可以說現(xiàn)在很多疾病，基本上都是因?yàn)槟c胃攻能失調(diào)，消化和吸收的原因?qū)е拢芏嗳耸窍扔形改c問題才有其它疾病

?胃腸病是常見病多發(fā)病，總發(fā)病率約占人口的20%。年齡越大，發(fā)病率越高，特別是50歲以上的中老年入更為多見，男性高于女性。腸胃病的根本原因是人體有益菌組成的菌膜屏障遭到破壞、有害菌及其分泌的毒素侵蝕腸胃粘膜。傳統(tǒng)藥物在殺滅腸胃有害菌的同時(shí)，也殺滅了腸胃必需的有益菌。雖然緩解癥狀，消除了炎癥，但有益菌的減少使腸胃免疫降低，一旦停藥容易再次感染，醫(yī)學(xué)上稱為“二重感染”，逐步演變成慢性腸胃病，最終誘發(fā)癌癥。

?藥物只能緩解癥狀，想要好轉(zhuǎn)還需要平時(shí)的調(diào)養(yǎng)，而調(diào)養(yǎng)腸胃最主要的就是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，比如少吃多餐，規(guī)律飲食，科學(xué)飲食，改變不良飲食習(xí)慣，忌暴飲暴食，少吃辛辣、油炸、煙熏燒烤食物等，少吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，少飲酒等等。多吃素菜和纖維豐富的食品，下面給大家推薦13款可以健脾養(yǎng)胃的菜品，長期堅(jiān)持食用，相信你的胃和它的小伙伴們會(huì)開開心心，不和你一般見識(shí)：

芹菜金針菇豬肉湯

?材料：豬瘦肉300克，金針菇50克，芹菜100克，響螺、鹽、雞精各適量

做法

1　豬瘦肉洗凈，切塊；金針菇洗凈，浸泡；芹菜洗凈，切段；響螺洗凈，取肉。

2　豬瘦肉、響螺肉入沸水中汆去血水撈出。

3　鍋中注水燒沸，放入豬瘦肉、金針菇、芹菜、響螺肉慢燉2.5小時(shí)，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

菜品功效： 消除脂肪，降壓，降膽固醇，健胃補(bǔ)虛，養(yǎng)顏強(qiáng)身等！

溫馨提示： 本地芹菜既系蔬菜，又是良藥，可以預(yù)防高血壓，降低膽固醇等，又可以保護(hù)小血管，又含豐富維生素，豬瘦肉營養(yǎng)豐富，具有健胃、補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用；凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃羸瘦之人，都可用豬瘦肉作為營養(yǎng)滋補(bǔ)之品，但不宜多吃。金針菇能有效地增強(qiáng)人體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。總之，本品非常適合中老年人日常保健的食用。?

金針牛肉卷

?材料：金針菇250克，牛肉100克，青甜椒、紅甜椒各10克，食用油10毫升，日本燒烤汁30毫升，香菜少許

做法

1　牛肉洗凈，切成長薄片。

2　青甜椒洗凈切絲；紅甜椒洗凈，部分切絲，部分切粒；金針菇用清水洗凈備用。

3　將金針菇、甜椒絲卷入牛肉片。

4　鍋中注油燒熱，放入牛肉卷和紅甜椒粒煎熟，淋上日本燒烤汁，撒上香菜即可。

菜品攻效：本品具有健脾養(yǎng)胃的功效，適合脾胃虛弱型的慢性胃炎患者。

溫馨提示：牛肉具有益氣、健脾、強(qiáng)筋骨之功效，對(duì)脾胃虛弱型的慢性胃炎患者皆有很好的食療作用，對(duì)肝病、胃腸道炎癥、消化性潰瘍等病癥也有較好的療效。牛肉富含蛋白質(zhì)，可促進(jìn)肌肉的生長，且富含B族維生素，可增強(qiáng)免疫力。此外，金針菇含鋅量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有助益。

