巧克力豆曲奇
印模曲奇算是最基礎的烘培甜品了。
清風徐來,一大杯牛奶加曲奇來場bunch也是棒棒噠!
材料只需要黃油,白糖,雞蛋,低粉。超市都能買到。
1:將黃油拿出室溫軟化,加白糖打發至發白狀。
2:加入雞蛋,攪拌均勻,切記要攪拌至白糖完全融化。
3:過篩面粉,倒入,攪拌,揉捏,直到感覺像耳垂一樣軟。
4:放入餅干模具,沒有模具的可以自己塑形。
5:放入冰箱冷凍5小時左右,取出,切片,放上巧克力豆,當然,巧克力豆也可以在攪拌面粉時下。
6:放入預熱好的烤箱上下火10分鐘,當然不同的烤箱溫度高低不同,自己把握。
ps:有時烤過火幾分鐘,餅干就會變成以下顏色,但是,除了表面稍微硬些,但里面會更酥。
過火幾分鐘的餅干
除了巧克力豆,其他什么亂七八糟的配料都可隨意下,感受不同的口味,也許你會發現一款新的黑暗料理。