在丹麥遇見生活本來的樣子

?常常覺得不管是多么短暫的旅行,就算去頭去尾,還是可以騰出一籮筐新鮮事,還是有無數(shù)的細(xì)節(jié)和啟發(fā),仿佛這些細(xì)節(jié)經(jīng)過飛行回來的途中,被脫水保存,到了像今天一樣下著綿綿細(xì)雨的早晨,就不成比例地開始吸水膨脹。? ——陳綺貞


丹麥之旅,雖然只是一小段夏日時(shí)光,卻質(zhì)感醇厚,點(diǎn)點(diǎn)滴滴,滴滴點(diǎn)點(diǎn),都讓人回味:像是電影里走出來的帥哥美女,騎著高高的自行車,風(fēng)一般從身邊略過;溫馨、簡(jiǎn)單,但充滿故事味的典型丹麥家庭生活;對(duì)工作絲毫不含糊、充滿熱情和探索精神的丹麥年輕人...關(guān)于丹麥的記憶常常會(huì)突然立體飽滿起來,細(xì)嗅,仿佛還能聞著空氣里彌漫著的自由氣息。

從一條街說起吧

每天都會(huì)走過Str?get 步行街,這里像是哥本哈根古城區(qū)的脊椎骨,主要景點(diǎn)都圍繞它展開。古老的街道商店林立,名牌店、家居館、精品店、咖啡館、餐廳、面包店...幾座別有特色的教堂、哥本哈根大學(xué)、圓塔——?dú)W洲仍在使用的最古老的天文臺(tái),可以俯瞰哥本哈根古城。這里的廣場(chǎng)滿足了我對(duì)歐洲廣場(chǎng)的想象:似乎享用不完的日光、興致熱烈的戶外聊天、街頭藝人表演、少不了的鴿子,時(shí)間在這里神奇地慢了下來。

Str?get?步行街就像一個(gè)定海神針,在它附近,我們就安心,知道走再遠(yuǎn),找到它就能回到住的地方。以它為坐標(biāo),東面是INDEX——我們上課的地方、黑鉆石丹麥皇家圖書館、丹麥設(shè)計(jì)博物館;從中部某一岔道向東走到b?rsgade路,沿路會(huì)經(jīng)過克里斯蒂安堡宮、哥本哈根證券交易所、玩皮劃艇的地方、河邊,這一帶非常適合散步、跑步;北面的盡頭靠近新港——彩色建筑和泊船的河道是游客打卡熱點(diǎn)之一、Paper Island——吃貨的天堂、自由城——嬉皮士的烏托邦;走回國(guó)政廳,見到趣伏里公園,就知道離中央火車站以及我們住的Urbanhouse不遠(yuǎn)了。

第一天在哥本哈根,我們以它為中心暴走了13小時(shí),21公里,半馬的距離。穿街走巷,過橋下水,在圓塔俯瞰過舊城全貌;在路上與無數(shù)騎單車的丹麥人擦肩而過;也乘皮劃艇在水中仰望兩岸風(fēng)光和曬太陽(yáng)的比基尼美女。好像只要短短一天,就摸著了這座城市的脈絡(luò)。

我們幾天的游學(xué)就是圍繞著Str?get步行街展開,不斷經(jīng)過,不斷邂逅,直到這座城市變得熟悉。

在丹麥學(xué)習(xí)有質(zhì)量地浪費(fèi)時(shí)間

這趟游學(xué)之旅,對(duì)我們觸動(dòng)最大的是丹麥人的生活方式。丹麥有個(gè)專門的詞Hygge是用來形容這種狀態(tài)的,大致是指舒適和滿足的感覺,沉迷于生活中美好的人和事當(dāng)中。“Hygge”來自生活中很重要的小事,來自與朋友家人相伴度過高質(zhì)量的時(shí)光,分享生活中好消息和美食的閑適心情。

7月是丹麥最好的夏季時(shí)光,白晝被拉長(zhǎng)到晚上11點(diǎn)。店鋪總是早早關(guān)了門,上班族5點(diǎn)下班,學(xué)生下課也早,大家在日光下、廣場(chǎng)上、河岸邊、草地上、咖啡廳聊天、聊天、聊天,不論老幼,興致濃烈。對(duì)丹麥人而言,最重要的事好像就是和身的人聊聊聊。

孩子們一放學(xué)就跑到河邊,外衣一脫,露出早已穿好的泳衣,打鬧間跳進(jìn)河里撲騰起來;還有三三兩兩穿著泳衣曬太陽(yáng)的男男女女,這座城市屬于市民,包括天空、草地、河道、馬路,不需要娛樂健身場(chǎng)所,戶外是天然的運(yùn)動(dòng)場(chǎng),可以騎單車、跑步、游泳...