五彩蘭豆

?材料：荷蘭豆、山藥、藕、南瓜各100克，荸薺4個(gè)，圣女果3個(gè)，蔥絲、姜絲、鹽、食用油各適量

做法

1　荷蘭豆擇洗干凈；山藥、藕、荸薺、南瓜去皮洗凈，切片；圣女果洗凈切半。

2　油鍋上火加熱，加油爆香蔥絲和姜絲，放蘭豆、山藥、藕、荸薺、南瓜，大火炒熟，調(diào)入鹽，放入圣女果即成。

菜品攻效：健脾益胃助消化、潤腸通便、補(bǔ)血生肌、安神寧心、防衰抗癌。

溫馨提示： 荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎功能，對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。它還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔潤光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。荷蘭豆中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。山藥有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，它還是一種可以預(yù)防心血管疾病的良藥。蓮藕富含各種微量元素和維生素，及多酚類物質(zhì)，具有降血脂、抗貧血、安心神、提高免疫力，延緩衰老等作用。

香菇冬瓜

?材料：干香菇10朵，冬瓜300克，蝦米、姜絲、鹽、水淀粉、紅椒圈、香油、食用油各適量

做法

1　香菇泡發(fā)，洗凈切絲；冬瓜去皮、去籽，洗凈挖成球狀。

2　鍋中加油燒熱，爆香姜絲后放入香菇絲，倒入清水，放入洗凈的蝦米煮開。

3　放入冬瓜球煮熟，加鹽調(diào)味，加水淀粉勾芡，淋上香油，用紅椒圈裝飾即可。

菜品攻效：冬瓜具有清熱消暑、益胃生津、利水消腫、減肥美容的功效，對(duì)胃陰虧虛、肝胃郁熱型的慢性胃炎患者有較好的食療作用。冬瓜還能美容減肥，對(duì)慢性支氣管炎、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療作用。香菇是在木材中生長的，素有“山珍之王”的美稱，香菇營養(yǎng)價(jià)值高，并具有濃郁的香味，在菌類食品中屬于上品，經(jīng)常食用還能夠防止肝硬化，抑制血液中膽固醇含量的增加，可健脾補(bǔ)虛，有較高的保健作用，因此該品為人們所喜食。

溫馨提示：由于香菇多為干品，食用前要用水泡發(fā)，但泡發(fā)香菇是有講究的，比如用冷水或過分的浸泡會(huì)使香菇的香味大大降低，造成“香菇不香”。而正確的泡發(fā)方法是用70℃以上的熱水浸泡變軟即可，這樣會(huì)使香菇更加鮮美，更有營養(yǎng)。

清補(bǔ)涼瘦肉煲

?材料：豬瘦肉400克，薏米、山藥各適量，枸杞子、蜜棗各20克，鹽3克

做法

1　豬瘦肉洗凈，切塊；薏米、枸杞子洗凈，浸泡；山藥洗凈，去皮，切薄片；蜜棗洗凈去核。

2　豬瘦肉汆去血水，撈出備用。

3　將豬瘦肉、薏米、蜜棗放入鍋中，加入清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，放入山藥、枸杞子稍煮，加入鹽調(diào)味即可。

菜品攻效：本品具有健脾滲濕、補(bǔ)中益胃的功效，適合脾胃濕盛型的胃下垂患者。

溫馨提示：薏米可健脾止瀉，對(duì)痰濕中阻型、脾胃濕盛型的胃下垂患者都有很好的食療作用。

甘草冰糖燉香蕉

?材料：香蕉1根，冰糖、甘草各適量

做法

1　將甘草洗凈。

2　取香蕉去皮，切片，放入盤中。

3　加冰糖、甘草適量，隔水蒸透。

菜品攻效：本品有健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥、潤腸通便的功效，適合腸胃積熱、陰虛型便秘的患者。

