? ? ? ? 鄭州的初夏，去百盛附近找一個叫貓姑娘的海鮮店，風(fēng)兒攜著柳絮肆意飄舞，宣稱著到了自己的主場，滿眼的綠，晃眼的陽光，似乎坐上了時光隧道一下子從北方漫長的冬季來到了夏天。
? ? ? 這家店有些不好找，不過對美食的期待和對未知事物的好奇總是帶些探險的小樂趣。寫到這想起2016年冬天去北京，我跟另一位朋友趕到好多朋友推薦的九門小吃時，天已經(jīng)黑透了，按著地圖指引走進一個黑乎乎的胡同里，連續(xù)幾次都有放棄的念頭了，不過還是禁不住美食的誘惑按圖所冀找到了，虛掩著大門的一個四合院，昏暗的燈光，拍拍門沒人應(yīng)，輕輕走進去看了看似乎也沒有食客，聽到有人在閑聊，有些怕了撒腿就跑出來，過一會有人出來把門拴上了，緊張的心砰砰的，按照地圖以最快的速度跑出胡同便是后海，偶有三三兩兩的游客和市民在散步，順著一個小胡同走了出來，隔壁就是國母宋慶齡的故居，不過現(xiàn)在想起來兩個女孩子走黑胡同還是有些后怕。
? ? ? ?趕緊扯回來，這家小店在進入小院的右手邊，灰色門頭，店里干干凈凈的，小巧精致又很安靜，下班后約著閨蜜來這坐坐，放下一周的煩惱和壓力，吃點美食，隨意的聊聊還是很愜意的。
? ? ? ? ?店員正在為外賣準備，外賣袋子里除了筷子濕巾之類的，貼心的連圍裙，桌布都準備了。
? ? ? ? ?老板是個帥氣的90后小伙，好吧，我承認自己依然在混吃等死的節(jié)奏。很快店里的特色全味炒蝦尾端上桌了，不同于其他的凍蝦這里都是采用新鮮的青蝦，蝦肉鮮甜不柴，后味有些微麻，提前處理好蝦線和蝦腿，所以可以很放心的開吃了。
? ? ? ?蒜蓉花甲也挺入味，處理的很干凈沒有沙土味，居然也沒有蒜臭味道，除了大家常吃的蝦拌面，意外的發(fā)現(xiàn)這道菜吃完后拌面也是不錯的。
? ? ? 蔥油生蠔的味道剛剛好，蔥油味和海鮮的鮮相得益彰。
? ? ? ? 店里的網(wǎng)紅產(chǎn)品雞爪軟糯入味，微甜微麻的口感。
? ? ? ? 這家店最大的特點就是干凈了，店家對食材要求及對產(chǎn)品把控還是挺用心的;現(xiàn)在很多海鮮就是辣及堆積了各式的調(diào)料，而這家的產(chǎn)品并不主打辣，這對食材本身要求還是很高的。不過位置不太好找，主要通過線上銷售。
? ? ? ? ?在小龍蝦的激烈競爭里有自己的市場，店家還是下了一番功夫呢，對自己的賣點把握的很精準，不管是制作還是宣傳都突出了海鮮的干凈；店起名叫貓姑娘，其實定位很精準就是姑娘們；開在了院子內(nèi)通過線上銷售，也降低了成本；或許并不完美，但是店家對食材,口感及細節(jié)的把控還挺打動我的，線上銷售的每份評價里都認真的回復(fù)和溝通，也避免了線上銷售因溝通不暢帶來的誤解，讓人感受到滿滿的誠意，帶來好的體驗感，繼而產(chǎn)生口碑宣傳的效果。
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