文/添一抹嵐
吃飯時(shí)看新聞報(bào)道，一些茶場(chǎng)將采春茶舉辦成別開(kāi)生面的旅游項(xiàng)目，吸引了許多人前來(lái)參觀。
我生于嶺南。春日里，若是風(fēng)和日暖倒也覺(jué)春日好春日好，是該繞山環(huán)水到處一跑；若果沒(méi)日沒(méi)夜，只管下著它的牛毛雨，春風(fēng)不吹，空氣不流，滿眼潮濕，只會(huì)使人不勝其煩。
嶺南的春，有它的特色：冷空氣過(guò)后是回南天的天下，地濕，墻濕，衣服怎涼都濕，好一個(gè)郁悶濕潤(rùn)的春日！我是越來(lái)越討厭這樣的氣象，可又偏偏躲不過(guò)它，只盼它持續(xù)的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。
話說(shuō)這半個(gè)月里，只得昨天稍稍見(jiàn)了半天的日光。前晚我還在埋怨嶺南的回南天，衣服不得干爽，第二天中午天空放晴，雖不見(jiàn)太陽(yáng)面，可透出來(lái)的光線足夠?qū)⒁路娓伞?/p>
憶及兒時(shí)的回南天，衣服被冷不丁出現(xiàn)的光線一烘，干是干了，卻帶了一股味。不是平日里能聞到的氣息，只能在春日里，在回南天時(shí)，才能一嗅的霉味。
那時(shí)我會(huì)跟阿婆（方言，意為奶奶）抱怨，阿婆，我的衣服有臭味，不想穿。阿婆反問(wèn)，你難道還有別的衣服可穿，回南天，那一處的水能干！要不，你跟我去摘茶葉。茶葉香，茶香拂面熏衣，摘完那片老茶林中的嫩芽，保你衣服香噴噴。
我信了阿婆的話，真就跟她上山采茶。當(dāng)時(shí)采茶就采茶，阿婆沒(méi)有美其名曰踏春、采春茶。當(dāng)時(shí)采茶就采茶，垃圾跪安卻故弄玄虛，作了一套采茶熏衣香的漂亮說(shuō)辭。重點(diǎn)是，我竟相信了，也跟著去了。
處身山野茶林間，倒也讓我暫時(shí)逃離濕淋淋的小巷、滿鼻霉味的逼仄泥屋。雖無(wú)清風(fēng)徐來(lái)，卻有嫩茶婆娑放枝頭，且能不時(shí)聽(tīng)得布谷鳥(niǎo)“早插早熟”聲聲啼鳴。
我問(wèn)阿婆，那鳥(niǎo)語(yǔ)為何意。阿婆說(shuō)布谷當(dāng)春啼叫，只為提醒農(nóng)人勿忘節(jié)氣，按時(shí)翻土播種，種瓜得瓜，種豆得豆。接著，阿婆又給布谷胡謅一個(gè)心意：它讓我倆婆孫快動(dòng)手，嫩茶不待人。
阿婆教我，采茶時(shí)得左右開(kāi)攻，采茶速度方能快。拇指食指照嫩茶一掐，嫩茶在指間，隨后將它退入手掌心內(nèi)。中指無(wú)名指小指得輕攏掌心，盡量捏住更多的嫩茶，直到茶葉不能往手里退時(shí)，才往茶籮里放。
阿婆示范，我認(rèn)真看。阿婆是不知摘了多少年的茶葉，動(dòng)起手來(lái)，方能如此迅速。只見(jiàn)阿婆眼快手疾，一對(duì)手，如雙蝶舞于茶枝，輕盈靈動(dòng)。
我站在一旁，觀望著，竟覺(jué)摘茶難度高得很，便怯于動(dòng)手。
啊婆瞥見(jiàn)我只杵著，不動(dòng)手，便連聲要求我手該動(dòng)起來(lái)，慢慢來(lái)，說(shuō)采茶乃眼見(jiàn)功夫，熟能生巧。話語(yǔ)間，阿婆采茶的手不見(jiàn)半點(diǎn)怠慢，且說(shuō)且摘。我也就看著阿婆，又看著眼前的嫩茶，按照啊阿婆的方法，嘗試著摘茶。
我瞧阿婆摘得是快又準(zhǔn)，自己手上卻越發(fā)笨拙。瞧一眼阿婆，自己再摘一把，愈加慢下來(lái)。后來(lái)我索性手也不動(dòng)，只杵在那看著阿婆采茶。
阿婆見(jiàn)我停了手，便教導(dǎo)我：一心看眼前的嫩茶就好，切勿分心觀看其他，擾亂心神。