溫馨提示：香蕉具有清熱、通便、解酒、降血壓、抗癌之功效，其富含膳食纖維，可潤腸通便，對(duì)于便秘、痔瘡患者大有益處。香蕉還富含鉀，能降低機(jī)體對(duì)鈉鹽的吸收，有降血壓的作用。其所含的維生素C是天然的“免疫強(qiáng)化劑”，可增強(qiáng)人體抵抗力。

沙參煲老鴨

?材料：老鴨500克，沙參10克，鹽4克，姜片5克，枸杞子、蔥花各適量

做法

1　老鴨洗凈，斬塊，汆燙；沙參洗凈備用。

2　凈鍋上火，倒入適量清水，下入老鴨、枸杞子、沙參、姜片以大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。

3　最后加鹽調(diào)味，撒上蔥花點(diǎn)綴。

菜品攻效：本品具有養(yǎng)胃生津、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適合胃熱傷陰、氣血兩虛型的胃癌患者。

溫馨提示：鴨肉具有養(yǎng)胃滋陰、大補(bǔ)虛勞、利水消腫之功效，適合氣血兩虛以及胃熱傷陰型的胃癌患者食用。鴨肉還可用于治療干咳痰少、咽喉干燥、水腫、小便不利等癥。

滑子菇扒小白菜

?材料：小白菜350克，滑子菇150克，枸杞子20克，鹽、蠔油、水淀粉、高湯、食用油各適量

做法

1　將小白菜洗凈，切段，入沸水中汆熟，裝盤備用；滑子菇洗凈；枸杞子洗凈。

2　炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃牖庸匠粗潦欤痈邷蠓校尤腓坭阶印Ⅺ}、蠔油調(diào)味，用水淀粉勾芡，起鍋倒在小白菜上即可。

菜品攻效：本品具有健脾利尿、促進(jìn)吸收的功效，適合脾胃虛弱、小便不利的患者。

溫馨提示：小白菜有利尿、消腫、通便的作用；滑子菇含有蛋白質(zhì)、膳食纖維等成分，對(duì)人體非常有益。

南瓜百合

?材料：南瓜250克，蘭州百合200克，砂糖20克，蜜汁5毫升，圣女果1個(gè)

做法：

1　南瓜洗凈去皮，瓜面切鋸齒花刀。

2　百合洗凈，用砂糖拌勻，放入南瓜中，上火蒸8分鐘。

3　取出，淋上蜜汁即可。

4　最后放上圣女果做裝飾。

菜品攻效：本品具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)胃、消炎止痛的功效，適合脾胃氣虛、胃陰虧虛型的慢性胃炎患者。

溫馨提示：南瓜具有消炎止痛、潤肺益氣、止喘化痰、降低血糖等功效，對(duì)胃陰虧虛型以及脾胃氣虛型慢性胃炎有很好的食療作用。南瓜還可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生，對(duì)高血壓及肝臟的一些病變也有預(yù)防和輔助治療作用。另外，南瓜中胡蘿卜素含量較高，可保護(hù)眼睛。百合中的蛋白質(zhì)和多糖可提高人體的免疫力，其中的百合苷，還有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。

黑米紅豆茉莉花粥

?材料：黑米50克，紅豆30克，茉莉花適量，蓮子、花生仁各20克，砂糖5克

做法

1　黑米、紅豆均泡發(fā)洗凈；蓮子、花生仁、茉莉花均洗凈。

2　鍋置火上，倒入清水，放入黑米、紅豆、蓮子、花生仁煮開。

3　加入茉莉花同煮至濃稠狀，調(diào)入砂糖。

菜品攻效：本品具有益氣健脾、疏肝理氣、養(yǎng)胃生津的功效，適合脾胃氣虛、肝胃不和、胃陰虧虛型的慢性胃炎患者。

溫馨提示：黑米具有健脾開胃、滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、養(yǎng)精補(bǔ)血的功效。本品適合脾胃氣虛、肝胃不和以及胃陰虧虛型的慢性胃炎患者食用。

