教你一道過年硬菜，蒜苗炒蟹

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春節蟹是必不可少的海鮮，熗蟹我已經吃累了，那就換個樣式唄。蒜苗炒蟹，配菜比蟹都好吃。蟹肉也更加入味。

材料：螃蟹、蒜苗、芹菜

輔料：油、蒜、姜、鹽、雞精

做法：

1、蒜切碎、姜切絲，蒜苗、芹菜切段，螃蟹斬塊

2、油熱爆香姜蒜，倒入蟹塊翻炒，加少許開水小火燜煮蟹塊，直至蟹塊變色8分熟，下蒜苗和芹菜煸炒

3、加鹽、雞精，收汁裝盤

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