今天是2019年的6月6日,明天就是端午節,在這里祝大家端午安康!
明天也是莘莘學子們參加高考的日子,祝廣大學子們金榜題名!
提到高考,到現在都還記得2005年我自己參加高考時的情景,那年的高考是6月的7、8、9三天。我們那一屆文科考試是3+2(語數外+2門選修),我是語數外+地理和政治。每科滿分150分,總分750分。
時隔了14年,都不太清楚現在的高考具體是什么樣了?
【記憶里的端午節】
在我能記事的年紀,每一年的端午節,母親都會在端午的前一天到家門口的池塘邊摘一些新鮮的蘆葦葉,用清水洗凈,放鍋里煮一下蘆葦葉,為的是蘆葦葉的清香味,煮好后再過一下冷水,然后準備一把剪刀,把要包粽子的蘆葦葉的頂端修剪平整。糯米都是自家稻田里長出來的,都會提前把糯米泡好。
待所有的準備工作做完了,接下來就是包粽子。
【包粽子】
(在我很小的時候就覺得母親心靈手巧,會打毛衣、會梳辮子、會種田、會做很好吃的飯菜、會做全村人都夸贊的餅子……總之,母親非常厲害!)
那個時候好像我們整個村子都沒有幾個人會包粽子,但是我們家媽媽和奶奶都會包粽子。而且奶奶和媽媽包的粽子還不一樣呢?
奶奶包的粽子,好長,像一個長長的冰淇淋,圓錐形的,最后需要用線來纏繞;而媽媽包的粽子,看上去就簡單多了,就看媽媽的手在那轉轉轉的,最后用一縷蘆葦葉就可以了。那時候的粽子只有簡單的白粽子和蜜棗粽子,沒有現在的這么多花樣,現在的粽子有豆沙、蜜棗、蛋黃臘肉……不勝枚舉。
【吃粽子】
小時候吃粽子特別喜歡蘸糖,而且喜歡在糖碗里把粽子滾一下,因為可以沾滿糖呀!非常滿足,一下子感覺甜到嗓子里。
我來南京14年了,在這也過了14個端午。每年的端午節,吃到的粽子,從口味和風格那是每年都不一樣。粽子的種類也是越來越多,讓人都不知道該怎么來選?
這些年,吃過許多口味的粽子,曾有段日子,我非常喜歡肉粽,甚至都覺得媽媽的白粽子一點也不好吃,寡淡無味。
前幾天弟弟回了趟家,來的時候媽媽特意包了些粽子帶過來給我們吃。
前幾天寶寶幼兒園要求,今天每個寶寶都要帶一個粽子去幼兒園品嘗。今天早晨給寶寶準備粽子的時候,多煮了幾個。我自己也吃了兩個粽子,那一口粽子下去,滿滿的都是兒時媽媽包粽子的回憶。原來媽媽包的粽子一點也沒有變,還是記憶中的味道,煮的軟糯的糯米和甜甜的蜜棗以及那一股蘆葦葉的清香。
【送粽子】
每次端午節,母親都會準備多多的粽子,因為有很多人不會包粽子,她會給鄰居們送去粽子品嘗。
寫了這么多關于母親和粽子的故事,接下來寫些南京這座城市的端午習俗。
在南京,端午這天家里的長輩們會起的比平常還要早,因為要去農貿市場采購新鮮的食材。最重要的是因為要:買烤鴨!吃烤鴨在南京人的餐桌上太正常了,曾經看過關于南京人吃鴨子的段子:
鴨子,早已成為南京人餐桌上必不可少的一道珍饈美味。
端午節,從老一輩南京人的口中得知需要吃五紅:烤鴨、小龍蝦、咸鴨蛋、黃鱔、莧菜。
這是南京的端午習俗,在你所居住的城市、你的故鄉又有哪些端午習俗呢?
一個端午節,滿滿的回憶和對一座城市的眷戀。
圖片上扁扁的三角形粽子,就是我媽媽包的粽子。長這么大,只看過媽媽一個人會這樣包粽子。不用線、不用針,就連包個粽子都有這么多不同的包法。
最后,再次祝大家端午節安康,祝廣大考生們金榜題名。