原價198的象拔蚌砍到68，你覺得自己賺了？錯！大錯而特錯！

旅行中，比“大景點”更吸引人的往往是那些路邊的“小景”；比風景更有趣的，是旅途上遇見的人和經歷的事兒。

在珠海“灣仔碼頭”海鮮食街，比海鮮更有“滋味”、更讓人回味的，則是那些高聲叫賣的攤販、酒樓招攬顧客的“部長”，和形形色色的食客們之間發(fā)生的故事。

看著他們之間的互動，就像是在觀賞一出“智斗”VS“暗戰(zhàn)”的活報劇……

來到靠海的地方，自然而然地就想吃點海鮮。和本地人一打聽，說灣仔碼頭就有個不錯的海鮮食街。知道“灣仔碼頭”這個名字是因為一個速凍餃子廣告，一直以為它是在香港，原來卻是在珠海。

看到食街的指示牌，拐進來卻是一條窄窄的老街，街邊都是些賣雜貨的小鋪，并沒有預想中的燈紅酒綠和熙熙攘攘。難道是我走錯路了？

繼續(xù)走了一會兒，昏暗的小街忽然被霓虹燈照亮，眼前是一排排燈火通明的海鮮餐館。原來海鮮街就隱藏在這不起眼的小街中。

臨街的都是些海鮮酒家，每一家都食客云集，人聲鼎沸，看上去生意很是興隆。難道這些以海鮮菜肴為主打菜的餐廳就是“灣仔海鮮街”？那你可就錯了，“灣仔碼頭”的精華可是隱藏在這些酒樓的背后呢。

穿過一家酒家的大堂，我立刻就被眼前的景象吸引住了：一條長幾百米的街上，全都是擺滿了出售海鮮的攤位，至少有上百家檔口。

這些檔口出售的海產品真可謂是品種齊全，琳瑯滿目。海產品全都擺放整齊，有些品種甚至擺的非常有藝術感，比如那些生蠔、扇貝和海蝦。

夜色下的海膽和章魚，甚至還有了些“幽浮”和外星生物的感覺。

最有特色的是，與貨物生產的“前店后廠”模式相似，這里是“前店后攤”。小巷子的一側是海鮮酒店，另一側則是海鮮攤位。顧客到海鮮攤位前自行選擇海鮮，自己砍價購買，然后再提回酒店，交由酒店廚師代為加工成海鮮菜肴，顧客只需給酒店交付一定數額的加工費即可。

我站在攤邊，并不急著挑選海鮮，倒是津津有味地觀察起了這食街上來來往往的人。

因為已經過了“飯點”，來買海鮮的食客顯得稀稀拉拉，小販們也就多少有些懶散起來。有的在埋頭玩手機，有的在和“鄰居”聊天說笑，有的坐著看著檔口發(fā)呆。

還有一對母子不知在說著什么悄悄話，一時間笑逐顏開。

可一旦有客人走進海鮮街，就像是在平靜的小水潭里丟下了一顆石子，這些人馬上活泛起來，拉客聲和叫賣聲此起彼伏。

海鮮攤上雖然也有“明碼標價”，但也不知是無心還是有意，這些價碼前面總是被貨物或多或少地遮擋著，多了幾分不可捉摸的意味。而面對食客的詢價，攤販們也往往是“看人開價”。

來海鮮街買海鮮的人大體分成三種。

一種是從北方來的游客。在他們眼里，眼前的“生猛海鮮”相比北方的冰鮮更具有誘惑力，而且價格也比當地的海鮮酒樓便宜很多，所以一般都會挑選購買很多的海鮮，還特別喜歡買那些平時不太能買到的品種，像是龍蝦、象拔蚌什么的。面對檔口老板報出的“游客價”，他們通常也是按照各種旅行攻略上說的來個“攔腰斬”，最后以報價70%左右的價格成交。結果是游客心滿意足，檔口老板暗自偷笑，所以他們也是最受海鮮攤老板們歡迎的食客。

一種是本地人帶著朋友一起來“嘗鮮”的。他們對這里”輕車熟路“ ，購買海鮮也是挑選一些有當地特色的、性價比高的品種，比如說花螺、生蠔、瀨尿蝦（皮皮蝦）…… 海鮮攤老板也不啰嗦，直接開出”實價“，雙方迅速成交。

還有一種雖不是本地人，卻是”老饕“，深諳此間”討價還價“之道。他們走近一家攤販，聽了老板報的”游客價“，也不還價，直接走人，再到下一家問價；下一家的老板看到前面的情形，再開價通常都比前一家低了一兩成，如此幾家走下來，最后的成交價居然可以砍到原價的三分之一。最后付錢的時候，還能熟練地把攤主偷偷塞進袋里的小生蠔都挑出來，全部換成了大個的。

食街上的酒樓每家收取的海鮮加工費都是一樣的，所以各間食肆也得各出奇謀來招攬生意。海鮮攤附近就總有一些店里的服務員在攬客，說到他們店里加工，可以幫你在買海鮮的時候“講價”。我就看見兩個操著北方口音的游客們被一個相貌忠厚的“部長”攔下來，一番溝通之后，就帶著游客一起逛市場，幫著游客把價格講到滿意的程度。

酒樓后門等待顧客上門的“部長”

然而世間的事總是“魔高一尺，道高一丈”。

同行的朋友自詡"老饕"，原本開價198元一斤的象拔蚌最后被他砍到68成交。可就在他得意洋洋地向我夸耀自己的“精明”的時候，卻發(fā)現三斤重的象拔蚌做出來的刺身卻只有一盤。酒樓的部長解釋說這叫“水蚌”，是攤販用“特殊方法”浸泡處理過的，里面都是水，切出來的肉確實不多。"老饕"朋友大呼上當，我在一旁忍俊不禁。

這種看起來白白胖胖的就是“水蚌”

海鮮街上“老謀深算”的還不只是攤販和“老饕”們。

我在另一家食肆門口就目睹了這樣一出：兩個外地小姑娘買了兩只大膏蟹，交給餐廳要求“清蒸”。端上來的卻是一盤的“姜蔥炒蟹”，而且分量不多，蟹膏也是星星點點。姑娘懷疑是被后廚掉了包，和服務員爭吵起來。

結果從后面跑出來個不知是廚師還是老板的兇巴巴的胖男人，振振有詞道，“你地想嚸啊？炒都炒了！炒了之后肯定蟹肉肯定會“縮水”！不然你再買兩只來我當場炒給你試試看？！” 最后兩個外地小姑娘只好息事寧人，一肚子委屈地吞下了這盤“炒蟹”。

一條不算大的“灣仔海鮮街”，卻容納了世間百態(tài)，充滿了人間博弈，讓人或莞爾回味，或一聲嘆息。

故事之外，“灣仔碼頭”的海鮮本身還是很美味的。不管是生蠔扇貝海蝦膏蟹，還是花螺星斑龍蝦象拔蚌…… 怎一個“鮮”字了得！

一旦美食下肚，你就會覺得其他神馬的都是浮云啦。

不過最后小喵還得多囑咐一句：這里酒樓老板的數學可能都是語文老師教的，結賬時總是算多了錢，買單時還是自己算算的好！

作者介紹：

魔小喵：一只愛旅行的貓，和你分享有溫度的旅行故事和生活感悟。微博：@魔小喵旅行記

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