為羊肉、雄雞、活鯉魚(yú)、年糕、饅頭等，將火燃于酒杯中供神，據(jù)說(shuō)取“火酒活魚(yú)”之意。送神時(shí)，把松柏枝架在芝麻秸上加黃錢阡張?jiān)獙毊?dāng)院焚燒，噼啪作響。
還有虔誠(chéng)者要去五顯財(cái)神廟燒頭股香，并向廟里財(cái)神借元寶也就是金銀紙錠，即借財(cái)氣，求財(cái)神保佑發(fā)財(cái)，寄托了廣大勞動(dòng)人民辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
祭財(cái)神的時(shí)候要去財(cái)神廟燒香，取元寶。不是中國(guó)人特別愛(ài)財(cái)，特別財(cái)迷，因?yàn)樨?cái)代表一種幸福。傳統(tǒng)社會(huì)時(shí)物質(zhì)財(cái)富特別匱乏，每個(gè)人都希望新的一年有好的收成，過(guò)上幸福的生活，那么他要去拜財(cái)神。財(cái)神的興起也跟商業(yè)交易商業(yè)發(fā)達(dá)有關(guān)系，在農(nóng)業(yè)社會(huì)早期并沒(méi)有財(cái)神，后來(lái)才有財(cái)神爺，關(guān)公、比干、范蠡這些人都被奉為財(cái)神。其實(shí)是作為商業(yè)交易的時(shí)候的一個(gè)精神象征。關(guān)公他講信義，比干傳說(shuō)沒(méi)有心，沒(méi)有心就不偏心。當(dāng)然我們一般人今天拜財(cái)神也想不到那么多，只是我們想要未來(lái)的生活會(huì)更好。
習(xí)俗三：開(kāi)年飯
? ? ? ? 正月初二謂之“開(kāi)年”，從這一天開(kāi)始，人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品，走親訪友。韶關(guān)沙田一帶殺生雞開(kāi)年，取生氣十足的意思。在飲食習(xí)俗方面，正月初二這天的中午飯稱“開(kāi)年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。雞是少不了的，燒肉取“紅皮赤壯”(身體健康)之意，炒飯取意“大顯身手”;豬脷(舌)取“大利”之意，還有生菜，取意“生財(cái)”，蒜喻能寫(xiě)會(huì)算，蔥喻聰明，韭喻長(zhǎng)長(zhǎng)久久等。芹喻勤勞刻苦。初七人日吃七樣菜，上列幾種均在其中。
大年初二吃什么？面條
? ? ? ? 初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面。所以，有的地方要吃面的，把這種說(shuō)法解釋為迎女兒回門(mén)。初二的面講究也不少。據(jù)說(shuō)，初二的面要用初一的餃子面來(lái)做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之后用冷水浸過(guò)，稱為冷湯。現(xiàn)在的人們一般都打個(gè)鹵兒或者炸點(diǎn)醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過(guò)，以保留“初二的面”的風(fēng)俗。
初二的面講究也不少。據(jù)說(shuō)，初二的面要用初一的餃子面來(lái)做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之后用冷水浸過(guò)，稱為冷湯。現(xiàn)在的人們一般都打個(gè)鹵兒或者炸點(diǎn)醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過(guò)，以保留“初二的面”的風(fēng)俗。
餌塊
? ? ? ? 鳳羽人的習(xí)俗，大年初一包元霄，大年初二吃餌塊，雷打不動(dòng)。當(dāng)然了，這餌塊有兩種吃法，一種是甜味的，一種是咸味的。吃甜味是無(wú)可奈何，因?yàn)檫@一年家里沒(méi)有殺年豬，沒(méi)有什么可以用來(lái)煮餌塊的好肉食，加上頭天早上就吃的是元霄了，再吃甜的就重了。吃咸味的才最正宗，年豬殺翻后，在大年初一下午開(kāi)始在灶窩里燉的那一大土鍋肉食，就是為第二天一大早的煮餌塊準(zhǔn)備的。
餛飩
? ? ? ? 初二早上，天沒(méi)有亮的時(shí)候就要起床，煮餛飩吃，因?yàn)轲Q飩長(zhǎng)得象元寶。北方在正月初二祭財(cái)神，這天無(wú)論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財(cái)神祭祀一番。實(shí)際上是把買來(lái)的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱元寶湯。祭祀的供品用魚(yú)和羊肉。老北京的大商號(hào)，這天均大舉祭祀活動(dòng)，祭品要用五大供，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚(yú)等，祈望今年要發(fā)大財(cái)。
發(fā)糕
大年初二，恩平人用一種獨(dú)特有趣的習(xí)俗“開(kāi)年”：用一種叫作“發(fā)糕”的年糕，連同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃發(fā)糕，還邊吃邊大喊：“開(kāi)年吃發(fā)糕，財(cái)旺福又到!”據(jù)介紹，恩平人年初二吃發(fā)糕開(kāi)年的習(xí)俗源于明朝，相傳當(dāng)時(shí)恩平有一孤苦零丁的乞丐新年來(lái)臨仍在街行乞。年初二那天，一個(gè)好心的點(diǎn)心鋪老板收留了他，并教他做點(diǎn)心的技術(shù)，學(xué)成后又資助他回老家開(kāi)點(diǎn)心鋪。后來(lái)乞丐獨(dú)創(chuàng)了一種與眾不同的食品，挑到圩上去賣，人們第一次看到這種食品，甚覺(jué)新奇，問(wèn)是什么東西，乞丐說(shuō)是新年“發(fā)糕”，人們紛紛買來(lái)品嘗。后來(lái)乞丐賣發(fā)糕發(fā)了財(cái)，資助窮家子女上學(xué)讀書(shū)，一時(shí)傳為佳話。此后，恩平人吃“發(fā)糕”拜祖開(kāi)年的習(xí)俗一直流傳至今。
