我做夢了。
夢里我又回到了曾經自己居住過的那個小山村。
炊煙裊裊升起，與纏繞在木屋屋頂上的霧氣融為一體，似真似幻。
廚房里傳來鍋碗瓢盆碰撞的聲音，這是兒時的我們心中永遠的樂音。
舊時的廚房，不似現在廚房里有各種各樣功能齊全的電器，也沒有所謂的排煙機，更不是一個小小的單間廚房。夢里啊，廚房很長很大，幾乎除了睡覺，所有的生活都是在廚房里度過。廚房的最里端，只有兩臺炤，一臺用來做飯，一臺用來炒菜。往外走，靠近右墻的就是水缸，水缸里總算裝滿了誰。再往外走，就是土坑了。那應該是屬于農村特有的東西吧。有點像以前的火柜，大多是正方形，用磚塊在平地架出一塊高處來，用木板把高處填滿，只留下一米左右的正方形坑出來，然后往正方形坑里加灰，架上三角架，三角架上放上鼎罐，鼎罐里淘上米，加上柴火，一種獨一無二的米飯就要誕生了。而自己和哥哥們，則坐在火坑上，嬉戲玩鬧，然后看著米飯一點一點的由生變熟…
此圖為后來自己居住縣城，舅舅感懷舊時所建，但終究還是在現代文明中，失去了地位。土坑最重要的元素便是柴火，而縣城幾乎是容不下柴火的，因為污染太大，也太費事。以前是生火做飯，現在是插電做飯。
看到這張圖的瞬間，我就再也移不開眼了，可不就是那時候的另一個我和爺爺嗎?可是如今啊，曾經的人兒都去哪了？
我曾經以為，鼎罐飯可能是我記憶中永遠不會再出現的食物，因為在寫這篇文之前，我甚至不知道這兩個字怎么寫。我試著去網絡上搜索了下，未曾想到居然真的會有它的存在!
如今，我早已記不得它的味道如何，但想著這三個久久忘不掉的字，應該也是極美味的。但是，在網上查找的過程中，看到這樣一段描述:在過去生活比較困難的年代，平時多數時間大人以吃瓜菜雜糧為主，米飯則留給小孩或老人吃。很多地方山多田少，盛產玉米、紅苕、土豆，人們常用玉米面、碎米、土豆塊、紅薯塊搭配在一起煮，稱為糙米飯。因此通常會形成一罐兩飯情形，上面多的是糙米飯，底下是少許大米飯。或者底下是糙米飯，上面是純米飯。有客人到來時，若遇到純米飯在下面，就先給自己人舀出上面的糙米飯，把純凈的大米飯留給客人。家里面有老人或小孩時，也是同樣的辦法舀飯。
突然就想起，爸爸媽媽似乎總是說自己愛吃最上面一層的，因而我和哥哥幾乎每次都是吃中間部分。那個時候，很多不明了的事，現在漸漸明晰起來了。
這也許，才是為何真正忘不掉的原因吧。
當米飯還在醞釀的時候，另一種美味則在爸爸的妙手下誕生。始終記得自己吃的最后一餐灶飯，媽媽靜靜地坐在灶臺前燒火，表情也跟著火光——時明時暗。而爸爸則負責掌廚，倒油，放調料，下菜，動作干凈利落。隨著菜色的漸漸改變，香味也就跟著慢慢飄了出來。這時候的我們，總是會圍在灶臺旁，看著一盤盤的菜漸漸被爸爸像變魔法般陳列在灶臺上。
那時候，很少會有肉菜，大部分時候吃的都是應時的蔬菜，調料也不過是簡單的蒜米蔥花，但是，就是這樣一些簡單粗糙的食物，卻成了任何事食物超越不了的美味。
說到這，我想起初中歷史老師給我們講他小時候的故事，那時候大家都很窮，蘋果算是一種稀罕物。有次，他的了一個蘋果，舍不得吃，吃一小口，然后又放好，隔一會兒，又抿一小口，然后又放好…直到把核的一邊啃得干干凈凈，再去啃另一半，最后，連核也不會剩下。就是這樣一個小小的蘋果，老師偏偏吃了一天才吃完。那種美味，那種甜蜜，他后來吃了那么多的蘋果，卻再也沒有了當時的美味。
曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。
我這輩子再無機會吃到記憶中的鼎罐飯和灶菜了，因為我再也回不去我的小山村了。2015年的夏天，一把火將我回去的最后一個理由也燒掉了——那里再也沒有能容納我的地方了。國家復墾，村莊所有的人全部搬離，東西能搬得便搬走，不能搬走的便只能燒掉。最后，爺爺奶奶長眠于那片土地，而我再也終究不再屬于那里了。
不過唯一幸運的是，人擁有記憶。也許今天就會過去，但我記得今天所發生的一切。
最后，想引用一下《舌尖上的中國》里面的一句話:看清腳下的去路，不忘舊時的來路。
夢醒了，該繼續前行了。
