粵式早茶里，我最愛吃的是蘿卜糕。

除了新鮮蒸出來的蘿卜糕軟糯香口，切成長方條煎得焦黃香脆的蘿卜糕也是齒頰留香，還有用熱辣辣的煲仔盛出來的XO醬蘿卜糕是味蕾享受，更不用說其它新派的裹蛋黃、香炸、三杯等吃法了。

蘿卜糕做法說難也不難，只是用粘米粉和蘿卜絲蒸制而成，依各家口味不同加入臘味蝦米等食材。自家也可以做得出來，不一定要去酒樓才有得吃。

我外婆知道我喜吃蘿卜糕，每次放暑假去外婆家時，外婆總是在我去的那天早早起來開始忙活做蘿卜糕。那時每每我去到時，外婆就會打開冒著熱氣的大鍋，里面是蒸的滿滿一大屜的蘿卜糕。外婆做的蘿卜糕，很白，里面蘿卜很多，臘味和蝦米放得不多，一口下去，蘿卜的清新和已然混入糕中的蘿卜汁充斥整個味蕾。我也不知為何我這么喜歡吃蘿卜糕，大抵是喜歡蘿卜的味道與香糯的冒著熱氣的白白的糕吧？外婆做的蘿卜糕很軟，并不如外面賣的那么“實”，口感上其實，并不如酒樓做的。可是，我卻是最愛這個味道，卻也很久很久沒有再嘗過這個味道了。我讀大學時，外婆走的，還記得在醫(yī)院病房看見瘦骨嶙峋的外婆渾身插著管子，連話也幾乎說不出來，只是半睜著渾濁的雙眼認人時，我已然忍不住鼻中酸意，只能偷偷在病房外抹去眼淚。

感覺是很久很久以前的事情了，有時無端端又會想起來，只是仍舊最想吃那種糯糯滿口蘿卜香的蘿卜糕罷了。

圖片來自網(wǎng)絡

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