水有源頭，樹有根系，人的精氣神基礎來自于食物。食物的重要性可從《漢書-酈生陸賈列傳》：“王者以民人為天，而民人以食為天”中可以看出。每天的三餐你是認真對待還是潦草應付，短期內效果不會明顯，但從長期來看差距巨大。事實上，無論對待什么事情，只要認真對待，從長期來看都將收獲到你意料之外的驚喜與效果。今天晨讀《瞎吃：最好的節食就是你根本不知道自己在節食》（[美]布萊恩.汪辛克）一書，讓我對如何合理膳食、避開美食陷阱、有效規劃飲食有了進一步的認識。下面讓我來說你來聽。
瞎吃的秘密
瞎吃就是在自己不注意的情況下，被動的吃一些沒有營養，對身體健康造成負擔的食品。如經常晚上吃過晚餐后，還要去吃燒烤喝啤酒，加大了胃的負擔，這個燒烤和啤酒就是瞎吃。根據一個關注健康的網站，一瓶喜力啤酒要用跑步的方式跑2.88km才能消耗掉，簡單的公式是消耗熱量（大卡）=體重（公斤）x距離（公里），據說100克烤肉有154卡，如果你體重60公斤，那么運用公式可以得出，需要運動的距離就是2.56公里，100克就是2兩肉，大約就是10串肉。由此看來一瓶啤酒加上10串肉就要用5.44公里的運動量（大約7000-8000步）才能消耗。據統計一般人每天平均步數為6000步，由此看來，瞎吃一頓，每天就要增長120卡的熱量，長此以往，肥胖不找你找誰啊。
避開瞎吃陷阱
1.藏起食物，可以避免瞎吃。
將豐富的零食或食品放在餐桌上，會經常引起人們的食欲，在不需要再進食的情況下，人們還是會不由自主的瞎吃上幾口。眼不見心為凈，當我們將食品放在冰箱里或櫥柜里，在看不到的情況下，就會更加注重所從事的工作或娛樂，從而起到避免瞎吃的目的。
2.分解食物，可以避免瞎吃。
一塊煎好的嫩嫩的黑胡椒牛排，會引起人們的食欲，但是當我們在煎之前不一次性煎完，而是分成兩份，一份進行油煎，一份留在下次食用，這樣既可以品嘗到美味的牛排，還可下次繼續品嘗，又能控制熱量避免瞎吃，一舉三得，可以嘗試一下。
3.減少選擇，可以避免瞎吃。
我們都有這樣的感覺，當家里的零食選擇性多時，你會本能的每個零食都想嘗一嘗，這樣就在不知不覺中瞎吃了很多不必要的食物。為了避免瞎吃，我們可以將選擇減少，取其精華，去其糟粕，讓有營養味道好的食品成為我們最優選擇，最大化的為我們的身體提供豐富的營養來源。
有效規劃飲食
1.建立食物交易原則。
說白一點就是要等價交換，當我們每天運動達到理想的程度后，可以獎勵自己一個巧克力能量棒或吃一塊自己喜歡的奶糖。當我們瞎吃烤肉啤酒時，我們過后懲罰自己加大鍛煉的力度。當我們中午吃了垃圾食品時，我們晚上要加大運動量或懲罰自己不吃飯。總之，要進行等價交換，可以用手機提醒或拿筆記下來提醒自己嚴格執行，自己成為自己行為的裁判，自己要對自己狠一些。
2.制定飲食政策。
規劃好自己一天的飲食，健康愉快的一天是從好的早餐開始，盡量自己做一頓有營養的早餐，米飯、米漿、是標配，菜品要選擇新鮮的，盡快食用。當連續5天堅持做早餐，周末就可獎勵犒勞一下自己，與家人共同到外面有品質保證的餐廳聚餐，共享天倫之樂。
3.逐漸微小的改變。
有難度的大的改變，很難堅持時間久，原因是我們的熱情都只有三分鐘熱度。只有持續不斷的每天去做微調，改變就會在不經意間突然而至，而且好習慣也會潛移默化的影響著你的行為，從而受到鼓勵，你也能更加有動力有成效的去執行你的最佳飲食鍛煉計劃。
其實，合理膳食與其它的道理都是相通的，身體健康需要合理規劃，有效的避開各種誘惑陷阱，只有不斷的反復的去執行去操作去體會，我們的身心才能夠達到和諧，正所謂通則不痛，痛則不通，打通了面臨的各種大小阻礙，才能感受到生活美好的真諦。祝大家周末愉快。
