講起來春節(jié)假期大魚大肉，有一點要注意，就是咸味食得多，容易出問題。
根據(jù)世衛(wèi)公布，成人每日鈉鹽攝入量不應(yīng)該超過6克，不過我國人均攝入量10克都不止，食物偏咸，人容易長色斑、引發(fā)骨質(zhì)疏松和降低機(jī)體抵抗力增加發(fā)病率。
所以今天為大家推薦的新春湯品就是開胃消食，減脂化滯的——吉祥消食甜湯。
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柑橘
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柑橘消渴開胃，富含維生素C和檸檬酸，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。柑橘煲湯最好先剝成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一點點澀味的，不過我建議祛除果核已經(jīng)足夠了，因為吃柑橘的白衣的話可以攝取更多的果膠，它可以促進(jìn)排毒和降低膽固醇。
銀耳
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另外銀耳的特點就是滋潤而不膩滯，有益氣清腸、清熱潤燥的功效，還能提高肝臟解毒能力，新年時吃的東西太雜了，多食銀耳排毒相當(dāng)有益啊。
山楂、陳皮
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而山楂和陳皮藥性良性互補(bǔ)，陳皮理氣山楂助消化各司其職，共同解決胃脹氣、積食不化的癥狀。
紅棗
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再加上寓意“紅火、甜美”的紅棗合而為湯，這個湯不止開胃消食化滯，還有吉祥如意，紅火甜蜜的美好寓意，新年期間大家不妨試試?yán)病?/p>
【材料】柑橘3個，銀耳30克，山楂干10克、陳皮6克、大棗4個，冰糖適量。
【烹飪】
銀耳泡軟切小塊；紅棗、干山楂、陳皮提前浸泡15分鐘；柑橘剝成一瓣瓣處理好，然后除了柑橘外所有材料一起落煲，加入清水約1500毫升，武火煲沸后文火煲30分鐘就可以放入冰糖和柑橘，等冰糖都融化之后就可以飲靚湯了。
