今天下午放學(xué)回家寫(xiě)完作業(yè)，我去廚房里一看。盆子里有幾條油炸魚(yú)！我問(wèn)媽媽這是什么魚(yú)？媽媽說(shuō)是油炸鯧魚(yú)，我問(wèn)媽媽怎么做的呀？媽媽說(shuō)3， 先把魚(yú)里面的五臟和魚(yú)鰓清出來(lái)，洗干凈，在把魚(yú)打上花刀，放入鹽，料酒，五香粉，蔥，姜腌半個(gè)小時(shí)，再用淀粉和蛋清調(diào)成面糊，把魚(yú)放到面糊里沾一下，然后下油鍋把魚(yú)炸的兩面泛黃！然后盛出來(lái)就可以享用了。
鯧魚(yú)還有多種營(yíng)養(yǎng)100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克， 鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)胃益精，滑利關(guān)節(jié)，柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良，脾虛泄瀉，貧血筋骨酸痛很有效！還可用于小兒久病體虛，氣血不足，倦怠乏力，食欲不振等癥狀！
我一不留神吃了一小盆兒。還剩兩條，我實(shí)在吃不下了。希望下次媽媽在做的時(shí)候我能幫上忙。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
