精釀啤酒不好喝?可能你沒選對杯!

喝精釀啤酒還對瓶吹的人,

那簡直暴殄天物。

精釀啤酒直接吹瓶,會導致香氣在瓶子的細頸中無法充分擴散出來;風味也會由于酒體直接沖到喉嚨、減少與舌尖味蕾接觸而減弱。

一個合格的酒鬼,喝精釀啤酒,一定會要求用相應的杯子。有了合適的啤酒杯的幫助,不同風格、品牌的啤酒,往往能更好地體現(xiàn)出其風味和特點。

不過,提到啤酒杯,很多人估計會想到下圖這種扎啤杯。在大多數(shù)人的記憶中,啤酒杯是這樣子

這只是眾多啤酒杯類型中的一種

扎啤杯

扎啤杯常見于燒烤、烤肉店

它一般都是大、厚、重、帶有把手,兩個字形容就是很結實,很適用于暢飲,厚厚的杯壁只管盡情碰杯。

不過像精釀啤酒

這種強調口感和品味的啤酒,

不太適合用扎啤杯。

常用的啤酒杯型有十幾種。很多啤酒廠為了最大程度體現(xiàn)自家啤酒的個性,也會推出配套的啤酒杯——比如斑馬精釀啤酒就推出了專門的德式小麥杯。

啤酒杯導致風味不同

如下圖,兩種啤酒杯和冰涼的啤酒,在你饑渴難耐時,你會選擇哪種杯子呢?

選用A

用皮爾森杯喝啤酒時,通常需要仰起脖子來,這樣酒液會更快地穿過喉嚨到達腹部,瞬間整個世界都涼了下來。

選用B

用郁金香杯時,為避免酒液站到臉上,你不能仰起脖大口大口地喝,必須小口小口地慢慢品嘗。由此一來,酒液停留在口腔中的時間就會更長,接觸到的空氣也更多,舌頭可充分發(fā)揮作用,啤酒的風味可以盡情展現(xiàn)。

總結就是

適合開懷暢飲的啤酒選平底杯;

香氣濃郁、風味細致復雜的啤酒用高腳杯。

根據(jù)啤酒種類或你當時所處的情況,而改變喝酒的容器也是喝啤酒的一項樂趣所在,這時候你不僅僅是在喝啤酒了,而是在享受啤酒的文化。

美式品脫杯

最常見的啤酒杯之一,其容量是一品脫,因而得名,像不像一只被截斷的圓錐體。

英式品脫杯

品脫杯除了上面的美式品脫杯還有很多衍生杯型,比如不碎品脫杯——在原有品脫杯的基礎上多了一圈突起,好處是方便手握,不容易脫手,故稱為“不碎”。

當多個杯子在疊起來的時候,也更容易取出。在美國的酒吧特別常見。品脫杯的杯口擴大,很適合暢飲。

小麥杯

顧名思義,這酒杯是用來喝各種小麥啤酒的,所以其實造型也帶著那么點小麥的感覺,細長的杯型,在腹部有個收腰的曲線。

方便手握并暢飲,同時又有利于觀察小麥啤的顏色。

皮爾森杯

皮爾森杯也是最常見的酒杯之一,通常比較細長、上寬下細,可以很好的展示啤酒的香氣,同時細長的形狀很適合大口暢飲,也方便觀察啤酒的清澈度和顏色。

同時也可以很好地保持好看的泡沫形狀,因為最開始用于飲用皮爾森風格的啤酒而得名。它和小麥啤酒的區(qū)別在于沒有收腰曲線。

IPA杯

這個的造型經(jīng)典的讓人過目不忘,底部細短,頂部則會寬大。這是一個非常適宜手持的結構,方便暢飲,而且即使喝醉了也不會脫手滑落,寬大的頂部非常適宜留存更多的泡沫,是最近幾年才發(fā)明出來的一種杯子。

給人厚重感的杯身,尤其適合印度淡色艾爾啤酒;后來也有人發(fā)現(xiàn)用來喝世濤啤酒也很不錯。

除以上這些啤酒杯外,

還有狹口杯、笛型杯、圣杯......

啤酒杯類型匯總

趕快挑選適合你手中精釀的杯子,暢享它們吧!

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