我聽(tīng)了阿婆的話，便眼觀茶葉，專注摘茶，只是仍不時(shí)地瞄一眼阿婆上下?lián)]動(dòng)的雙手。阿婆朝我喊話，轉(zhuǎn)過(guò)身，背著我，就不會(huì)分神。我按啊婆所說(shuō)的去做，果然，眼之所及只是一抹抹嫩茶，我只管一根根掐。背對(duì)阿婆，她那凌空飛舞的雙手，也就不能干擾到我，使我分神。所以，慢慢地，我越摘越得心應(yīng)手。
不覺(jué)間，采茶已大半天。那片老茶林也真夠大，婆孫兩人合力才采三分一。啊婆估計(jì)我已餓，便背起茶籮，一同歸家。
途中，我嗅嗅衣袖，怎也聞不著啊婆說(shuō)的茶香。我向阿婆詢問(wèn)，說(shuō)好的茶香熏衣呢，怎么還是那陣霉味。阿婆眼角眉梢?guī)Γ皇钦f(shuō)得將整片嫩茶采完，方能衣帶茶香。
采回來(lái)的嫩茶，多是阿婆親自炮制。我家種植的茶樹(shù)，不過(guò)尋常之物，若不將茶葉當(dāng)中的水分祛除，泡出來(lái)的茶便會(huì)異常苦澀。阿婆會(huì)尋出一張竹篾織成的大窩，將竹籮里的嫩茶悉數(shù)倒入窩中。接著阿婆拖下鞋，把雙腳細(xì)細(xì)地清潔幾遍，然后踩在成堆的嫩茶上，出力踩踏。嫩茶堆不斷沁出墨綠的汁液，待那汁液外沁得七七八八，阿婆改用雙手，用力搓壓嫩茶。
剛還一大堆的嫩茶，經(jīng)由阿婆手腳下的一番功夫，竟成了一雙手就能握住的茶葉團(tuán)。
阿婆揩掉鬢角的汗水，坐在門旁石橋上。她拿出煙袋，食指點(diǎn)些口水，從整沓的煙紙中黏起一張，在煙袋中撕了小撮煙絲，卷入煙紙內(nèi)，再由煙袋中掏出盒火柴，擦著火，燃著大頭熟（方言，意為自制卷煙）。阿婆肩膀斜靠著土墻，愜意地吸著煙，口中規(guī)律地吐著煙霧，繚繞在啊婆身畔。
記得我曾這般問(wèn)過(guò)，阿婆，你用腳踩茶葉，泡出來(lái)的茶該有腳丫子味道。面對(duì)我的詰問(wèn)，阿婆臉上沒(méi)一毫不悅，只是慢悠悠地吐出一口煙，仍舊斜挨著墻壁，問(wèn)我喝茶時(shí)有沒(méi)嘗出什么異味。
我低頭，認(rèn)真思索了一回。接著我搖搖頭，答道，沒(méi)有。阿婆便咧嘴笑說(shuō)，就是咯。
阿婆手指間的卷煙燃盡后，便燒熱灶臺(tái)的大鐵鍋，準(zhǔn)備將搓成團(tuán)的嫩茶炒干。阿婆將茶團(tuán)掰開(kāi)揉散，撒落熱鍋內(nèi)，拿著一對(duì)大竹片，不斷翻炒鍋內(nèi)的茶葉。
灶內(nèi)火慢燒，鍋內(nèi)茶慢炒，終于，鍋內(nèi)升起裊裊微煙，茶香氤氳。
阿婆將炒好的茶葉分成四分，我家，三叔四叔各得一份，自己得一份。
阿婆炒的茶葉，泡出來(lái)茶水呈褐色，稍微帶些煙熏味。這正是尋常人家的味道，每天煙熏火燎的，茶就該是這個(gè)滋味。
伏天里，外出田間山頭勞作，毒辣的太陽(yáng)當(dāng)空照，一會(huì)功夫，就能讓人汗灑如水，口渴難當(dāng)。此時(shí)，仰頭，咕咚咕咚，幾口清冽的茶，經(jīng)喉頭至心田，瞬間暢爽。
至高中離家求學(xué)開(kāi)始，我逐漸忘記了那褐色茶水的滋味，也逐漸習(xí)慣寡淡無(wú)味的白開(kāi)水。工作后，也曾附庸風(fēng)雅地學(xué)人品茶，但沒(méi)喝幾回，已懶得動(dòng)手泡茶，茶葉只是在那放著，杯中依舊裝回白開(kāi)水。
高中回家，還能喝上阿婆炒的茶所泡的茶。我工作時(shí)，再回家中，家中所泡的茶，味道苦澀的很，一問(wèn)，原是茶場(chǎng)出產(chǎn)的碎茶。難怪，那茶不再是褐色，也沒(méi)了那絲煙熏味，更是苦澀難下咽，原是阿婆年紀(jì)漸大，已沒(méi)那份心力采茶踏茶炒茶，家中所用茶葉早已被包裝的碎茶代替。
此后，我就一直喝著白開(kāi)水。縱使心里頭總盤算說(shuō)那天去買包茶葉回來(lái)泡茶喝，可終究不見(jiàn)行動(dòng)。
我是添一抹嵐，帶倆孩做家務(wù)試著寫文，2017，堅(jiān)持在簡(jiǎn)書更文350篇。請(qǐng)多多關(guān)注。
