生活有太多美好的枝微末節(jié)，
在忙碌焦躁的步調(diào)中被遺忘，
驟雨過后的陽光透過綠葉撒在窗欞上，
光與影交織繽紛是大自然的印象派畫作，
桌邊剛煮好的熱咖啡散發(fā)著裊裊氤氳，
別致的馬克杯是辦公桌上的微型裝置藝術(shù)，
50%純粹＋30%想像+20%自在=100%生活美學(xué)。
遇見【共禾食譜】該說是緣分吧！還記得是今年年初時的事情，「草莓季」的時節(jié)，透過微信我認(rèn)識了一位在上海開草莓園種植有機(jī)草莓的臺灣姑娘，她們家的草莓又大又紅又好吃，整個草莓季我跟這位姑娘買了不知道多少草莓，草莓季過了，姑娘家的草莓園休息不作了，一天姑娘告訴我她到了一家好美好美的店上班了，扯著我去探班捧場吃飯，我就這么地遇見了【共禾食譜】。
汾陽路，上海舊法租界里一條極為小資又高冷的小馬路，無視旁邊淮海路和環(huán)茂的車水馬龍喧囂匆忙，【共禾食譜】就這么座落在汾陽路3號里一個鬧中取靜的小角落里，初見這蒂芬尼藍(lán)的招牌，我還在糾結(jié)著為何一間名為【共禾食譜】的餐廳，門面招牌卻寫著【共禾京品】，推開門才發(fā)現(xiàn)里頭大有乾坤。
那天，要不是草莓姑娘在店內(nèi)一眼看到我向我招手，我真的要懷疑自己走錯地方了，不是說是間餐廳，怎么一推開門全是家私家飾品？琳瑯滿目眼花繚亂。
我疑惑著不是說是家餐廳，怎么成了家飾店？草莓姑娘和他的同事為我解答了我的疑問，【共禾京品】是由一群臺灣年輕人共同在上海創(chuàng)業(yè)的生活美學(xué)設(shè)計品牌，所有家具家飾都是團(tuán)隊設(shè)計師精心設(shè)計制作。
小至燭臺、瓶蓋，大至桌椅櫥柜，【共禾京品】的理念是一站式體驗完整生活美學(xué)元素的理念，整間店所有大小細(xì)節(jié)，全由來自臺灣的時尚設(shè)計團(tuán)隊親力親為打造，一旁的廚藝教室還會定期舉行廚藝課程，難怪一走進(jìn)這家店我就有種相當(dāng)熟悉的感覺，有種回到臺灣學(xué)學(xué)文創(chuàng)志業(yè)或是誠品生活的錯覺。
除了設(shè)計家具家飾以外，【共禾京品】對美學(xué)的實踐也衍生到花藝生活上，擁有30年花藝經(jīng)驗的著名臺灣花藝師Alton Chen帶領(lǐng)團(tuán)隊打造的花藝空間，成為店內(nèi)最浪漫的一角，不時還有花藝教學(xué)課程舉行。
只是，【共禾京品】再美好，不是說要帶我去【共禾食譜】吃飯？怎么成了逛街買花呢？草莓姑娘帶我在店里兜了一圈之后，拖著我的手從柜臺旁的小路往店深處走，瞬間眼前一亮！門口的設(shè)計家飾店原來只是這后頭大餐廳的障眼法阿！眼前從天花板上垂掛無數(shù)璀璨球型吊燈的美麗餐廳才是【共禾食譜】，服了！
超級寬敞的店內(nèi)空間，裝潢設(shè)計用心程度令人咋舌，這哪是餐廳？簡直就是時尚藝術(shù)館，要不然就是國際設(shè)計師家具店，整間餐廳內(nèi)處處是景，處處是心思，環(huán)境美到什么程度我必須賣個關(guān)子，讓大家自個兒找過去，自個兒感受體驗一下。
天氣炎熱，才剛坐下草莓姑娘就幫我送上一杯透心涼的冰鎮(zhèn)黑醋栗茶，冰涼酸甜的黑醋栗茶一入口，秋老虎的暑氣全消，襯著墻上直立式綠植的環(huán)境，彷佛在大自然中避暑乘涼一般舒爽。
身為生活美學(xué)品牌的美食生活實踐餐廳，【共禾食譜】的菜單做的也是相當(dāng)有品味，共禾的創(chuàng)辦人李權(quán)峰Barry Lee就是餐廳主廚，Barry Lee曾是紐約米其林三星餐廳Jean George行政副廚，【共禾食譜】所有菜色全出自他的創(chuàng)意。
開胃前菜是涼拌北極蝦，一只只剝好蝦殼去了腸泥，晶瑩剔透的北極蝦搭配著洋蔥、辣椒、白芝麻，口感特別的清脆，空口吃有種海洋的淡淡咸味，鮮美極了。
