看客人點評其它酒店有感

看客人對某家店的點評,看笑起來。雖然不是自己的店,但能完全想象的出客人描述的場景和因為地域文化的區別帶來的不同感受。

一個阿拉伯客人點評:基本是餐廳!只二樓幾間房順便出租賺點零花錢。沒有專門的Reception,我要checkin,得等那唯一的服務員給客人送完一盤菜后!。

這在瑞士小旅館很正常的。

不像國內賓館多是企業集團開的大的酒店,小客棧是最近10多年才興起來的,還多數是租的。 瑞士最大比例的是私人擁有物業的小到中型酒店。基本全是客房少,餐廳大。餐廳不僅對住店客人開放,更多是附近的本地人去就餐。 因為國家小啊, 本國人出門需要在外住宿的不如吃飯的多。一般任何國家的酒店,最大比例的客人還是本國客人。 而本國客人少,只靠客房,很多店就不能生存。

瑞士人工非常昂貴,服務員多數是按小時付費的。所以四星級以下的酒店,房間不超過30的,大概都沒有專門的前臺人員的。一般是一人兼數職。不然,就那么些房,checkin要不了真正多少工作時間, 專門安排一個人在那里,無論他干活沒,人家確實是從早呆到晚了,你就得按從早到晚算人家工資,哪里負擔得起?成本攤到房價里,客人不得跳起來?四星級五星級酒店,包括大的房間多的三星級酒店,當然是有單獨的前臺的,價格里確實就含了這個人員的工資了。

阿拉伯國家一般酒店都有很大的大廳, 那里站一堆服務人員。 阿拉伯土豪沒見過瑞士這么小家子氣的。第一次漲這種見識,就是很正常的了。

我接二號店之前,第一次去的時候,也是以客人身份過去的,在checkin的地方等了會,冒出來的是穿著一身廚師服裝頂著廚師帽子的老板!我覺得可愛死了。。。太瑞士鄉村了!

不僅是前臺,像國內很多賓館那樣有什么專門的保安, 有什么工程部,市場部什么的,在瑞士多數小酒店想都不要想。

但他們一人兼數職,卻能把整個環境,衛生服務水準維持得相當高,這就是瑞士人的本事了。所以,在瑞士,本國人出行還是有很多選這種小酒店的。 很接地氣。 那種等幾分鐘人家端盤菜后再來給你鑰匙都等不及的客人,這些小店主一般以為是不會來他們店。

有個中國客人點評也很有趣。她說,那女老板態度太差了。我們有兩個很大的行李箱,問她有沒電梯, 她說我們不是在網站上寫了老宅,沒有電梯嗎?但我們之前聽到別的客人說,店里幫他們提了行李的, 我就又問她能不能幫我們提一下行李上樓,她說,我們這里又不是五星酒店!她不了解有些瑞士人的膈應。

有個中國客人點評也很有趣。她說,那女老板態度太差了。我們有兩個很大的行李箱,問她有沒電梯, 她說我們不是在網站上寫了老宅,沒有電梯嗎?但我們之前聽到別的客人說,店里幫他們提了行李的, 我就又問她能不能幫我們提一下行李上樓,她說,我們這里又不是五星酒店!

哎,這個同胞不了解有些瑞士人的膈應。

如果她不先問第一句,人家看她箱子重,倒可能主動幫了。這就是為什么其它客人有些會寫店里會主動幫他們。 但 你問了第一句,就是挑剔人家,顯了瞧不起的樣子,而人家已經在網上特別聲明過。然后請人家搬,又不是用的禮貌的虛擬語氣,完全就是命令了。 脾氣直的那部分瑞士人真會開口嗆回去的。我們其實很多時候是因為語言問題,不習慣說英語時用虛擬語氣禮貌地說話加柔弱的表情。直接的疑問句,你能不能幫我把箱子搬上去,就和:你給我把箱子搬上去!差不多了。有部分瑞士人是非常較勁的,不認為你付了一點錢就是上帝了,她覺得是支付給他們服務的正常報酬。

人家聲明的時候,沒加一句,我們承諾會人工幫客人搬行李的,就是表示這不是他們義務。他訂的價格是他認為和他聲明的條件相匹配的。因為,他要放網上和其它店競爭比較的,性價比不高,人家是不會選的。 他們會想,你可以比較后不選擇它,選擇了自然就要接受那個價格下的條件。幫你

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