食療減肥，通俗來講就是：通過改善一日三餐，從飲食方面來控制體重從而達到減肥。相比市面上流通的各種減肥藥、節(jié)食減肥或強運動減肥法，食療減肥無疑是一種最健康最快最有效的瘦身方法。
食療減肥因為操作簡便，不吃藥，不節(jié)食，無身體副作用，也越來越受到更多人的青睞。
食療減肥，通過飲食來控制體重從而達到減肥。
眾所周知，絕大多數(shù)的胖子都是吃貨。心里想控制食欲，嘴巴卻不聽使喚，每次都是在吃過以后后悔不已，恨自己管不住嘴、吃得太多。如果你總是暴飲暴食，再多的努力也會被毀掉，這樣下去怎么能夠減肥？要減肥，控制食欲是開始，調(diào)整飲食才是關(guān)鍵！
胖是吃出來的，導致人發(fā)胖的主要原因是“熱量過剩”而不是“營養(yǎng)過剩”。要減肥就要控制熱量的攝入，下面小柔就介紹16種低熱量吃不胖的減肥食物：
1.竹筍
熱量：19 大卡(100克)
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
2.凍豆腐
熱量：56 大卡(100克)
豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。
3.西蘭花
熱量：31大卡/100克
西蘭花已然成為平常百姓餐桌上的美味佳肴，它還蘊藏著許多好處。低熱量、豐富維生素、大量礦物質(zhì)及抗氧化劑，還可以降低各種癌變的發(fā)生率。
4.腌漬類蔬菜
熱量：22 大卡(100克)
植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
5.木瓜
熱量：27 大卡(100克)
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關(guān)節(jié)。
6.菠蘿
熱量：41 大卡(100克)
菠蘿果實營養(yǎng)豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。
7.黃瓜
熱量：15 大卡(100克)
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但了預防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
8.西紅柿
熱量：19 大卡(100克)
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
9.柿子椒
熱量：22 大卡(100克)
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
10.芹菜
熱量：12 大卡(100克)
芹菜富含粗纖維、維生素B族、鉀、鈣、磷等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
11.大白菜
熱量：17 大卡(100克)
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
12.茄子
熱量：21 大卡(100克)
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
13.綠豆芽
熱量：18 大卡(100克)
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。
14.薏仁
熱量：357 大卡(100克)
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對水腫型肥胖有效。
15.烏賊
熱量：84 大卡(100克)
烏賊脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量高，具有較高的營養(yǎng)價值，是減肥時的好食物。
16.陳皮
熱量：278 大卡(100克)
陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。
從某種定義上來說，肥胖是一種疾病。而食療減肥就是一種既溫和又不傷害健康的減肥方法。也就是說只要你懂得吃的技巧，不但能減肥，對健康也是非常有效的哦！
食療減肥，就是通過提高體內(nèi)的新陳代謝和排除多余的毒素，從而達到健康減肥功效的方法。
最后建議大家，在減肥前一定要對食療減肥法要全面了解，不要盲目吃，注意營養(yǎng)均衡，給身體一個良好的營養(yǎng)環(huán)境才能健康減肥。