搭配北極蝦的醬料更是大有學(xué)問，黑板上擺放著三種不同口味的醬汁，魚露、檸檬、焦糖，三種不同口味的醬汁，是【共禾食譜】的「味覺三重奏體驗」，同樣的食材能夠一次擁有三種不同的味覺體驗，或者你也可以互相混搭調(diào)制你專屬的獨特口味，美食的創(chuàng)意在這兒從不受到局限。
同樣展現(xiàn)「味覺三重奏體驗」概念的還有這道面包三重奏，木砧版上擺放的歐式白面包看來平淡無其，一旁三種不同的抹醬是為白面包施展魔法的秘密武器，大蒜酸奶、辣鷹嘴豆、味增蜂蜜，三種口味各有千秋，個人最愛大蒜酸奶，味增蜂蜜則是絕對前所未有的味蕾驚喜冒險，有了這三種抹醬，我只想說：老板，再來一份面包！
這小小一盤玩意兒上桌時，原本毫不吸引我的注意，在各種陣仗驚人的菜式當(dāng)中，這道炸布里芝士配魚子醬顯的秀氣而渺小，然而一入口便徹底顛覆她不起眼的形象，主廚Barry Lee在創(chuàng)作這道炸芝士的過程中，嘗試了各種各樣不同的芝士，最后選定了法國查里曼大帝最愛的布里芝士，據(jù)說路易十六在被押送入獄前，還請求能最后品嘗一口布里芝士；經(jīng)過高溫油炸過后搭配魚子醬，入口那是滿嘴的豐富濃郁味覺，層次分明，一口一個三兩下清潔溜溜。
大菜上桌！還沒靠近就已經(jīng)聞到濃郁肉香的碳烤豬肋排，木砧版一塊斬切好的碳烤豬肋排，搭配上炸的酥脆的薯塊，還有解膩的爽口酸菜，服務(wù)員說午餐時段的豬肋排份量較小，晚餐時段份量更大，這樣的份量還較小阿？真是太驚人了。
該怎么形容這豬肋排的美味呢？這么說吧，菜一上桌，主廚很認(rèn)真地一一解釋這道菜腌、浸、烤....無數(shù)道工序，他很認(rèn)真解釋，我很努力記，但是，一口豬肋排入口，他說啥我全忘了，真的沒吃過那么好吃的豬肋排，不夸張的說，好吃到感覺連骨頭都能嚼碎吞了，醬汁入味深至骨髓，如此繁復(fù)的烤制工序下，肉質(zhì)卻一點也不顯老，這道肋排一上桌簡直是以光速被掃光，主廚還沒把制作手續(xù)介紹完，肋排已經(jīng)吃光了。（弱弱地說，以后都給我晚餐的大份吧！太好吃了。）
估計是碳烤豬肋排掃空的太快，主廚可能覺得我們這桌姑娘沒吃飽，立刻沖進(jìn)廚房又搞了這道出來，一出來真的是嚇?biāo)辣緦殞毩耍∵@貨可以再更狠一點嗎？「重磅豬肉絲脆薯配三重醬料」，老大，你重磅就重磅，真的放在磅秤上端出來我也是醉了！
足足一公斤的豬肉絲脆薯，看到我們一桌姑娘目瞪口呆，共禾食譜的「味覺三重奏體驗」又出現(xiàn)了，Happy、Sexy、Jealous，聰明的你應(yīng)該也猜出來了，三種味道甜的、辣的、酸的，不管是空口直接吃脆薯配豬肉絲的咸味，還是搭配各種口味醬料，都讓人一口接一口停不下來。
別看這一公斤的脆薯驚人，只要好吃沒有吃不下的，這點由我那新進(jìn)的95后超瘦（90斤）軟妹子助理證實了，小姑娘人瘦胃口小，吃完肋排就喊著飽的不要不要的，結(jié)果脆薯一上來，嘗了一口大呼這是她吃過最好吃的薯條，然后...然后就停不下來了，最后扶墻出。
這個中午幾個妹子一起在【共禾食譜】一起度過了一場美學(xué)品味與美食饗宴的美好生活體驗，隱藏在繁華鬧市中的美好生活品味之地，顏值高就算了，口味還好吃到讓人徹底放棄節(jié)食，離開餐廳前，果然又忍不住帶走了前面逛家飾花藝時看上的杯子和小盆花，走出共禾的我們?nèi)硇亩汲錆M了愉悅開心的能量，果然，身在魔都這個高壓生活的環(huán)境底下，唯有美食與品味是生活中絕對不可辜負(fù)的美好阿！
●商家資訊：
JR Recipe 共禾食譜（汾陽路店）
地址：上海市徐匯區(qū)汾陽路3號2號樓一樓
人均：150-250元
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