做早餐的源頭

我做早餐的淵源要追溯到宿舍早餐時代了。16年4月份結束一個實習回到學校，開始和一個舍友開啟fittime健身模式。一張瑜伽墊，然后跟著fittime教學視頻做就可以了。視頻里的教練會有類似互動的交流在運動是分散我們的疲勞感，所以堅持下來不會覺得多難。

? ?做了一段時間fittime，在app上看到很多健身飲食，營養餐的分享，加上在知乎上看到的宿舍餐系列的問答，我和舍友心癢難耐，就去超市采購了一些食材，開始嘗試宿舍早晚餐。

? ? 土司面包打底，可以撕成小塊，也可以整個擺上，然后配搭水果蔬菜，再加一枚雞蛋，粥或牛奶之類的液體最好來一種。就是這個樣子的。

因為沒有廚具，只能買現成的食材拼湊，所以種類就不怎么豐富，常用的是，

主食部分： 切片面包，卡樂比水果麥片（可沖泡，熱純牛奶口感最佳），小包點，粥，紫薯，地瓜。

果蔬：生菜，圣女果，黃瓜，香蕉，蘋果，梨木瓜。還有就是時令水果，杏，櫻桃，菠蘿。

蛋白質：雞蛋。

醬料：沙拉醬（熱量高，要少放），卡樂比也可以撒上當時干醬，有香蕉的基本不需要醬，香蕉的口感和味道已經很棒了。

? ?當時在知乎上看到一個問答，關于宿舍餐，幾個小形器具，就可以創造更多豐富的吃法。比如一個小煮鍋，同時也就可以整東西了。平時清煮個菠菜油菜生菜西蘭花， ?面條意面，雞胸肉也可以煮熟拌來吃，蒸的東西更不必說，種類會豐富很多， 也更加營養。但是馬上就畢業了，就沒有倒騰這些T T

進入租房新篇章

? 畢了業，找好工作，租下房子，就開始重新倒騰早餐。買了一個小煮鍋，一個電飯煲，還有一個炒鍋是房東家的，也可以用，于是開始在嘗試的路上不斷折騰。

開始會做一些簡單的。三明治啦，面條啦，水果沙拉還有炒飯之類。

? ? 然后提起筐子，跟各種網上的大神學習，收下他們的早餐。去參市場買菜的時候，心里就有譜了。于是開始更多地嘗試。

? ?煮的，蒸的，煎的，涼拌的，都開始魚龍混雜。

? ?其中開始嘗試了很多小薄餅。胡蘿卜絲餅（營養美味），土豆絲餅（無需淀粉），南瓜餅（比較復雜但最美味），青椒雞蛋餅（薄點好吃，厚了就膩），雞蛋餅（萬能打底餅），香蕉餅（香蕉壓成泥混合面粉，會有一點泥），青豆玉米餅（面粉偏稀一點十分美味）。當然大部分要記得最后撒鹽。我是用炒鍋煎的，炒鍋中間的部分是平的，就當平底鍋用了，最重要的是，熱油之后要改用小火，才不會秒秒鐘就糊了。

? ?基本的會做了，又開始想嘗試沒做過的，嘗試了干煸雞胸肉絲，芝士焗飯。第一次做，雖然不完美，味道都還是不錯的，吃的開開心心的。嘿嘿

面食心癢難耐，我也要試試

?做了兩個星期吧，突然就特別想嘗試做面食，，就利用手上的食材，于是。。。

?鏘~~~~ 地瓜餡小面點以及抄手皮的水餃~

? 小面點，過程曲折了一點，面粉怎么加，加多少，酵母怎么發，發完了發現很稀，又加了一點面粉，反正是迷迷糊糊連蒙帶猜的，第一次做還算成功。

? 水餃肉餡加了花椒水，一點點醬油，鹽和姜（切大一點，攪拌完取出），香油也來點。味道相當可以的。滿足。

甜點也想要吃

? ?覺得自己越來越像回事兒了，哈哈。

? ?運動不息，做飯不止。就是我目前的狀態啊。

? ?有時候想做小點心，但是沒有烤箱哇哇，只好。。。

地瓜泥澆酸奶，再撒水果燕麥。

? ?牛奶紫薯球配燕麥米，完美中的完美，太好吃了~ 在網上看到酸奶紅豆紫薯球，嘗試改造了一下，沒想到一吃就上癮了。很簡單，先把燕麥米和紫薯蒸熟，紫薯搓個球，放進碗，倒上牛奶，撒上燕麥米。完工~

生活進入煮婦模式，hiahia

? 做早餐以來，喜歡往菜市場跑，一個大大的棚子下面，賣不同食材的攤位，蔬菜水果，咸菜面食，豬肉雞肉，醬料副食，想要的全都有~~ 逛蔬菜攤子，一個一個蔬菜攤子的看過去，心情大好，看著菜市場中穿梭的大媽大叔，忙碌的攤主，關心菜的新鮮程度，價格，然后挑選他們，覺得很塌心。買蔬菜買水果，提留著輕輕重重的塑料袋，在陽光下的樹蔭穿梭或者走在小雨里，心里都是暖暖的，以后可以做飯給喜歡的人吃，應該也是一件溫暖的事情吧。

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? 因為時間關系今天就整理到這里，會持續把這一部分的想法都表達出來，分享給大家。嘻嘻

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