? ? ? 今天上午，同事小王給我們帶去她自己做的蛋糕，味道不錯，真材實料，自己做的蛋糕還衛生，我也想自己動手嘗試一下。

? ? ?回到家后，我百度蛋糕的制作步驟都很詳細，各種材料的用量也絕不像中餐那樣“少許”、“酌量”，而是精確到“克”和“毫升”。作為烘焙初學者，新手上路，創新不會，照做總行的。說弄就弄，各種設備和原材料準備齊全后，開始按照度娘介紹的各種材料的配比，一步一動地練起手來。

萬事開頭難，一旦啟動了，接下去的事情就順水推舟、相對好辦了。通過自己弄總結出蛋糕做法：首先，用分蛋器分出蛋黃和蛋清，一方面，向蛋黃中依次加入細砂糖、色拉油、牛奶、泡打粉、鹽，攪拌成蛋黃面粉糊；另一方面，向蛋清中加入細砂糖和檸檬汁，用打蛋器使之硬性發泡，打出類似奶油的蛋清糊。然后，將“兩糊”翻伴后倒入蛋糕模器皿并放入烤箱，等著“見證奇跡的時刻”，在等待的過程中還可以抓緊時間準備一些熱帶雜果、新鮮水果，將純液態的稀奶油打發成半固態的鮮奶油。最后，等蛋糕胚子出爐后，切層加入水果，表面涂抹奶油，裱花并點綴部分果品、巧克力等，就大功告成了。兒子迫不及待地先嘗了一塊，大贊味道好極了。然后一家聚到餐桌旁分享蛋糕，聽著家人的贊美，特別有成就感。