孕期營養需要與營養素參考攝入量

孕期營養需要與營養素參考攝入量

◆能量

◆蛋白質

◆脂類

◆礦物質

◆維生素

(一)能量

RNI中、后期:+200kcal/d(2100kcal);孕期營養素需要量的增加>能量需要的增加。

(二)蛋白質

T:孕期蛋白質的日增加量RNI(65g)

早期+5g/d中期+15g/d后期+20g/d

(三)脂類

占總能20%-30%,尤其是對腦神經系統和視網膜發育起重要作用的:

DHA(22:6,n-3)

ARA(20:4,n-6)

亞油酸→ARA(豆油等);a-亞麻酸→DHA(深海魚等)。

(四)礦物質

1.鈣—增加

T:AI值:

中期1000mg/d,后期1200mg/d UL值:2000mg/d

◆最好食源:

奶及奶制品、豆類及其制品。芝麻和小蝦皮、海產品也是。

2.鐵

◆在孕早、中、后期缺鐵性貧血的患病率分別為10%、14%和33%

◆孕早期鐵缺乏與早產和低出生體重有關。

AI值:25mg/d

UL值:60mg/d

3.碘

T:孕婦碘缺乏可導致胎兒甲狀腺功能低下;引起以生長發育遲緩、認知能力降低為標志的克汀病。孕早期導致神經損害更為嚴重(大腦受損)。

RNI值:200微克/日(成人 150微克/日)

UL值:1000微克/日

4.鋅

T:母體鋅充足可促進胎兒生長發育和預防先天性畸形。

RNI值:

中后期16.5mg/d(正常11.5mg/d)

UL值:35mg/d

5.維生素

6.

脂溶性維生素

1.VA :中后期RNI=900 μg /d;UL=2400 μg /d 2.VD: RNI=10 μg /d ;UL=20 μg /d

2.VD

T:孕期VD缺乏可導致母體和出生后的子女鈣代謝紊亂,包括:

(1)新生兒低鈣血癥;(2)手足抽搐;(3)嬰兒牙釉質發育不良;(4)母體骨質軟化癥。

3.VE : AI=14mg/d

4.VK :RNI=2 μg /kg體重

VK-凝血維生素

T:VK缺乏性出血癥主要有:

(1)孕期服用維生素K抑制藥者,如阿司匹林、抗癲癇藥;

(2)早產兒。由于維生素K不易通過胎盤,胎兒肝內儲存量少,早產兒體內更少;

(3)新生兒。初乳中維生素K的含量低,加上初生嬰兒開奶遲,腸道細菌少不能有效合成維生素K等。產前補充維生素K,或新生兒補充維生素K均可以有效的預防。

5.VB1

T:孕期(尤其早期)缺乏VB1導致:

(1)新生兒VB1缺乏癥;(2 )胃腸功能下降,加重早孕反應。

RNI=1.5mg/d.

?

6.VB2

缺乏導致胎兒發育遲緩。

RNI值:1.7 mg/d.

動物肝臟、蛋黃、肉奶豐。

7.葉酸(VM)

T:葉酸缺乏對妊娠結局的影響有:

(1)孕婦巨幼細胞性貧血;

(2)巨幼紅細胞貧血的孕婦易出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重,孕早期缺乏葉酸,還易引起胎兒神經管畸形(如脊柱裂、無腦畸形等);

RNI=600 μg /d。

由于食物葉酸(肝臟、豆類和深綠色葉菜)的生物利用率僅為補充劑的50%,因此補充400 μg /d葉酸或食用葉酸強化食物更為有效。

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