巴厘菜是印尼菜的一個分支，其特點(diǎn)就是將各種香料搗碎并熬成鍋底，再配以主菜。就我個人而言，許多菜的口味可以用“怪”字來形容，可能是因為用了許多香料的緣故，又酸又甜又辣，非常有特色。
Nyonya's?Secret娘惹菜
地址：Jl. Raya Kampus Unud no. 8 - Jimbaran 80364 BALI
推薦指數(shù)：★★★★★
來外國吃中國菜專治各種水土不服。娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合并而成的馬六甲菜肴，新加坡地道美食，傳統(tǒng)中國菜烹飪法與馬來香料完美結(jié)合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。
令人交口稱贊的南洋最特別、最精致的佳肴之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內(nèi)斂遇上馬來料理的奔放，調(diào)和出人間稀有的愛戀熱情。許多馬來西亞原駐民認(rèn)為：“娘惹”美食見證了馬來人與華人的聯(lián)姻喜慶，代表了浪漫豐富的娘惹美食特色。除了馬六甲地區(qū)，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。巴巴娘惹是十五世紀(jì)初期定居在滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國（印尼）和室利佛逝國（新加坡）一帶的大明國后裔，是中國人和馬來人結(jié)婚后所生的后代，稱為baba nyonya，巴巴娘惹是翻譯，是土生華人，在馬六甲，檳城和新加坡都比較多。男性稱為巴巴（baba），女性稱為娘惹（nyonya）
整個餐廳服務(wù)不錯，餐廳環(huán)境也挺好的，非常親切，有種家鄉(xiāng)的感覺，還有會中文的服務(wù)人員，價格也挺實惠，比較適合前去巴厘島的中國人品嘗，非常不錯就餐場所。
特色菜分享
臟鴨子Dirty?Duck餐廳
地址：PadangTegal,?Ubud。
推薦指數(shù)：★★★★★
品嘗臟鴨子是每個來巴厘島玩的游客非做不可的事情。臟鴨子餐廳全名叫做“Bebek?Bengil?Diner”。Bebek是鴨子的意思，Bengil是骯臟的意思，據(jù)說開店初期老板正為餐廳名字而煩惱，這時一群鴨子闖進(jìn)飯店將餐廳弄得亂七八糟，老板受此啟發(fā)取名為“臟鴨子”。
臟鴨子餐廳的環(huán)境特別美，因此建議中午來吃，坐在亭子里，欣賞著荷花，望著遠(yuǎn)處的稻田品嘗美食還是很陶醉！在島上像樣一點(diǎn)的餐廳，結(jié)賬時還要加收5%的服務(wù)費(fèi)和10%的稅，一頓飯三個人花了不到400000盧比，折合人民幣200多。（許多攻略說需要提前訂，我直接去的也有座位，如果擔(dān)心可以讓司機(jī)提前幫忙預(yù)定）
Ibu?Oka?Babi?Guling烤乳豬飯
地址：Jl.Tegal?Sari?No.2,?Ubud。
推薦指數(shù)：★★★★★
這是一家位于烏布王宮對面的小飯店，專營烤乳豬飯，是每個來巴厘島旅游的人必到的餐飲地點(diǎn)。一碟烤乳豬飯內(nèi)有脆豬皮、豬肉、蔬菜和白飯，香而不膩，每天要賣出幾十只烤乳豬。
Bamboo Corner（竹子角落）
地址：Poppies Lane I no. 26,Kuta, Bali
推薦指數(shù)：★★★★★
位于著名的Poppies?Lane?I的中段，離海灘需步行5分鐘。餐館的外觀很簡陋，外墻和天花板主要是采用竹子或竹篾片裝飾而成。但這勝在物美價廉。最為推薦Seafood?Special（海鮮籃），有蝦、蟹、魷魚之類的，份量足，大約人民幣50元。
飯后來點(diǎn)甜點(diǎn)
J.Co Donuts & Coffee Mall Bali Galeria(J.Co Donuts & Coffee Discovery Shopping Mal)甜甜圈
地址：Jl. Kartika Plaza | Discovery Shopping Mall GF U 1A, Kuta 80361, Indonesia
推薦指數(shù)：★★★★★
世界上最好吃的甜甜圈——J.Co！J.Co位于Kuta DFS免稅店附近的太陽百貨。各種各樣的甜甜圈，一個只要三塊錢人民幣，果然名不虛傳，軟糯香口，真的很好吃！甜而不膩，推薦口味有牛油果(Avocado), 提拉米蘇, 巧克力香蕉, 綠茶先生。
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