食材與明細(xì)
花生米? ? ? ? ? ? 適量
油? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
鹽? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
難度? ? ? ? ? ? ? ? 簡(jiǎn)單
時(shí)間? ? ? ? ? ? ? ? 10分鐘
口味? ? ? ? ? ? ? ? 家常味
做法步驟
1.
花生米清水沖洗干凈，控水
2.
準(zhǔn)備平底鍋，無(wú)水狀態(tài)。
3.
平底鍋內(nèi)倒入適量油，緊接著倒入花生米（注意2個(gè)步驟基本是同一時(shí)間，也就是冷油狀態(tài)放入花生米）
4.
我用的是插電的鍋，根據(jù)個(gè)人的鍋掌握火候，不要太大火，不然花生會(huì)糊掉。用干的筷子常常攪動(dòng)花生米，均勻受熱。
5.
花生米炸一會(huì)之后 很多表皮都會(huì)有小裂開(kāi)，這種狀態(tài)基本就可以了（或者花生米有點(diǎn)酥脆的狀態(tài)就可以出鍋）
6.
用干凈無(wú)水的漏勺撈出花生米
7.
放到干凈無(wú)水的容器里，晾涼（我是放到錫紙上的）
8.
等到花生米晾涼之后，撒些細(xì)鹽，均勻晃一晃，開(kāi)吃，香香脆脆。