桑葚沙拉

?材料：胡蘿卜30克，青梅2個(gè)，哈密瓜100克，梨1個(gè)，桑葚50克，山竹1個(gè)，沙拉醬適量

做法

1　胡蘿卜洗凈，切塊；青梅去核，切半。

2　哈密瓜去皮，切塊；桑葚洗凈；梨洗凈去皮切塊；山竹去皮掰成塊。

3　將所有的材料放入盤子中，擠上沙拉醬即可食用。

菜品攻效：本品具有健脾養(yǎng)胃、滋陰生津、潤腸通便的功效，適合陰虛、脾胃不適的患者。

溫馨提示：桑葚具有生津潤腸的功效，可防止因便秘引起的肛裂程度加重，此外，它還可補(bǔ)肝益腎、明目烏發(fā)。桑葚可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生成，防止白細(xì)胞減少，常食桑葚還可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚還有改善膚質(zhì)、滋養(yǎng)肌膚、使皮膚白嫩等作用，并能延緩衰老。多食桑葚對(duì)人體有很大的益處，還可將桑葚搭配其他水果打成汁飲用。

滋補(bǔ)烏雞湯

? 材料：烏雞1只，紅棗、枸杞子、當(dāng)歸各5克，干山藥、黨參各10克，鹽、雞精、姜絲、食用油各適量

做法

1　姜絲用熱油爆香，注入清水，水沸后下入洗凈的烏雞塊焯一下，撈出，濾除血水。

2　鍋置火上，倒入清湯，放入烏雞、黨參、枸杞子、干山藥、當(dāng)歸、紅棗，大火燉2小時(shí)，調(diào)入雞精、鹽，拌勻即可。

菜品攻效：本品溫中健脾，補(bǔ)益氣血。適應(yīng)血?dú)獗┨澏鸬纳眢w虛弱、食欲減退、喜暖嗜臥、動(dòng)則氣促，尤其是婦女常食用此湯可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。

溫馨提示：烏雞宰殺洗凈，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉腥味，也是一次徹底清潔殺菌的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。

赤小豆麥片粥

?材料：赤小豆30克，燕麥片20克，大米70克，砂糖4克

做法

1　大米、赤小豆均泡發(fā)洗凈；燕麥片洗凈。

2　鍋中倒入清水，放入大米、赤小豆煮開。

3　加入燕麥片同煮至濃稠狀，調(diào)入砂糖拌勻即可。

菜品攻效：本品具有健脾養(yǎng)胃、利濕解毒的功效，適合濕熱中阻型的急性胃炎患者。

溫馨提示：赤小豆具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃等功效，可用來治療濕熱中阻型的急性胃腸炎以及水腫、黃疸、瀉痢、便血、癰腫等病癥。

紅棗柏子小米粥

?材料：紅棗10顆，小米100克，柏子仁15克，砂糖少許

做法

1　紅棗、柏子仁、小米分別洗凈。

2　紅棗、柏子仁分別放進(jìn)碗內(nèi)，泡發(fā)待用。

3　紅棗、柏子仁放入砂鍋內(nèi)，加清水熬煮。

4　再加入小米共煮成粥，至黏稠狀時(shí)，加入砂糖，攪拌均勻即可。

萊品攻效：本品具有補(bǔ)血養(yǎng)心、健脾和胃的功效，適合氣血不足的胃炎及十二指腸潰瘍患者食用。

溫馨提示：小米能健脾和胃；紅棗能補(bǔ)益生血，故本品適合氣血不足的消化性潰瘍患者。

腸胃健康與飲食息息相關(guān)。不同的食物由于營養(yǎng)成分不同、食用方法不同，效果也是不同的，所以預(yù)防和治療腸胃病，選對(duì)食物是關(guān)鍵。頭條號(hào)高山顯貴歡迎與你一起交流！祝你身體倍兒棒，吃嘛嘛香！

此文為看點(diǎn)（隨意是一種性格）原創(chuàng)內(nèi)容，特此聲明