簡(jiǎn)單的日常也很美好

在丹麥的第五天,去了昊天的寄宿家庭。

女主人穿著晚禮服正要出門,說是和朋友約好了要去參加音樂會(huì),臨走前,她帶我們參觀了她的房子。女主人外婆4歲時(shí)的頭部雕像、訓(xùn)導(dǎo)主任用過的辦公桌、男主人玩鐵人三項(xiàng)的獲獎(jiǎng)?wù)掌?..溫馨的小家盡是滿滿的家族回憶。

原以為迎接我們的會(huì)是一頓早已準(zhǔn)備好的豐盛大餐,誰知一身西裝革履的男主人和我們寒暄完后,滿是期待地說:“好了,今晚我們一起制作晚餐吧,我會(huì)教你們傳統(tǒng)的丹麥美食Frikadeller,也就是丹麥肉丸,還有水煮土豆和孩子們最愛的甜品——草莓曲奇泡酸奶。”

小小的廚房里,設(shè)備、餐具齊全,有張小桌子,平時(shí)他們一家人在這里一起做飯、三個(gè)孩子還會(huì)打碟、跳舞。廚房里,我們幾個(gè)人一遍準(zhǔn)備“大餐”,一邊聊著日常;客廳里,另一茬人也在聊著,沒有電視、沒有手機(jī),就這么聊著。丹麥家庭生活初體驗(yàn):簡(jiǎn)單的日常也很美好。

生活有機(jī),也有花

據(jù)說丹麥的傳統(tǒng)美食加起來10個(gè)手指頭就數(shù)得過來,和國(guó)內(nèi)比起來簡(jiǎn)直就是零頭的零頭了。日常的飲食簡(jiǎn)單卻健康,有機(jī)食材有天然的優(yōu)勢(shì),簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單烹飪就能帶出美味。丹麥人在食物上節(jié)省時(shí)間,在家務(wù)活上也是。媽媽不用獨(dú)攬家務(wù)活,孩子們會(huì)幫忙除草、打掃衛(wèi)生,丈夫也會(huì)搭把手。洗碗機(jī)把碗碟承包了,洗衣機(jī)、烘干機(jī)把晾衣服的時(shí)間都省了。即便做飯,也不用操心要變著花樣做不同菜式。解放出來的時(shí)間可以兼顧事業(yè)及愛好,還有最重要的,經(jīng)營(yíng)人與人之間的關(guān)系。

哥本哈根的Torvehallerne市場(chǎng)絕對(duì)值得一逛,在這里可以找到各種各種有機(jī)食物,既有本土的,也有從歐洲其他國(guó)家運(yùn)來的。據(jù)說這是世界上35大美食集市之一,最早可以追溯到1889年。每個(gè)黑色攤位的設(shè)計(jì)都簡(jiǎn)約大方,供應(yīng)著各色食物:面包、甜品、火腿、咖啡、開放三文治、腌制橄欖等等,吃貨大可以在這里呆上一天,保準(zhǔn)可以把饞蟲喂飽。

在Torvehallerne,鮮花和蔬菜、水果是放在一起賣的,買花的也不只是家庭主婦,帥哥、老奶奶、小朋友...不同年齡層的人都會(huì)幫襯。生活里有花,對(duì)丹麥人真的很重要。

生活里,還要有藝術(shù)。在路易斯安娜藝術(shù)博物館,遇見一群銀發(fā)老爺爺、老奶奶,老了也要優(yōu)雅地活著。

遇見創(chuàng)新的未來

這次游學(xué)是去參加INDEX舉辦暑假工作坊,每年一度的INDEX AWARD是這個(gè)機(jī)構(gòu)最重要的工作。此外,他們也承擔(dān)著傳播設(shè)計(jì)價(jià)值和扶持設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的重任,以一個(gè)國(guó)家機(jī)構(gòu)的名義。每年,INDEX在丹麥開設(shè)工作坊,將設(shè)計(jì)價(jià)值滲入教育體系里,難怪我們遇到的年輕人們好像骨子里都有著設(shè)計(jì)思維的影子:充滿好奇心、熱衷探索、愛講故事等等。

在INDEX的學(xué)習(xí),讓我們看到了創(chuàng)新的土壤長(zhǎng)包含了什么元素:

1.工具

INDEX研發(fā)的創(chuàng)新工具——羅盤(Compass),套路和IDEO的設(shè)計(jì)思維流程類似,強(qiáng)調(diào)以人為中心、定義問題、多動(dòng)手、視覺化、講故事等等。羅盤包括4個(gè)步驟:

準(zhǔn)備:探索課題、分組討論、確定課題、總結(jié)
認(rèn)知:用戶調(diào)研、分析、定義問題、總結(jié)
原型:頭腦風(fēng)暴、制作模型、測(cè)試、總結(jié)
展示:視覺化、講故事、可行性計(jì)劃、總結(jié)

有幾位接觸過羅盤的同學(xué)已經(jīng)在日常工作中運(yùn)用這套工具:來自西班牙的創(chuàng)新咨詢師Ana Maria用羅盤幫助社會(huì)組織和政府部門做創(chuàng)新咨詢;芬蘭人Mari Savio把它用于日常的藝術(shù)教育當(dāng)中;幾位臺(tái)灣同胞則用于海洋保護(hù)和環(huán)境教育中...

