一個吃貨的自白

圖片來自網(wǎng)絡(luò)


沒錯,我是一個吃貨,特別資深,行走人間30幾年就吃貨了30幾年。從而可見我是一個長情的原生態(tài)的吃貨。

我媽說我打小就愛吃,而且是自己動手豐衣足食的那種。小時候家里不富裕來親戚來客人我們下不起館子只好自己動手做飯。有一回姨娘舅舅們都來了,我媽買了一堆土豆回來,大伙圍在一起給土豆刮皮,洗土豆,燒土豆,有說有笑,熱鬧極了。等土豆等菜都燒好準(zhǔn)備吃飯了,四下一看,壞了,少了個孩子!那時家里就一間正屋一間廚房,也沒什么家具,一眼就望盡了。再望一看,還是沒有!我媽伸頭往門口瞅瞅也沒有。她老人家(那會兒還是個萌妹子)一尋思,哎呀,壞了,一兩個小時沒見這娃了。光顧著整那一堆土豆,把娃忘得干干凈凈了!大家趕緊擁出來四處尋找,還真是費(fèi)了一翻功夫……最后我小姨娘把我從鄰居家墻根下抱了出來。小姨娘抱著一個肥頭大耳的我,我抱著一顆肥頭大耳的土豆,啃得滿嘴渣渣……后來大家都去吃飯而我卻睡著了,睡得可香甜了。我用一顆生土豆把自己喂得很飽,從而開啟了我的吃貨人生。

待我茁壯成長到五六歲時,我就盯上了屋后池塘邊那棵歪倒的老柳樹,一層雨水一層蘑菇啊。只要下了雨,我就三天兩頭的跑去看,極有耐心地等蘑菇的每片葉子長到我拳頭大小時就滿樹爬著摘蘑菇。有時竟能摘小小的一盆!這樹上生出來的蘑菇不論炒、燉、燒、煮都極為鮮美。我最愛吃的是蘑菇蒸雞蛋。樹上長一次蘑菇我就能吃一次蘑菇蒸雞蛋,我媽說我能吃得一鼻子一臉,大半天都不再有其它要求,完全沉浸在雞蛋和蘑菇共同制造的鮮美當(dāng)中了……

這老樹上的蘑菇不但鮮美而且常吃常有,總也吃不完。我也就常有常吃,弄得村莊上的人都知道了我的吃貨本質(zhì),都知道了我愛吃老樹上的蘑菇。

知道的人多了我就擔(dān)憂起來:我得緊緊地看住那樹,不然蘑菇就會讓他們摘了去。然而,蘑菇仍然常常被別人摘了去。他們摘了卻不走遠(yuǎn),待到我去老樹邊蹲守時就拿出蘑菇讓我叫聲爺爺奶奶或叔叔阿姨。這樣也好,嘴一甜蘑菇就來了,省了我自己爬到老樹上去摘。不過他們摘下來的蘑菇總是很奇怪,有的很白,有的很大,甚至有一次還是黑黑圓圓帶著香味的……管他呢,我這個小吃貨是不管那么多的,反正都拿回來讓媽媽蒸雞蛋……

現(xiàn)在一想,我當(dāng)時真是吃了別人家很多蘑菇……

不光吃了別人家蘑菇還吃了別人家各種各樣的東西。尤其是鄰家一個老爺爺,每至飯點(diǎn)就盛好飯菜站在門口一邊“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”地敲著碗一邊喊著我小名,鍥而不舍,直到我拿著口水巾跑出來坐在門前的小凳子上等著他喂我飯吃。長期如此以致我形成了條件反射,直至今日一聽到“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的聲音就覺得肚餓難忍……

這是我吃貨之路上的一個轉(zhuǎn)折,我已經(jīng)由自己動手豐衣足食階段過渡到吃別人的飯讓別人無飯可吃的階段了。是的,我不光蹭鄰家老頭飯吃還常常把他的飯吃光光。后來老頭搬走了,臨走前送給我媽一大摞煎餅,再三跟我媽說:要讓娃娃吃飽哇!再餓不能餓娃娃!弄得好像我是生在饑荒年代似的……

老頭雖然搬走了,但我沒有丟掉他幫我養(yǎng)成的蹭飯的喜好。好在人間自有真情在,凡有飲水處皆有蹭飯所!

我就這樣在老樹蘑菇蒸雞蛋和別人家各種美食的喂養(yǎng)下慢慢長大了,從一個人見人愛的小吃貨成長成了一個人見人愛的資深吃貨,吃過的食物也越來越多。奇怪的是各色美食越吃越覺得寡淡,很難再找到小時候生啃土豆和老樹蘑菇蒸雞蛋的趣味、美味;也很難再找到在鄰家老頭家門口小板凳上吃的飯的溫?zé)峥煽诹恕N液芾Щ螅偎疾唤猓钡胶芏嗄曛蟆?/p>

那是在皖北,農(nóng)村,一個大嬸家里。當(dāng)天大嬸家有很多親戚,十幾個吧。我屬于蹭飯的:我是被大嬸的侄女帶去的。

晚飯是一大鍋鴨子,一大鍋鍋貼餅。那種能燒柴火的極大的鍋。鴨子燒好了,眾人呼啦一下把鍋從灶臺上抬了下來,放在一個特制的架子上。鍋貼餅則用一種細(xì)竹條編的筐裝著放在一邊。眾人圍著鍋?zhàn)聛恚鹊酱髬鹨宦暋伴_吃”令下就稀里嘩啦又各有章法地吃起來。左邊的小姑娘教我用鍋貼沾著那鴨子湯吃,說十分美味。我試了一試,確實(shí)可口。才吃一口,右邊大叔立刻否定了我們的吃法。他夾起一塊肥美的鴨肉放一段大蔥拿餅一卷,遞給我說,“吃!”我一嚼,嘿,也不錯……正啃著,大嬸遞給我一個碗:聽說你們南方人吃飯吃菜都是要用碗的啊,給你個碗!哈哈,哈哈……

這一頓飯一下子讓我吃出了小時候老樹蘑菇蒸雞蛋的醇厚味道來,好吃!終于不再困惑了,原來我喜歡吃的是這樣飯菜啊!

自那之后我很少在小攤上、飯館里吃飯了,也不再隨意點(diǎn)外賣,我回家吃飯。

也慢慢學(xué)會自己做飯,練習(xí)多年,現(xiàn)在的我也能蒸出一碗醇香可口的老樹蘑菇蒸雞蛋了……

這才是一個原生態(tài)吃貨該有的生活態(tài)度!

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