林氏私房菜之：肉末粉條

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主材：豬肉餡、紅薯粉條

佐料：姜末、香辣醬、花椒、小米椒、香菜、香蔥

做法：1、將紅薯粉放在開水里侵泡20分鐘，撈出用涼水沖一沖；

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2、熱鍋下油炒肉餡，放入姜末、花椒，再放入香辣醬，炒香；

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3、倒入開水，將粉條放入，燉煮10分鐘左右，放入小米椒，鹽；

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4、水分收干后，放入香菜、香蔥，起鍋！

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提示：家里有小孩子的可以用醬油代替辣醬，最后就別放小米椒了，放一點(diǎn)宜賓芽菜。應(yīng)該一樣好吃！

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