2.傾聽

INDEX AWARD的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)并不是無中生有,而是源于大量的“傾聽”。他們?cè)谑澜绺鞯赜胁煌I(lǐng)域的智囊團(tuán)。2016年,他們?cè)L談了150個(gè)從事不同領(lǐng)域工作的頂尖專家,了解他們研究的課題,并把訪談的內(nèi)容整理成文字、圖形,共梳理出了511個(gè)問題,分類總結(jié)后發(fā)現(xiàn)大部分都是聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)里的問題,并基于此分析出額外的5個(gè)類別。

3.多元、共創(chuàng)

INDEX的團(tuán)隊(duì)只有16個(gè)人,但每個(gè)人都有不同背景:設(shè)計(jì)師、工程師、藝術(shù)家、政客、音樂家等等,不同人有不同的思維方式,但他們彼此包容、互相聆聽,將自己的技能或知識(shí)運(yùn)用到解決問題當(dāng)中。通過工作坊、講故事、視覺化等方式讓不同的聲音得以被傾聽。

4.工作時(shí)間靈活,內(nèi)驅(qū)型的人不需要打卡

INDEX的公司結(jié)構(gòu)非常扁平,沒有固定工作時(shí)間,不用打卡、但每個(gè)人工作都非常主動(dòng),有非常強(qiáng)烈的內(nèi)驅(qū)力,知道自己負(fù)責(zé)什么,而且在做著對(duì)社會(huì)有影響力的事情。

5.不如告訴我你的問題是什么?

在和INDEX員工溝通的過程中,他們常常會(huì)問:“不如告訴我你的問題是什么?”問題引發(fā)探索,創(chuàng)新或是對(duì)話的開口就是一個(gè)好問題。一旦我們問了一個(gè)好問題,他們會(huì)說:“這是一個(gè)好問題”,然后充滿興致地打開話匣子。

6.關(guān)鍵時(shí)刻,慶祝一下

完成課題匯報(bào)的當(dāng)天下午,和index全體員工在花園里開香檳慶祝,大家天南地北地聊。這其實(shí)也是他們熱愛生活的一種體現(xiàn)。丹麥人工作、生活分得開,主張“Work Smart, Play Hard”。其實(shí)生活才是最大的創(chuàng)意修煉場(chǎng),在他們看來,設(shè)計(jì)是為了改善生活,他們利用生活中的切身體驗(yàn)解決真實(shí)問題,比如顧家的丹麥人愿意花大量時(shí)間布置自己的家,所以丹麥?zhǔn)a(chǎn)家具設(shè)計(jì)大師也是有原因的。

除了日常學(xué)習(xí),我們參觀了幾個(gè)很有意思的地方,仿佛看見創(chuàng)新的未來。

國(guó)會(huì)——克里斯欽堡宮

克里斯欽堡宮是國(guó)王克里斯欽六世建造,兩次被大火燒毀后重建,經(jīng)歷多次重修。每天,這里固定接待一定數(shù)量的訪客,必須提前預(yù)約。在等待的間隙,我們?cè)诖箝T口見到丹麥?zhǔn)紫啾救耍揖尤恢粠б粋€(gè)保鏢!

INDEX安排我們?nèi)?guó)會(huì)拜訪少數(shù)派政黨Alternative party(選擇黨)的負(fù)責(zé)人之一,他們將設(shè)計(jì)思維應(yīng)用到政治中。

Space 10
宜家的未來實(shí)驗(yàn)室,研究未來的生活方式。

Innovation House
為共創(chuàng)的而生的政府機(jī)構(gòu),當(dāng)不同的政府部門需要解決某個(gè)城市相關(guān)的問題的時(shí)候,innovation house會(huì)引導(dǎo)不同利益相關(guān)方進(jìn)行共創(chuàng)。

Kaospilot
丹麥知名的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)學(xué)校,每年從世界各地招收40名學(xué)生。也許未來的教育就長(zhǎng)這樣子,教育是為了幫助學(xué)生做自己、幫助他們創(chuàng)造,培養(yǎng)未來的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、變革者、創(chuàng)造者和負(fù)責(zé)任的企業(yè)家。

關(guān)于丹麥的記憶突然膨脹,我想念這個(gè)地方,想念那里的人,想念一起游學(xué)的小伙伴。

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